在招商工作总结篇1
在繁忙的工作中不知不觉又迎来了新的一年,回顾这一年的工作历程我想说感谢,感动。感谢公司给了我一个充分展现自我、实现自我价值的平台,感谢领导教会我敬业与关怀,感谢同事的关心与帮助。作为杭州新高策投资管理有限公司的一员,我深深感受到企业之蓬勃发展的热气,人人之拼搏的精神。
我作为招商部的一员,刚到公司时,对房地产方面的知识不是很了解,对于新环境、新事物比较陌生。在公司领导的帮助下我很快了解到公司的性质及房地产市场,较快的认可公司企业文化和经营理念的同时,快速进入工作状态。从熟悉项目资料到施工现场参观,做市场调查,到具体问题的解决都本着学习的态度,认真严谨的工作。积极向各位同事学习业务知识,认识到招商工作在整个项目中的重要性。本着乐观吃苦耐劳的人生态度和严谨科学的工作精神将理论与实际相结合,快乐的开始了自己人生的第一段奇妙的旅程。工作总结
一、学习培训
在实习期间,我不断补充与房地产相关的知识,学习招商工作。在此期间我做过周边新建地产项目的市场调查,并做了相关调查报告。做市场调查时,必须要明白自己想获得的信息是什么,想法了解竞争对手的项目优势和相关信息,从中认真思考我们项目的招商思路,更好的分配我们项目的业态区位,让买家得到利益的同时,使我们的利润化。同时我们制定更完善的招商方案,随后到各地进行招商,尽早吸引商家入驻,回笼资金。我相信我们的团队有足够的实力讲潜溪老街打造成新嵊第一街。
二、潜溪老街个人招商情况
在 工作计划 中我以招商餐饮,娱乐,生活配套为主。个人完成招商餐饮类一家,面积295㎡;摄影馆一家,面积284㎡;教育培训一家,面积609㎡;生活配套八家,面积600㎡。累计洽谈商户400余家。
三、工作中存在的问题及改进方式
①问题:在公司的工作中,虽然取得了一定进步,但依旧存在不足之处,主要情况如下:1、通过这段时间的工作,我发现自身的专业技能知识依旧匮乏,主要表现在:大品牌了解不深;与商户洽谈方式欠佳;把握不住商户的心理;各种类型的品牌商户入驻所需各项条件了解工作不够深入。在与客户洽谈过程中,能明显的感觉到自己招商工作不是很得力,如遇到与资深客户谈判时怎样审时度势察言观色、遇到比较棘手的客户该以什么样的方式拿捏推进等等。
②改进方式:在后续的工作中我将加大力度对各方面专业技能知识的学习,不断充实自己,以增强自己的实际工作能力,加强与公司领导和同事之间的沟通,这样不仅会提高工作效率,还能学到更多的知识与方法,促使自己能力的迅速提升。
四、20xx年工作规划
商业部在20xx年工作中虽然取得了些许成绩,但也有部分工作尚未完全做好。在即将到来的20xx年里,我们工作任务也很重,也相当具有有压力。为使我部门在20xx年工作任务的顺利进行并完美收官,本人的工作规划大致如下:
1、继续跟进意向性较强的各品项客户,争取在4月份开业率达到90%以上
2、寻找新的意向性客户,增强客户资源储备量,为后期的持续招商工作储备好商脉需水;
3、按照年度计划调整心态把更多的热情和能量投入到招商运营工作上去提高自己的能力保质保量、按时完成公司及各领导布置的各项工作。
五、致谢
在此我要再一次感谢集团公司能提供给我这样一个实现自我的平台,并再一次感谢公司各位领导对我的栽培和指导,感谢各位同事在本年中对我的帮助和信任。在以后的工作中我将以更高的激情投入到这份工作中,尽自己努力去完成公司更多的商业项目。
在招商工作总结篇2
近一年来,在招商局的正确领导下,我工作兢兢业业,生活作风严谨。按照工作职责,我在招商局工作的同时,又被抽派到_县太原招商分局参与招商引资工作,在自己的工作岗位上尽心尽力,尽职尽责,认真履行自己职责,按时完成了领导交办的各项工作任务,取得一定成效。
一、加强学习,提高思想理论水平
