这是一篇有关一对平凡恋人故事的短篇小说，讲的是一件简单至极的交通事故。题材和内容并不新奇，但它却荣获台湾短篇小说大奖赛第一名，何故？小说的形式和写法上，诸如作者的感情表达上，语言上，烘托上，修辞上，等等。试为该小说作一个比较完整的评价。
其一，自然环境和内心感情的完美交合。在该小说中，自然环境是思想感情的烘托和表白，而汹涌的情感又渲染和强化了自然环境。小说的时间背景是早春的一个夜晚，下着“湿冷冷”的夜雨，第一段中柏油路、霓虹灯、骑楼和油筒构成一幅动静结合的、又略显萧瑟的凄美风景，该段中，黄、青、红、绿、白，色彩丰富，似乎是在告诉我们，这是一个丰富而缤纷的美好世界。年轻的恋人情投意合，一起在骑楼下相依避雨，这又是多么美妙的情感世界。然而，作者却直接引出了和这个值得眷恋的世界格格不入的不协调音，一封隐含着灾难的信。
在小说中，贯穿始终的是这一场不大不小、不紧不慢的雨。樱子撑着唯一的一把小伞，去帮我寄信，“伞骨上渗下来的小雨点”竟是樱子对我的最后的一点亲意！也是我生命中关于樱子的最后的一丝回忆。此后樱子便出事了，小说再一次提到“湿冷冷”的街面，它冷酷无情地看着这一切，正象那个“孤单地站着”的邮筒一样，可能也早就预知了灾难，但它并没有给他们一个预兆，
并没有去挽救他们，在作者眼中，世情淡薄，竟至于此！
“虽然是春天，好象已经是秋天了。”这是“我”当时对环境（周遭氛围）的一种主观感念，脑中一片糊涂的“我”只是“茫然”，甚至近乎无动于衷，只是本能地感受到一种异样的失重，季节开始颠倒，世界开始倾覆。用“秋天”一词写出内心的绝望或惶恐，极其含蓄又相当深刻巧妙。
事故发生后，交通开始堵塞，但作者却说“世上所有的车子都停下来了”，“所有”一词道出了在“我”心中，樱子分量之重，所谓瞬间就是永恒，理概如此，哪怕是一辆车，于“我”而言，都是一种刻骨铭心之痛。进而，汹涌的人潮又隔开了樱子和“我”，“我”眼睁睁地看着，只感觉到雨点更大了，它们依旧亲切的溅到“我”的眼镜上，可再也不是顷刻前樱子伞上的雨点了，它们是残酷的打击，“溅到我的生命里”，会打击“我”的一生。其实雨下得并不大，却是一生一世中最大的一场雨，“曾经沧海难为水”，“我”的心中，除了这场雨，再也没有雨的概念了，不是“我”忘了，相反是深刻铭记这这雨，但不堪重提，不堪重现。
其二，反复、帏饰、反差、铺垫等手法的综合运用。
小说三次提到“骑楼”，第一次是两个人的骑楼，充满着温暖的气息，第二次是遭受飞来横祸，“茫然”的一个人的骑楼，第三次是心存幻想，樱子还活着，等她寄信回来的一个人的骑楼。
两次提到雨点溅到眼镜上，六次提到下雨，数次提到湿冷冷的街面，夜晚的蝴蝶等。樱子的死，用“轻轻地飞了起来”描写，是帏饰，“我”不能接受这残酷的事实，却把死写得异常的美，“一只夜晚的蝴蝶”，不知道这是淡化血腥的空气，还是“我”无奈的自我安慰。
小说还充满了极不协调的多对意象，其鲜明的反差效果给了读着强烈的思想和官能震撼。最大的反差是一个善良、体贴、美丽的姑娘因为一封信，因为一个小小的疏忽（只带一把伞）而被无情的扼杀。其它如“一阵拔尖的煞车声”和“樱子的一生”，“简单的动作”和“教我终生难忘了”，“只离我五公尺”和
“竟是那么遥远”，最后提出信的内容，构成“结婚”和死亡的强烈反差等等。这些反差对于表达作者写作意图，表达小说思想起到了很好的作用。还有铺垫，比如开头的信为整个事件作了交代，一把小伞为事故发生作铺垫，等。
其三，作者平静的叙述语气和“我”强烈的思想情感的交相辉映。整篇小说，作者采用了一种平静的，甚或冷漠的口气进行叙述，把一桩人命大事描绘得精美而轻松，没有惊天动地，也非撕心裂肺，这样反而最大程度地引起了读者的共鸣。因为蕴含在作者淡漠笔下的是“我”真实、真挚的情感，樱子说去为我寄信，“我默默点头”，是心有所思吗？还是有所预感？但还是因为一时的惰性或纵容，造成灾祸。事情发生后，“我”并不是又哭又喊，也不是扑上去，而是“茫然”，“缓缓地睁开眼”隐示着曾经痛苦的闭上眼，不知所措地，只有眼泪不知觉地涌出，才明白自己失去了一生钟爱的人。小说后面部分，写“我”眼中，感觉中的樱子重复了原来的动作，穿过马路去寄信，开始有所清醒，体味刹那间前的一幕，以及一把小伞的原因，樱子的动作象**镜头回放一样，在“我”脑中久久不能抹去，成了永远的创伤和千古遗恨，给小说增添了悲剧色彩。而“我”对樱子的深刻感情，樱子却并不很明了，因为她永远看不到，也不会知道信的内容的，本为给她一个惊喜，而人却死去，形成一个强烈的悲剧反差。
这篇短篇小说值得分析的地方还不止这些，经过仔细推敲，也许大家能发现更多的东西。
