月饼的变迁过程是什么?

月饼的变迁过程是什么?,第1张

  八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”,中秋佳节吃月饼,是一件人间乐事。

  “月饼”一词,最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》一书,不过,它只是像菱花饼一样的饼形食品。在《水浒传》《金瓶梅》这些以宋代社会为背景的小说中,有关中秋赏月的宴筵上,还未能见到有关吃月饼的描述,说明当时还没有出现真正的月饼。直到明代的《西湖浏览志余》才有月饼的记载:“八月十五日谓之中秋,民间以月饼相遗,取团圆之意”。明刘侗、于奕正的《帝京景物略》也说:“八月十五是祭月,其祭果饼必圆……”由此推论,月饼,当产生于元明年间。

  到了清代,关于月饼的记载就多了。《燕京岁时记月饼》记述:“中秋月饼,以前门致美斋者为京都第一,他处不足食也。至供月饼,到处皆有,大者尽余,上绘月宫蟾兔之形。有祭毕而食者,有留至除夕而食者,谓之团圆饼。”

  月饼最初在家庭制作。清代袁枚的《隋园食单》中就记载有月饼的做法。到了近代,特别是近几年来,国家进入市场经济社会后,每年中秋节到来前夕,月饼便大量在市场上出售,且制作越来越精细。饼面上各种图案十分美妙。有“嫦娥奔月”、“银河夜月”、“三潭印月”、“西施醉月”等等。馅心有豆沙、火腿、甜肉、水果等等,花色品种,十分丰富多彩,成为中秋佳节的一道亮丽的景观。

  不过,透过这道亮丽的景观,我们也不可忽视事物的另一个层面。前些年南京冠生园,只顾赚钱,不讲诚信,出售陈馅月饼,最终自己砸了自己的牌子。这个教训,是不能忘记的。今年中秋将近,还没有发现出售陈馅月饼的报道。但出现了各种各样的“天价”月饼、“贵族”月饼,标价少则几百元,多则几千上万,真使人见而生畏。在浙江省金华市区一家大型超市内,一种名叫“奥斯卡月光”的月饼标价688元,打开盒子一看,除了12块小包装的月饼,还有18张奥斯卡经典影碟。从礼盒外包装上的说明可以看出,这盒月饼的原料并不特殊,如果光卖这12只小月饼,估计价值也就在几十元左右,而18张奥斯卡经典影碟的价格却要比月饼本身高得多;在杭州一家超市,有种名叫“琴棋人生”的月饼礼盒,乍一看还以为是一把古筝,打开盒子盖便发现,月饼、象棋、酒杯、钢笔应有尽有,最抓人眼球的标价是1660元。一款比“琴棋人生”更贵的月饼礼盒,已在广州市一家酒家新鲜出炉,它的标价是1888元,它的名字叫“金箔至尊月饼”。月饼的馅是燕翅鲍,月饼的表面撒满了可以食用的金箔,月饼盒的包装也是极其精致。还有更贵的,在广西一家超市的食品部,有一种每盒标价为2988元的月饼礼盒,盒子里虽然只装了一块重400克的普通月饼,但在它的上方,却放置了一只镶满人造钻石的金麒麟,超市负责人称,金麒麟才是这盒月饼的最大卖点。这些“天价”月饼,用的方法是“搭配销售”,表面上卖的是月饼,可“醉翁之意不在酒”,其推销的是“经典影碟”、“金麒麟”之类更为贵重的东西。商家既然敢推出“天价”月饼,说明这种月饼是有市场的,既有市场就可以大赚一把。不过这种市场,不会在广大普通百姓之中,只会在少数送礼者手中。下岗职工且不论,即使是在岗位上工作的职工,大多工资只不过一二千元,谁吃得起“天价”月饼?就是吃得起,也不会有人去买。会买的人惟有经济条件送礼而又善于借节日送礼者,这种人往往有更大的私利要谋。用这种“天价”月饼去送礼,送的实际不是月饼,而是换了名称的“金钱”。月饼的本义是取其团圆之意,“天价”月饼的出现,离团圆之意远矣。

1童子蟹

童子蟹壳软且薄,肚子是白色的很干净,肉嫩黄多,是中秋节的送礼佳品。

2月饼礼盒

月饼是中秋节必不可少的食品,因为月饼象征着团圆和睦,如果觉得普通月饼太甜可以选择这款木糖醇月饼,口感清爽,皮薄馅多,每个礼盒里面有四种口味,分别是白莲蓉、绿茶、黑芝麻、南瓜四种口味,每种口味各有两个。

3茶叶

中秋节吃完大餐后觉得油腻可以喝茶,今天给大家推荐的这个茶叶礼盒里面有两罐茶,分别是白茶和红茶,泡出来味道很浓郁也很香,喝进嘴里不会有苦涩的感觉,口感非常好,是中秋送人的不错选择。

分享了这么多礼物,其实最好的礼物还是陪伴,过节的时候陪父母吃一顿团圆饭,在外游子可以拿起手机给父母打一通电话或者发一则节日祝福。

第一、自制月饼过中秋

  虽然商场里各种各样的月饼应有尽有,不过,很多人对于月饼还是不感冒。提到月饼,除了觉得是中秋节的象征性食品外,还会觉得特别难吃。这个中秋,摒弃流水线生产的月饼,自己自制月饼吧。

  这样一来,完全可以随心所欲的选择馅儿。如果不会做,可以提前一段时间在网上搜索做法,准备食材。

  第二、带着爸妈去购物

  以前过中秋,是不是只是在家里和爸妈吃上一顿饭那么简单?今年,在中秋夜之前,先带着爸妈去购物一番吧。为爸妈添置几件衣服,为爸爸选一副有意思的象棋,为妈妈买一个漂亮的包包。购物完了以后,再带着爸妈去看一场**吧。选择比较浪漫一点的**,让爸妈也重温美好。

第三、一个人的晚餐

  如果你的中秋节只有一个人过,那就在家里为自己准备一顿丰盛的晚餐吧。做几个可口的饭菜,每一份的量都不用太多,但是种类尽量多一些,就算是对自己这段时间辛苦工作的一个犒劳吧。

  中秋节是怎么过的?其实每个人都有每个人过中秋节的方式。如果是和你的女友过中秋节,一定要浪漫一些,可以定制一枚钻石小鸟求婚钻戒,给她一个惊喜。

QQ飞车冰皮月饼可以开出:

锐速(10天),

火钻(15天),

雷诺(15天),

幻想(15天),

铁骑(15天),

浴血羽翼(15天),

大Q吧(15天)

心珠戒指,改装。

其他相关物品开启:

紫云虎:a车幻想(永久),王者之翼(永久)改装+2小喇叭20个,15天风行者,大q吧,紫刃,小鸭糖糖 

吉祥虎:钻石白金戒指、黄金戒指、蓝晶蜜语戒指、珍爱一生戒指草戒指 

紫龙蛋:幻想(15天) 针尖(15天)黄金羽翼(7天) 小喇叭(20个) 

金牛蛋:黄金戒指 古铜戒指 爱情草戒指 

笨蛋:圣徒15天 针尖15天 火钻15天 幻想20天 

元旦:更名卡。3-10个喇叭不等,1-3张砸蛋卡不等,lj道具以及装扮若干

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