提高了自身素质为了适应时代的要求,根据招商局的工作需要,首先,我始终坚持把加强学习作为首要任务。自觉培养贯彻学习“科学发展”的观点的自觉性和坚定性,其次,发扬理论联系实际,把大学期间所学到的书本上知识和现在的工作实践相结合,在实践中认真总结成功经验,吸取失败的教训,有针对性地解决思想、行动上存在的突出问题,做到学用结合。最后,我还注重集体学习和个人学习相结合。我多次参加招商局举办的“招商引资业务培训”。除集体学习业务外,我还能够挤出时间坚持自学,熟练掌握法律、电脑等知识,力争在原有理论上有所突破,在理论素养方面有所升华,丰富自己的知识,拓宽自己的视野,增强实际工作的原则性、科学性和预见性,从而提高了自身的综合素质。
二、爱岗敬业,努力做好自己的本职工作
我严格遵守招商局制定的各项 规章制度 ,能够做到不迟到、不早退、有事主动向主管领导请假。在工作中,尊敬领导、团结同事,能正确处理好与领导同事之间的关系。平时,勤俭节约、任劳任怨、对人真诚、能想别人所想,急别人之所急、人际关系和谐融洽,团结同志、与人为善,具有强烈的责任感和事业心,从不闹无原则的纠纷,处处以一名合格行政人员的要求来规范自己的言行,毫不松懈地培养自己的综合素质和能力。在作风上,务真求实、乐观上进,始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风,勤勤恳恳,任劳任怨,认真的完成自己的本职工作。在生活中,发扬艰苦朴素、勤俭耐劳、乐于助人的优良传统,始终做到老老实实做人,勤勤恳恳做事。
三、认真履行职责,积极开展工作
刚参与招商引资工作时,招商引资对我来说是一个崭新的工作,为了能尽快适应环境,更好地开展工作,首先我虚心的向单位的老同志请教,不懂的地方向请他们帮忙。其次,我认真的学习,阅读大量的招商引资方面的资料,从报纸上,电视上,网络上都学到了很多的招商引资方面的知识,充实了我的头脑。在开展招商引资工作的过程中,确实感受到了招商引资是一项很复杂的工作,对于我们来说要进一步解放思想,更新观念。
在招商分局的招商引资工作中,我本着“介绍赫章、推荐优势项目、引导企业投资、搞好跟踪服务”的原则,从主动融入赫章经济社会环境入手,积极培植信息源、建立档案库,并与各级商会、协会、企业界人士广泛接触,扩大赫章的知名度,努力寻找县外省外投资者和我县的项目对接点。截至目前,招商分局共与外来投资者洽谈对接了53人次,并成功引进贵州金大陆清洁能源有限公司投资6000万开发我县辅处乡牛吃水水电站项目,此项目曾经历复杂漫长的过程,因此项目水源地与威宁县交界,存在资源权属问题,为此曾几次向县委政府专题请示汇报,后经县委政府与威宁县成功协商解决。目前项目已完成公司注册,正抓紧开展项目申报、设计等前期工作。
四、存在的问题和不足
我性格不够太严谨,办事比较急,准确性有时不够,对自己从事工作存在的困难和问题,自己琢磨的多,没有及时向领导和同事请教。回顾一年来的工作学习虽然说取得了一定的成绩,但也总结出一定的不足,恳请大家批评指正。比如说,开创性的工作开展的不多,有些工作协调的不是十分到位,这些问题都有待于在今后的工作中不断加强学习,及时改进。我相信,在局领导和同事们的关心帮助下,我在今后工作学习中一定会做得更好、更出色。努力提高思想觉悟和业务工作水平,为实现我县的经济跨越式发展,贡献自己应该贡献的一份力量。
在招商工作总结篇3
同志们:
现在我就贯彻全省经济工作和发展与改革工作会议精神,做好明年招商工作讲几点意见,省招商办公室工作总结及工作安排。
一、招商工作情况
,招商工作按照省委省政府对全省经济工作的总体要求,认真落实“大特区与大都市互动合作”计划,积极参与区域经济合作,围绕重点领域和优势产业,引进大企业、大项目,继续保持了我省招商工作的良好发展势头。
第一,区域合作取得新进展。按照省委省政府提出的“紧紧盯住大都市,以特色参与合作,以合作促进发展”的区域经济合作要求,成功举办了长三角招商活动,积极参与了第二届“珠洽会”,两大活动等签署81个重大合作项目、总金额达700多亿元。通过这些活动,展示了努力打造“环境、产业、体制”三大特色,主动参与区域经济合作的强烈愿望,树立了开放、务实、充满活力的新形象。