樱子是一个善良体贴，如蝴蝶般的美丽可爱的人。
赏析：善良体贴的樱子正为寄这封信的小事而罹难，“我”哽咽难言，一再喃喃自语“她只是过马路去帮我寄信”，“她是要帮我寄信的”，作品最后才揭示信的内容：“妈：我打算下个月和樱子结婚。”全文就在这里结束了，既解开了悬念，又把人物的悲痛之情推向了高潮。偏偏是这样的一封信，偏偏樱子为寄这样一封信而遭难，偏偏樱子不知道这样一封信的内容。
反复中，悲剧意味渐次深入，同时构成了前后的强烈反差，“我”本欲给樱子惊喜，樱子却正为她所不知的惊喜而身亡，留给“我”的只有无尽的悲痛，“结婚”与死亡形成了强烈的反差。可以想见，“我”是悲上加悲，痛彻心扉的，而读者也不禁为之扼腕，深深叹息。
扩展资料：
《永远的蝴蝶》就像一支低沉而哀怨的悲曲，幽幽道来，委婉动人。读罢此文，脑海中一直浮现着这样一个场景：阴雨中，樱子如蝴蝶般轻轻飞了起来，又缓缓落到了街面上。雨是冰凉的，街面是湿冷的，蝴蝶的飘飞是凄美的，又是令人伤痛的。作品写了樱子在雨中穿过马路帮“我”寄信，不幸横遭车祸罹难，情节极其简单，却写得催人泪下，感人肺腑。
情感表达上，内情与外景完美结合。一切景语皆情语，自然环境是思想感情的烘托和表白，而汹涌的情感又渲染和强化了自然环境。
永远的蝴蝶
（台湾）陈启佑
那时候刚好下着雨，柏油路面湿冷冷的，还闪烁着青、黄、红颜色的灯火。我们就在骑楼下躲雨，看绿色的邮筒孤独地站在街的对面。我白色风衣的大口袋里有一封要寄给南部的母亲的信。樱子说她可以撑伞过去帮我寄信。我默默点头。
“谁叫我们只带来一把小伞哪。”她微笑着说，一面撑起伞，准备过马路帮我寄信。从她伞骨渗下来的小雨点，溅在我的眼镜玻璃上。
随着一阵拔尖的煞车声，樱子的一生轻轻地飞了起来。缓缓地，飘落在湿冷的街面上，好像一只夜晚的蝴蝶。
虽然是春天，好像已是秋深了。
她只是过马路去帮我寄信。这简单的行动，却要教我终身难忘了。我缓缓睁开眼，茫然站在骑楼下，眼里裹着滚烫的泪水。世上所有的车子都停了下来，人潮涌向马路中央。没有人知道那躺在街面的，就是我的，蝴蝶。这时她只离我五公尺，竟是那么遥远。更大的雨点溅在我的眼镜上，溅到我的生命里来。为什么呢？只带一把雨伞？
然而我又看到樱子穿着白色的风衣，撑着伞，静静地过马路了。她是要帮我寄信的。那，那是一封写给南部母亲的信。我茫然站在骑楼下，我又看到永远的樱子走到街心。其实雨下得并不大，却是一生一世中最大的一场雨。而那封信是这样写的，年轻的樱子知不知道呢？“妈妈：我打算在下个月和樱子结婚。”
训练题及答案解析:
1小说以“雨”开篇，并以“雨”贯串全文，这样写的作用是（至少答出两条，每条答案不超过15字）
①______________________________
②______________________________
③______________________________
[解析]此题考查对作品构思的鉴赏。悲剧因雨而生，小说开篇写雨，正是对不幸和灾难起因的一个交代。樱子遭遇不幸后，又写“更大的雨点溅在我的眼镜上”，溅到生命里，成为“一世中最大的一场雨”。显然，贯串全文的“雨”已成为泪水和痛苦的象征，并造成笼罩全文的阴冷氛围。
「答案）（1）交代“雨”是不幸和灾难的起因；（2）以“雨”为泪水和痛苦的象征；（3）造成笼罩全文的阴冷氛围。
2小说最后再次描写了樱子“穿着白色的风衣，撑着伞”的特征，并交代了给母亲信的内容，这样写的作用是（至少答出两条，每条答案不少于15字）
①______________________________
②______________________________
③______________________________
「解析l此题考查对作品构思的鉴赏。樱子“穿着白色的风衣，撑着伞”过马路的形象，伴着“我”的痛苦和思念已深深刻在“我”心中，小说再次描写这一形象，是为了突出我“对樱子的深切怀念和爱恋。小说最后交代给母亲信的内容，这样构思，既增加了小说的悲剧色彩，又照应了前文，可谓匠心独运。
（答案]（1）使樱子的形象更加鲜明突出；（2）表达了“我”对樱子永不磨灭的爱；（3）照应前文。
3开始写“小雨点”溅到眼镜上，之后写“更大的雨点”溅到眼镜上，其作用是：（不超过20字）
______________________________
[解析]此题考查细节描写的作用。两个细节基本一致，不同的是，前一个细节无感情色彩，是后一细节的衬托。同样是“雨点溅在我的眼镜上”。但后一个“雨点”更是溅到生命里的痛苦和泪水。看似写景，实是写情，写“我”的内心痛苦。
[答案]通过写景来抒情，展现了内心深处的极大痛苦。
4下列几种说法。与原文不一致的两项是： （ ）
a文中最能表露“我”悔恨心情的一句话是“为什么呢？只带一把雨伞？”
b“虽然是春天，好像已是深秋了。”这句话表现了“我”失去恋人的痛苦、凄凉、空虚的心境。
c小说三次写到“站在骑楼下”，作用是显示“我”的思绪的流程和层次。
d把樱子比喻成蝴蝶有两个原因，一是飞的动作，二是樱子长得像蝴蝶一样的外貌。
e题目叫“永远的蝴蝶”，就是说蝴蝶是永恒的，我爱蝴蝶，我也爱樱子。
[解析]此题考查分析理解的能力。d项“长得像蝴蝶一样的外貌”不是把樱子比喻成蝴蝶的原因，e项对题目含义的理解不正确。
（答案）d、e
赏析:
蝴蝶飘飞 亦美亦痛——《永远的蝴蝶》赏析
《永远的蝴蝶》就像一支低沉而哀怨的悲曲，幽幽道来，委婉动人。读罢此文，脑海中一直浮现着这样一个场景：阴雨中，樱子如蝴蝶般轻轻飞了起来，又缓缓落到了街面上。雨是冰凉的，街面是湿冷的，蝴蝶的飘飞是凄美的，又是令人伤痛的。作品写了樱子在雨中穿过马路帮“我”寄信，不幸横遭车祸罹难，情节极其简单，却写得催人泪下，感人肺腑，我想是有以下三点原因的。
第一，情感表达上，内情与外景完美结合。一切景语皆情语，自然环境是思想感情的烘托和表白，而汹涌的情感又渲染和强化了自然环境。
全文笼罩在一片阴雨的氛围中，伴随着故事情节的发展，人物情感的深入，雨的悲剧氛围也是愈来愈浓厚的。开篇写雨，“那时侯刚好下着雨，柏油路面湿冷冷的，还闪着青、黄、红颜色的灯火。”各色灯火，映出了一对年轻人情投意合的美妙情感世界，而阴雨的氛围、湿冷的柏油路则奠定了全文悲剧的情感基调。接着写雨是“从她伞骨渗下来的小雨点溅在了我眼镜玻璃上。”“我”不会想得到这竟是樱子对“我”的最后的一点亲意，也是“我”生命中关于樱子的最后一丝回忆，故“我”对这细微的小雨点是满怀眷恋的。目睹樱子遇难后，“更大的雨点溅到我的眼镜上，溅到我的上命里来。”可再也不是顷刻前樱子伞上的雨点了，它们是残酷的打击，“溅到我的生命里”，将打击“我”的一生。“其实雨下得并不大，却是我一生一世中最大的一场雨。”至此，雨境与心境交融，哀痛之情达到了极致。雨是这场灾难的象征，也是人物内心痛苦的象征。
此外，“湿冷冷”的街面以及“孤单地站着”的邮筒，在“我”眼里，它们似乎都冷酷无情地看着这一切，也许它们早就预知了灾难，却并没有给他们一个预兆，并没有去挽救他们。“虽然是春天，好象已经是秋天了。”这也是“我”当时对环境的一种主观感念，脑中一片糊涂的“我”只是“茫然”，甚至近乎无动于衷，只是本能地感受到一种异样的失重，季节开始颠倒，世界开始倾覆。外物与内情的相互融合，产生了动人心魄的艺术效果。
第二，修辞艺术上，反复与反差巧妙结合。作品所运用的反复修辞并不只是单纯的反复，而是与反差效果巧妙结合，产生强烈的艺术效果。
例如作品三次提到“骑楼”，从两个人的骑楼，充满着温暖的气息，到遭受飞来横祸，“茫然”的一个人的骑楼，到心存樱子还活着的幻想，等她寄信回来的一个人的骑楼，骑楼反复出现，内容却各不相同，相互观照，形成了一种反差。作品还两次提到雨点溅到眼镜上，情感上却是温情与打击的反差；数次提到湿冷冷的街面，与“我”眼里滚烫的泪水形成反差。
作品中最明显的反复最强烈的反差要数寄信了。寄信是故事的起因，亦是悲剧的导火线，故在作品中一再提及，出现了六次，贯穿故事情节的始终。这是一封“要寄给在南部的母亲的信”，善良体贴的樱子正为寄这封信的小事而罹难，“我”哽咽难言，一再喃喃自语“她只是过马路去帮我寄信”，“她是要帮我寄信的”，作品最后才揭示信的内容：“妈：我打算下个月和樱子结婚。”全文就在这里结束了，既解开了悬念，又把人物的悲痛之情推向了高潮。偏偏是这样的一封信，偏偏樱子为寄这样一封信而遭难，偏偏樱子不知道这样一封信的内容。反复中，悲剧意味渐次深入，同时构成了前后的强烈反差，“我”本欲给樱子惊喜，樱子却正为她所不知的惊喜而身亡，留给“我”的只有无尽的悲痛，“结婚”与死亡形成了强烈的反差。可以想见，“我”是悲上加悲，痛彻心扉的，而读者也不禁为之扼腕，深深叹息。
第三，意象塑造上，蝴蝶给人一种凄美的震撼。春暖花开的时节里，蝶舞翩翩带给人一种快乐的美感，然而作品中的蝴蝶，它的飘飞带给人的是一种凄美的痛感。