第二,引进大企业、大项目取得新成绩。围绕省政府提出的“十大”工程,引进大企业、大项目,努力培育支撑长远发展的支柱产业,为可持续发展奠定坚实的基矗
基础设施方面。铁道部与省政府签署了西线铁路改造和东线轻轨建设协议。中远集团与省政府签署了建设港口、航运、物流、修船基地的战略合作协议。中广核集团与省政府签署了合作开展核电项目前期工作框架协议。中国太平洋建设集团以建设移交方式(bt)参与万宁、琼海、儋州等市县基础设施建设。
新型工业方面。由中石化仪征化纤集团重组的`24万吨瓶级聚酯切片项目已顺利建成进行试生产。福耀集团年产70万吨浮法玻璃项目已完成征地、初步设计,将于今年上半年开工建设。160万吨造纸项目国家已批准建设。荷兰dsm和中海油合资建设的12万吨三聚氰氨项目已完成可研报告,有望今年开工。石英砂开采项目,矽比科集团董事会已决策加快前期工作进度。阿联酋国家石油公司与省政府就中外合资建设商业原油储备中转基地项目签署了投资合作意向书,取得了积极进展,办公室工作总结《省招商办公室工作总结及工作安排》。
旅游产业方面。中信集团博鳌特别规划区二期部分工程开始建设。中信泰富有限公司和万宁市政府签署了开发神州半岛项目框架协议。华润集团石梅湾项目继建设文化广场后,将开工建设一家五星级酒店。香港电讯盈科、中国保利集团、上海联合体与三亚市政府签署了开发海棠湾意向。香港新世界集团投标取得了开发海口市美丽沙项目。深圳华隆投资集团与文昌市政府签署了铜鼓岭项目开发协议。中国地产香港恒基集团决定投资陵水清水湾项目。
文化科技方面。吉利集团投资建设的三亚学院已于秋季开始招生,并将继续斥巨资打造“国际康体养生中心”、“史前文化博览馆”、“儒家文化主题公园”等文化产业。微软公司与省政府签署了战略合作谅解备忘录。晨兴亚洲投资有限公司与陵水县政府签署了开发建设高新技术研发、教育、培训、会议等一揽子项目。新型运载火箭发射场已经完成多个单项论证,进入审批立项阶段。
第三,签约项目履约率达到新水平。两届“珠洽会”、“海洽会” 和上海招商活动,共签署219个项目,金额达1500多亿元。,按照属地管理推进原则,将任务逐一分解到有关市县和厅局,实行项目跟踪责任制和季报制度,加强督促检查和协调服务,及时解决项目推进中存在的问题,逐个抓好项目落实。截止底,签约项目执行率达736%。其中,竣工投产(试产)项目、科研及经贸合同执行项目35个,完成投资4864亿元;在建项目41个,累计投资1821亿元;正在开展前期工作项目85个;其余48 个项目正在逐步落实土地和规划设计等事宜。
第四,投资环境有了较大改善。认真贯彻落实省委《关于加强投资环境建设若干问题的决定》,各市县、各厅局和全省招商系统制定改善投资环境方案,采取切实措施优化投资环境。成立了省投资环境投诉中心,一批久拖不决、投资者反映强烈、社会影响较大的问题得到了解决。开展“大接访”和监督专员、特邀监察员走访企业等活动,帮助企业解决难题。继海口、三亚、老城开发区之后,琼海、儋州、万宁、东方、五指山、定安等市县成立了投资服务中心,设立企业投诉电话,实行“一个窗口对外、一条龙服务、一站式办结、一次性收费”的服务模式,简化办事程序,专人负责受理企业的投诉,为投资商提供全程服务。随着投资环境的不断改善,一些企业落户市县,带动了县域经济发展。据不完全统计,市县共引进近500个项目,实际投资超过100亿元。
在招商工作总结篇4
(一)解放思想,充分认识招商引资工作在县城经济中的重要地位。以认真贯彻落实此次招商引资工作会议精神为契机,使各级干部特别是领导干部一定要带头解放思想,进一步扫除影响招商引资的各种思想障碍,以思想大解放推动招商引资工作健康、快速发展。使广大干部牢固树立“不求所有,但求所在;你发财,我发展”的招商意识;使每一位干部认识到,加大投入,靠自身积累太慢,靠财政投入太少,仅靠银行贷款也不切实际,靠招商引资是最现实的选择。招商引资抓好了,解决困难和问题就有了空间和余地,经济发展、财政增收、人民富余、事业进步就有了活力和后劲。