把樱子比作蝴蝶，是艺术的加工，也是作品人物情感的需要。“随着一阵拔尖的煞车声，樱子的一生轻轻地飞了起来，缓缓地，飘落在湿冷的街面，好像一只夜晚的蝴蝶。”用蝴蝶的漂落形容樱子的死，是帏饰的修辞，也是“我”不能接受这残酷的事实，而把死看得异常的美。在作者笔下，在“我”眼里，樱子的死被诗意化了。对于樱子，她蝴蝶般的飘落，那么的宁静，那么的安详，痛似乎不存在了；对于“我”，蝴蝶的飘落是一种美丽的陨落，何等的眷恋，何等的悲痛！
纵使蝴蝶的飘落已经淡化了血腥的空气，“我”也从某种程度上得到了自我安慰，然而悲剧的意味依然存在，因为蝴蝶本身就是一个凄美的意象。蝴蝶一方面具有美丽动人的形象，另一方面，它又带有深深痛楚的内涵。作品把樱子比作蝴蝶，是因为在“我”心目中，樱子就如蝴蝶般的美丽可爱。蝴蝶的美更在于它所蕴涵的一种情感美。蝴蝶这种有翅膀的精灵，容易让人联想到飞翔，因此不难理解，“我”对心目中的蝴蝶——樱子是寄托了美好的爱情理想的，那就是：在鲜花灿烂的春光里，和樱子像蝴蝶般比翼双双飞。然而，蝴蝶美丽的背后，隐藏着的是一种深切的生命之痛——始于破茧之痛，终于成灰之痛。美丽地痛苦着，正是作品中的蝴蝶呈现出来的凄美意象。一场无情的车祸，蝴蝶飘然而去了，爱情的理想被击碎了，留给“我”的，只有永远的悔恨，极度的悲痛以及无限的寂寞。这是一种生命不能承受之痛，令人读之黯然。蝴蝶的飘落，其凄美其悲壮正如《雨蝶》这首歌里所唱的：“……就算流干泪伤到底心成灰也无所谓/我破茧成碟/愿和你双飞/只怕你一去不回……我向你飞/雨温柔地坠……”蝴蝶的凄美意象带给人的深深震撼，正是作品显著的成功之处。
永远有多远？佛云：一刹便是永恒。樱子手握一信，在阴雨中在拔尖声中轻轻飞起，继而缓缓飘落的瞬间，便是永恒，也是永远，樱子从此定格成了大家心目中的“永远的蝴蝶”。
《永远的蝴蝶》技巧赏析
读过这篇小说的人，几乎都要产生一种心灵的共鸣和震颤，它也因此成为中国当代小小说中的经典。小说只有500多个字，故事很简单，也没有什么悬念，各种各样的车祸我们在电视、报纸和网络上见得多了，为何这篇小故事会如此打动人心，经久弥衰？细读这篇小小说，发现其中却是大有创作技巧在的，正是作者有意或无意地借助这些不着痕迹的创作技巧，让一个原本平淡无奇的故事产生一震憾心灵的力量。
技巧之一：不着痕迹地在读者心中塑造出樱子温柔美丽的形象，让人对主人公的命运更加同情，让悲剧更具震憾力。
樱子长得什么样，什么身材，具有什么性格，作者一句也没说。她出场后只说了一句话，“谁叫我们只带一把小伞呢”。做了两个动作，一个是说话时对我的“微笑”，一个是“随着一阵拔尖的煞车声，樱子的一生轻轻地飞了起来”。只到篇末了我们才从“我”被惊呆的念叨中知道原来樱子穿着和“我”一样的白风衣。
樱子的出场是短暂的，离开也是急骤的，留给读者的印象是模糊的，但是她为何能传递给读者一种美的形象呢？读者不要被作者蒙蔽了，事实上他整篇都在写樱子的美。一是通过环境描写描写反衬，写雨天柏油路的湿冷，路面上闪烁的青黄红的灯火，不但是为了衬托悲剧气氛，也是在反衬樱子这雨中白风衣的美。二是通过语言、动作细节描写表现，樱子冒雨帮我寄信，走前的微笑，是柔情，也是对“我”深挚的爱。三是通过“我”的视角来表现，从“我”追述语言中透出的对樱子的深爱，通过在“我”眼中樱子临死前象蝴蝶一样轻轻的飞舞，都烘托出了樱子的美。四是通过给樱子赋予美的外壳来表现，“樱子”这个美丽的名字，她的白风衣，在这样一个湿冷的雨中，都是温暖的，美丽的。以上种种技巧浑然一体，相互辉映，把英子的美无声渗透的读者心中，那么英子的死，就自然有了震憾人心的效果了。
技巧之二：成功的环境描写，增加了悲剧气氛。
无声的雨，是贯穿小说始终的音乐，那声车撞飞樱子后凄厉的煞车声，是这段音乐中的变奏。配乐有了，我们再看这背景画面，是统一凄幽的、湿冷的、暗淡的，连路灯光都是迷离的，因为这是疼痛者“我”的追述，这中间惟一的一抹亮色，就是樱子的白风衣，这白风衣最终像蝴蝶一样轻轻飞了起来，让我们的心里感到丝丝的疼。
技巧之三：作品主题触动了人心那面对未知命运无奈而恐惧的弦。钢筋混凝的城市，车来车往的街道，穿行其中的生命是如此微小与脆弱。樱子车祸现场离“我”只有五公尺，而“我”却眼睁睁看她被撞得飞了起来毫无办法；作为“我”的未婚妻的樱子的生命几秒钟前还那么鲜活，对我微笑，转眼就从这个世界消失了，再也找不到了，连同她那份美丽的爱情。人的生命，岂不就象我们眼中的蝴蝶一样，虽然美丽，却脆弱不堪一击？
另外，这篇小小说在叙述上也很有技巧，不是一上来就把人物、事件的什么东西都交待清楚的，都是在逐步的叙述中展现，如樱子是什么人，樱子穿什么衣服，樱子在什么地方出了车祸等等，都是在后边看似语无伦齿的述说中展现出来的，这样就避免了开头的拉杂，而车祸后看似反复重复，语无伦齿的叙述反而真切表现了“我”的心理，也紧紧抓住读者的心。
那时候刚好下着雨，柏油路面湿冷冷的，还闪烁着青、黄、红颜色的灯火。我们就在骑楼下躲雨，看绿色的邮筒孤独地站在街的对面。我白色风衣的大口袋里有一封要寄给南部的母亲的信。樱子说她可以撑伞过去帮我寄信。我默默点头。
“谁叫我们只带来一把小伞哪。”她微笑着说，一面撑起伞，准备过马路帮我寄信。从她伞骨渗下来的小雨点，溅在我的眼镜玻璃上。
随着一阵拔尖的煞车声，樱子的一生轻轻地飞了起来。缓缓地，飘落在湿冷的街面上，好像一只夜晚的蝴蝶。
虽然是春天，好像已是秋深了。
她只是过马路去帮我寄信。这简单的行动，却要叫我终身难忘了。我缓缓睁开眼，茫然站在骑楼下，眼里裹着滚烫的泪水。世上所有的车子都停了下来，人潮涌向马路中央。没有人知道那躺在街面的，就是我的，蝴蝶。这时她只离我五公尺，竟是那么遥远。更大的雨点溅在我的眼镜上，溅到我的生命里来。
为什么呢？只带一把雨伞？
然而我又看到樱子穿着白色的风衣，撑着伞，静静地过马路了。她是要帮我寄信的。那，那是一封写给南部母亲的信。我茫然站在骑楼下，我又看到永远的樱子走到街心。其实雨下得并不大，却是一生一世中最大的一场雨。而那封信是这样写的，年轻的樱子知不知道呢？
妈：我打算在下个月和樱子结婚。
1、烩面。郑州人都吃烩面,你要是说问你郑州人哪的烩面好吃。他要看你是外地人呢,八成告 诉你合记,他要看你是本地人呢,八成说,哎,现在的萧记比合记好吃,说实在的,我11月正好出差郑州,顺便涮了我小学同学一顿萧记,那个烩面的味道啊,真 的好,汤汁清亮,羊肉不膻且烂,里边的木耳啊,豆皮丝啊,超级粉条啊,都是地道筋道的。合记烩面郑州N家分店,建议吃丹尼斯旁边的那家啊,就在中医院对 面,抱歉,不知道地名了,呵呵。这家是想当初毛主席他老人家首肯的,而且一个牛啊,就是要你排N长的队,就是要你自己去领面,就是小菜素4荤8,就是楼上 都是吃老外楼下都是吃本地,就是吃了一次想两次,呵呵。你找个出租车跟司机一说,他铁定知道地方,大不了告诉他11中旁边。
2、管记凉皮和米皮。这个地方原来在建文**院对面的小胡同里,酸辣粉,凉皮,米皮,擀面皮,炒凉粉,炒三搀,我的口水啊,想当年,我还是小学生的时候,天天放学要去吃的,呵呵。现在搬到黄河路服装市场正门口,到了那,你看哪人多就跟着往哪走绝对错不了。
3、教育学院背对大门右手头一个路口,每天下午6点以后有家新疆人的烤羊肉串,那叫一个绝。更绝的不是他,而是他旁边的一个不起眼的小摊摊,涮牛肚。洛阳的吃食。牛肚不要吃的过,来点涮的面筋,包你吃了还想吃,吃完回北京都谁不着觉。
4、香菇牛肉面。想吃这口,那你要费点时间了,在郑州金博大旁边的光彩时装街,到那里问你这最好吃的香菇牛肉面在哪,别人一定会告诉你的了，注意,呵呵,别问卖面的哈，对了一碗大的2。5元,十几年不变。不过你也知道,呵呵，卫生状况我可没说跟北京饭店似的哈。
6、赵记米皮,当当当当,这个赵记跟管记十几年来把持着郑州一东一西的两边米皮市场,赵记米皮在中医学院(不是刚刚合记那的中医院啊)旁边,到那问就知道了,在郑州金水河桥头,附近N个假冒伪劣,记住,找人多地放去一定对。
7、要说说好的大馆子了,在报业大厦顶楼,叫紫堇花。只要是包间就可以有个平台看到整个郑州的夜景,每次回去都要去FB一把。那里的大雁翅膀和加饼吃的 梅菜扣肉and烤出来的辣味的一串一串的蟮鱼都是我的保留节目,对了,那的极品番茄鱼很不错哩，报业大厦很有名,郑州人都知道在哪。
8、小南国,这个不用介绍了吧,N多的地方有分店。
9、越秀,这个也不用介绍了吧,N多的地方有分店。
10、川府饭店。这个要介绍介绍,就在优胜路上,我上小学就在旁边的优胜路小学,呵呵。那里的四川凉面1。2元一碗,以前是1元,哎,现在涨价了，不过 好大一碗,还好吃,当然,这在他旁边的分开来的专门的小吃店里，你要是在他饭店吃饭,服务员可以给你带买的。饭店里有一个叫什锦沙锅的东西我经常打包给姥 爷吃,而且因此无数次的被那里的警察SS给扣本,那里停车不好停。
11、7中门口的黄桥烧饼和浆面条。说实在的,你要不是郑州人,估 计你吃不惯浆面条,因为那是洛阳人的吃食,是发酵后的面条,酸的,郑州人都不吃,我妈现在提起来都想哭,那时候我老吃来着,俺妈妈就哭啊,酸的一个屋子都 那味道。后来举家迁徙北京,爱上了豆汁,我妈又哭,哈,浆面条里的小芹菜段和黄豆很有味道。
12、铁路局保全街那有家骨头店,去的人一人发块布加一吸管,吃的你是满脸流油和满口留香，具体位置到保全街人人都知道!