(二)强化领导,落实工作责任。切实调动各部门领导干部抓招商引资工作的积极性,把招商引资工作作为各项工作的重中之重来抓,严格实行奖惩制度,加大招商引资工作在目标考核中的权重。
(三)招商引资是一项长期、艰苦、细致的系统性工作,需要一种契而不舍,咬定青山不放松的耐力和精神。为此,成立一套苦干实干、坚强有力的招商引资的领导班子,建立一支热情高,责任性强,高素质的招商引资队伍。潜心研究招商引资的路子,精心包装招商引资项目,热心管理招商引资的事务,使招商引资工作事事有人抓,件件有人管。
(四)优化环境,增强招商引资吸引力,环境是生产力,是竞争力,是吸引力。在软环境方面:一是营造优质高效的服务环境,牢固树立“管理就是服务”的观念,大幅度削减和调整行政审批事项,实行集中办公、办结,形成招商引资的绿色通道。建立起重商、亲商、惠商、富商、安商的良好氛围。二是营造更加宽松的政策环境,从政策上降低招商门槛,修订和完善各项优惠政策,创建诚信政府,狠抓各项政策的落实。三是营造规范有序的市场环境。四是营造富有活力的人才环境。在县城发展的“硬环境”方面,进一步加强基础设施和生态环境建设,重点加强以水利、交通、旅游、城建为重点的基础设施建设。
(五)创新思路,增强招商实效。一是突出抓好对外宣传,扩大影响,增强吸引力;二是突出抓好以商招商,进一步激活引导外来投资企业增资投入和发展新项目;三是突出抓好企业自行招商,对企业进行项目包装,努力把企业推向招商引资的主战场,力争在企业自行引进项目、资金、技术方面有新突破;四是突出抓好项目跟踪落实,完善项目主办负责制、奖惩制,力争使新的签约项目尽快落户、尽快投资创造效益;五是走出动请进来,有针对性地登门拜访,上门招商。有针对性地邀请国内外、区内外大企业、大集团来我县考察。
(六)抓好项目工作。一是明确招商引资项目的方向和思路。
1、依托我县水土光热资源围绕水土保护开发及农副产品加工,积极做好番茄红素、辣椒、胡萝卜、南瓜精深加工以及肉驴、肉羊、狐狸和马养殖基地建设项目的招商引资;
2、围绕湖泊经济积极做好水产品批发市场、博斯腾湖整体开发经营、水产品综合开发、湖滨水生植物种植及鸭养殖基地建设项目的招商引资;
3、以建设生态旅游县城和人居环境为目标,围绕旅游业积极做好大小湖隔堤水上平台、大河口“塞外鱼村”、旅游度假村、县城三宾馆、巴格希恩随木喇嘛历史文化景观扩建、生态农业观光旅游项目的招商引资。二是建立项目工作网络。要充分调动各部门、企业、个人、公众传媒等方面的积极性,加强相互协作配合,上下联动,形成合力,建立一个覆盖面广、关联度高、反馈性强的项目工作网络。三是搞好项目的论证包装。没有好的项目,招商引资就无从谈起。因此要搞好项目的收集、筛选、论证、包装,提高质量,体现项目的科学性、前瞻性、实效性和可操作性,力求项目达到建议书或可行性研究报告的要求;四是做好项目的推出工作,充分利用各种公众传媒,依托上级招商部门的引荐和服务,依靠社会各界的牵线搭桥,凭借各类“洽谈会”、“展览会”的平台等多渠道、多形式推出和获取招商信息;五是在“跑”字上下功夫,主动寻找商机,寻长好的项目和合作单位、合作伙伴。
(七)规划工业园区。将工业园区规划纳入城市总体规划,实现工业园区“四通一平”,利用工业园区筑巢引凤,引导产业聚集,使工业园区成为招商引资的重要平台。建立工业园区管理办公室,以最快的速度,的效率为投资者办理所有的手续,提供“一条龙”跟踪服务。招商引资工作的成功是县域整体功能不断强化的体现,是资源优势得到开发利用的有效途径。我们将进一步加大招商引资工作力度,为县域经济的快速、健康、有序发展增添后劲和活力。
在招商工作总结篇5
一、工作总结
1、熟悉项目情况
作为一个招商专员,个人认为最基本的就是对自身项目的熟悉度和了解度。个人由于是刚接触招商工作,之前在商业地产方面的知识相当匮乏。但进入公司后,我加紧对本项目情况的学习和了解,并在不久后基本掌握了_x这个项目的基本情况。
2、学习招商工作专业技能知识