13、鸿茂斋的涮羊肉,内蒙的羊,还有羊眼,都是北京不吃的,好吃,好吃,羊肉入口就化,爽,而且就在优胜路那家总店大,上下两层2000多平,哈,厉害吧。
14、这个要介绍介绍,在河南省中心血站背对大门左手,每天早上6点到7点30,晚了就没有了，正宗的河南周口逍遥镇的胡辣汤,有荤素两种,我姥姥家就 在附近住,一般我回去每天早上都去的。建议你要是有时间去试试,那家真的是周口人哦,就是那个出莲花味精的地方，我觉得荤的好吃点，
15、这个东西是从河南信阳传来郑州的,不过这家是信阳那家最正宗的搬来郑州的。你要是吃的了辣的话,这个叫烤鱼,是把鱼像烤羊肉一样烤了,然后用一个大 大的盘子盛起来,然后加各种作料和豆腐皮啊,菜啊,粉丝啊,等等,在你面前个烤炉,就那么边烤边吃,个人认为味道鲜美,而且最好吃的是豆腐皮,在杜岭街和 西里路交叉口,那里有一个裕得烤鱼。哎呀，忘了是裕得还是得裕了反正只要到那个交叉口。就应该看得到，是绿色的招牌，奥克啤酒的广告,嘿嘿,而且很便宜哦
郑州小吃大全!!!!!
1、 桐柏路和伊河路的滋补烩面不错，1/5rmb ,加5毛可分碗，再加5毛可加
量，6元就可吃到两大碗好吃的烩面，物超所值。小菜也不错，就是不便宜。
2、 滋补烩面在淮河路还有一家分号，在嵩山路与淮河路交口向西250米的路北。不要让门面吓住了，不贵的。小菜比桐柏路总店要多。记得要一个黄瓜蘸酱。
3、人民路上的合记绘面，老牌子，店面刚重装修过，我很喜欢那里的绘面！
刀削面：
1、 建设路和桐柏路交口有家“新疆大盘鸡”里面的羊肉串和爆炒刀削面都是一绝。
2、 主要是他家的酱又甜又香，在桐柏路与棉纺路十字路口往东200米有一家卖刀削面的很不错!35元一大
碗,有牛肉的和鸡肉的!他家旁边的凉皮点整天人也很多,味道也可不错!大家可以去尝尝!辣，很过瘾。
其他面食：
1《北京炸酱面》感觉不错。
在黄河路快到文化路的那个路南店
2在六厂前街上，六厂中学再往北走，很小的一间店，叫“武汉热干面”已经，不知道开了多久了，我还记得我小的时候就有，后来这条街重新改造，这间店便又出现了，一直到现在，味道棒的不得了！
3经一路和纬四路交口向北一点，有一家卤面香，做的卤面应该是郑州市最好的，但炒菜一般。
泡馍：
1前进路与中原路交口向南五米有一家泡镆好吃又便宜，四块钱一大碗，可以分碗，足够两个人吃！送的
糖蒜也很不错！
2东风路上,财院家属院南门西边那家泡馍,那家烙馍也不错,再往西一点,有个卖卤肉的,好香的卖泡馍的
在路南,离南门有一段距离,叫陕西什么的,记不清在人和东边,是路南,不是路北吃烧烤可以到优胜北路啊
3中原路上味美斋的羊肉泡馍可好吃。
饺子类
1、 淮河路和工人路交口东北角的丹宁园的饺子是好吃的不得了，品种多，最少可单要3元的，个也大。
菜也不错，环境好。每日有特价菜。价格中等。
2、 一品香的饺子在裕达西边（中原路与工人路交口向南200米）
3、 西郊的老蔡记好！（伊河路与兴华北街交口）便宜好吃
烧烤类
1、 工人路与建设路口向南50米，鹿鸣斋的羊肉串不错，有兴趣的话还可吃吃它的涮羊肉，还可以。
2、 中原**院对面现在开了个烧烤店,冬笆手烧的连锁哦
3、 陇海与伏牛伏口的新疆烧烤拉，和随缘也不错。
4、 冉屯烤鱼煤仓北街桐柏路和煤仓北街交差口
5、 一厂的羊肉串
6、 鹿呜斋旁边的齐正烧烤不错还有那的红油瓦罐都不错的
7、 三厂那里的伊宾斋门口的烤羊肉串好吃，烤饼更好吃
8、 建设路和工人路交口“老地方”的烤鱼，还有再向南50米“齐正”的羊肉串不赖，其实羊腰也不错，
不过有点贵，5块钱一个
9、 阿里巴巴（里面都是新疆师傅，羊肉串和囊坑肉，拌面都不错，在淮河路和桐柏路交口向西大约50
米，是个新店，挺干净）
10纬四路和花园路交口的炸香肠也很不错啊，经常看见那排队
11经5路花园路西200米张记会面烤鱼一绝
12花园路和红专路交口向西100米左右，路北（新疆人往前斜对面）有个张记烤肉，羊肉、板筋、腰
子……比较正规，也净，还有烩面等各类面食。推荐!!
13卫生路与红旗路交口的烤羊肉不错!50中门口。
14经八路新疆餐厅的新疆羊肉串
15 体育馆了老胖烧烤大家都知道把``好吃`强力推荐
火锅：
1优胜南路的全家福糊辣鱼火锅，挺便宜的，很也好吃。另外还可以买胖子羊肉串进去吃,真的很爽！
2西里路（珠江琴行）对面的炭锅鱼，里面是酸菜和鲶鱼做的，另外加上本店特有的小苏肉 ，在炖进去
吃，最后在来点皮带面
粥类：
1中原路和工人路交口东北角有一个 《 洁银粥屋 》的皮蛋瘦肉粥粉好喝类！！
2二十七中旁边的樱子粥屋也不错，经济实惠，建议有空带你的朋友去尝尝。
综合类：
1、 西站路和嵩山路交口有一个又一村食府，菜做的实在精致，基本上道道可口
2、 淮河路和嵩山路交口向西二百米左右，耿河小区门口的《 阿庆嫂 》和它对面的《 一家人 》都是很
不错地饭店哟！菜肴的味道和餐厅的品味都是very good的！！
3、 五厂旁边德丰园也不错，有特色，很实惠！
4、 在陇海路与桐柏路交口向西200米路北的家家喜饭店，东西不错，份挺大的，东西好吃！
5、 绿城广场旁边的萝卜香也好吃啊！旁边还有一家卖贵州粉的巨好吃！
6、 汝河路河桐柏路交口往西有50米的一家老四川的熟肉店（思达超市的西边的门面房），里边的夫妻肺
片特好吃，香&辣 过瘾
7、 桐柏路和陇海路口的无锡人家蛮有特色。
8、 医学院转盘那里有一个叫豫顺楼的烤鸭也不错
9东明路上陶然居的螺丝>
10红旗路有一家阿健食屋，装修简单，但菜的味道很地道，特别是毛血旺！
11红专路和政七街的荣华商务旁边有东北人菜馆。里面的材料全部在东北采购，味道可想而知了！并且隔
壁的老白牛肉……
12丰产路与花园路东北角，再向西路南的粗粮饭庄很有特色。再向西大家可能都知道有两家九九鸭脖生意
很好，竞争也很激烈。我更喜欢胡记（老店），就是太辣了。隔壁的四川天府（好像是这个名字）的凉面15
元一碗，好吃不贵。
13顺河路东环保局高层对面有好吃的是一家朝鲜菜馆，老店有10多年了，冷面不错。五元一条的蒸明太鱼
很好吃。还有烧烤等，不算贵。
14丰产路上的四川饭店是我近一段时间常去吃的地方（在妇幼批发市场旁边）那的凉面非常好吃，而且还
很便宜。一元一碗！这里的川菜都很不错，
15经一路和金水路交口往北50米的丫丫小吃点，那的东西都很货真价实而且还很便宜。 （红烧牛肉面，
鱼香肉丝，蒜香排骨，毛血旺等，那的菜基本都不错
16优胜路的汉江烧烤是个朝鲜饭店，主要以烧烤为主如果是第一次去吃会觉得不好吃，因为沾的酱是甜
的， 如果多吃几次你就会喜欢了，但现在的饭菜味道有所下降，没有以前好吃了（凉菜的牛蹄筋很有特色，
是在外面吃不到的。烧烤可根据自己的爱好点，如果人多，可以点个汉江大全，那里面什么都有，吃着比较过
瘾！主食可以点冷面，也可以点拌饭，我喜欢吃拌饭，很香。但现在做米有点粘。）最后告诉大家，那里的大
麦茶很好喝
17经三路和纬四路交口往南200米有家东北熏肉大饼，是东北菜，不错。老板是东北人，菜所以比较正
宗。价钱也不贵。而且玉米糁是免费的。（油饼加熏肉，小鸡墩蘑菇，川白肉，酱排骨）在东北熏肉大饼的旁
边，有家李氏饺子馆也不错。饺子是手工的，才都上家常菜，也不贵。
小吃类：
一、米线、麻辣烫类：
1、 人路与中原路交口向北150米第一家桂林米线是原来桂林米线城雇来的广西人开的。味道原味，
过 桥米线和老友粉是其特色，香菇汤粉我也喜欢吃。
2、还有啊康的麻辣烫，小吃可以
3纬一路和经八路交口的赵瘸子米皮店里的麻辣烫很好吃，我自十八年前上小学的时候就在哪里吃，它是
郑州最早的米皮店
4 商业后面买的麻辣烫也好好吃!!
商业大厦下边，有个阿康的小店里的麻辣烫，在麻和辣上简直一绝，每次都要排好长的队，建议不要等饭点
去还有羊肉串！！商业后面的麻辣烫和黄桥烧饼配着吃——绝配！
5兴华南街上老蔡记对面的那条路上有个叫什么‘刘记沙锅’的小店，味道也不错，实惠量足。。。
6京广路上，公交医院门口，姐弟俩土豆粉，最近流行土豆粉，可感觉这里的味道比别的地方都要好一些，
人也是暴多
7在市中心的华联大厦和佐丹奴之间的那个小巷内有家米粉店,还不错,特别是那里那家的酸梅汤很好喝
8文化宫路和陇海路交口向南100米左右的地方有一家 （阿芳麻辣烫）很不错的一个店，小而有味道！！
二、凉皮、米皮类：
1、 工人路与伊河交口向西30米的童记米皮店值得一提，到晚上7点左右，它的米皮就会卖完的。
2、 风味正宗的酿皮，在嵩山路与伊河交口向南30米的西北酿皮店里，其酿皮味道独特。炒面皮经过我青
海的同学鉴定后，令她想起了在青海的童年时光。
3、 就觉得中原**院的炒凉粉好吃
4、 还有互助路上的品品味！
5、 市中医院南边去年才开的王记小吃店的东西也挺好吃的，还是清真的
6、 凤凰**院歇对面的勤劳街上崔氏米皮不错~~~
7、 怎么没人说马记小吃呀，那里的米线，凉皮，米皮。。都不错啊。米线和阿康的有一拼，凉皮也不亚于
阿
信的！！马记是连锁的，岗坡路，文化宫路都有
8、 泰隆大厦后面马仁鸿凉皮也不错
9在北闸口，医学不远的，阿信米皮，不用多说了吧，相信郑州人都知道那的米皮，相当不错的
三、生煎馒头类：
1、 五十一中对面有家上海小吃，里面的生煎馒头挺好吃，炸里脊串也不错。但是，炸春卷的技术不太固
定，
有时很棒，有时却咸的要s。
2、 中原集贸市场的生煎馒头现在搬到岗坡路上了，从岗坡路和伏牛路交口向西过了赵记米皮就到了。叫
上海小吃。
3、 生煎馒头，在文化宫路和什么路交路口，在医院旁边
四、馄饨类：
1、 绿城广场东边的水晶鱼馄饨。。不错。。。尤其是鹅卵石烧牛柳。。
2、 桃源南路有一家福建海鲜馄饨不错~~~可以带走<送汤料>回家用高汤下
五、羊肉汤：
1沿着工人路再向南第一个路口向西20米有一个汝州羊肉汤，味道非常好，建议大家去尝尝，5元一碗。
2政六街与红旗路交口东南角名字好象叫：二胖名吃城
3老五羊肉汤，顺城街的任何一家，灵宝羊肉汤
4丰产路上的老五羊肉汤，汤味绝对正宗
六、胡辣汤：
1岗坡市场西门的胡辣汤，地道的很，我有朋友过来，都让他们去喝的，敢与东郊顺风路的比，一点不逊
色，还稍胜一筹。开了n年了，有空去尝尝。岗坡路与伏牛路交口，顺岗坡路向西走至建西市场，左边第一
家！
2东大街与＊＊街交口（郑州第一人民医院东边的一条街，叫什么名字忘了）
店名：马记豆沫（或马记小吃店）
3经五路与经七路之间在丰产路上的路北“老家肉饼”早餐n种：例如一碗豆浆（或粥）、茶鸡蛋一个、油
饼一个（或油条一根、或包子若干、或肉饼一个）、咸菜一口共13元左右。
4紫荆山的糊辣汤在紫荆山路和顺河路交口向东50米路南
5交通路和汝河路交口，铁八小哪有家不错。
七、臭干子：
1、河医赵记旁边，金水河沿上有家臭干子不错
2、 百花路小学南一百米有个臭干子不错
3、 桐柏路香香鱼旁的臭干子
八、饼：
1泰隆西边的小过道里有家卖鸡蛋灌饼的，巨好吃
2在44中后门，永安街与庆丰街口，有个白吉馍自燃羊肉，馍烤的比较焦，肉炒的也好吃，还比较便宜，
呵呵（15元一个
3丰产路与政六街交口向东25米路北，宏宝小吃店
配套早餐：鸡蛋灌饼+小米汤+酸辣咸菜。价格：2元
4桃源路上郑大南门有家牛肉千层馅饼也不错。
5麦多馅饼麻辣豆腐和土豆馅的最好吃。
6丰产路和经七路交口那有家卖烧饼，那的烧饼加豆腐串和煎鸡蛋非常好吃，现在还有火腿肠可以加太爽
了！
7东里路旅游书店对面的小吃：
西安千层肉饼不错，一元一个，是用果木炭在特制的锅里，下煎上烤，郑州其他地方也有，不过此处正宗啊
金黄的肉饼香脆可口，一层一层的……还有一股淡淡的果木炭香，呵呵。烤鸭也有啊，可这是肉饼，呵呵
九、零食
1现在商业大厦后面还有买米花的，有几家爆的还不错。又香又脆又甜！我每次都要买一大锅呢
2在人民公园东门，27中对面，有个冻酸奶，属于特色小食品，别的地方没有的，估计世界上也就此一
家，呵呵，实际上也就是把酸奶冻冻吃了，建议第一次去吃的话吃不软不硬的，不然
3幸福路与京广路口的糖葫芦，个大无核，香甜可口，是郑州市内糖葫芦目前最好吃的一家。
十、毛栗子
1 在大石桥下，图书馆不远处，有个卖毛栗子的，相当出名，强丽了，是拿蜂蜜炒的，一共加六次的蜂蜜，
板栗的大小正好，大的不容易熟透，味道进不去，小的没什么吃的，而且他们炒出来的板栗从不粘皮，特好
剥。还记得有次早上九点去那买的，结果还排了半个多小时的队，呵呵。不过那里有好多卖d```
2丰产路与花园路东北角的糖炒栗子很不错。
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