招商工作要求对从事这方面的工作人员要有相当高的专业技能知识。本人在进入公司后,学习了招商工作的基本流程、招商工作各流程具体工作的开展方式与方法;学习办公所需的各种软件;学习品牌知识;学习与客户谈判的方式与方法等等。
3、进行招商具体工作大致如下:
①参加前期的市场调研工作:主要针对_市各商圈内本组品项的商铺租金价格、物管费、合同期、付款方式、商业配套等的调查,通过这些市调工作来充分认识市场及商圈情况。共计调研商场x家,主要有:
a x商圈x家(___x) b x商圈x家(___x)
c ②参加各市场商户资料收集工作,除以上所调研过的商场外,还包括以下商场及门市: ___x。资源收集共计46家商场,7条街道门市。
③与同事共同完成对___等商场现有餐饮、服装品牌调查,并制作各个百货公司每楼层已有餐饮、服装品牌分布图,充分了解_市已引进了哪些餐饮品牌及他们的档次,为本项目后期招商及规划作参考。
④独立完成对_市本地商家的主动拜访工作,截至本周__年12月26日止已拜访客户_户。主要包括餐饮、食品、娱乐等业态商家,为他们介绍本项目。一方面可以对本项目进行宣传,收集那些对本项目有兴趣的客户资料,另一方面深入市场调查,了解他们目前店铺的租金价格、经营状况等情况。
⑤电话联系本地目标客户共计_户,邀请其到本项目接待中心深入洽谈,前期主要跟进的是本地餐饮、食品类客户,有意向客户近_户,已到项目中心洽谈过的有_家,其他未约见客户后期继续跟进。
⑥在上半年招商规划以百货类为主时,主要针对东街进行各品项规划及图纸设计工作,并为北京华联、家乐福、永辉、华润万家、大润发、哈尔信、星巴克、肯德基、吉野家、costa计10家品牌公司绘制我项目规划cad图纸。
⑦完成公司布置的各项工作。
二、工作中存在的问题及改进方式
①问题:在我公司两年的工作中,虽然取得了一定进步,但依旧存在不足之处,主要情况如下:
1、通过这段时间的工作,我发现自身的专业技能知识依旧匮乏,主要表现在:品牌了解不深;与商户洽谈方式欠佳;招商流程了解度不够;商户入驻所需各项准备工作了解欠缺。
2、招商工作经验不足;在与客户洽谈过程中,能明显的感觉到自己招商工作经验不足,如遇到不知道或不清楚的问题该如何回答、各类的客户该以什么样的方式与之谈判为佳、与客户谈判时怎样审时度势察言观色、遇到比较棘手的客户该以什么样的方式继续推进等等。
②改进方式:在以后的工作中我将加大力度对各方面专业技能知识的学习,不断充实自己,以增强自己的实际工作能力,加强与公司领导和同事之间的沟通,这样不仅会提高工作效率,还能学到更多的知识与方法,促使自己能力的迅速提升。
三、__年工作规划
招商x部在__年工作中虽然取得了些许成绩,但也有部分工作尚未完全做好。在即将到来的__年里,我们工作任务也很重,也相当具有有压力。为使我部门在__年工作任务的顺利进行并完美收官,本人的工作规划大致如下:
1、继续跟进意向性较强的各品项客户,争取在我项目收取意向金时能够成功达成_家;
2、寻找新的意向性客户,增强客户资源储备量,为后期的招商工作打好基础;
3、按照我项目一期规划设计,将本人所负责的各品项进行数量及面积规划,总招商面积范围450㎡-1300㎡。
4、加大力度学习专业技能知识,不断丰富自己,快速提升自己的工作能力,保质保量、按时完成公司及各领导布置的各项工作。
四、致谢
我是刚入商业地产行业的新人,在工作经验方面还稍有不足。在此,我要再一次感谢_x商业公司能提供给我这样一个实现自我的平台,并再一次感谢公司各位领导对我的栽培和指导,感谢公司同事在本年中对我的帮助和照顾。在以后的工作中我将以更高的激情投入到这份工作中,尽自己最大努力去协助公司做好这个项目。
1、自愿加盟
自愿加盟是指个别单一商店自愿采用同一品牌的经营方式及负担所有经营费用,这种方式通常是个别经营者缴交一笔固定金额的指导费用,由总部教导经营的知识再开设店铺,或者经营者原有店铺经过总部指导改成连锁总部规定的经营方式。
2、委托加盟
委托加盟与自愿加盟相反,加盟主加入时只需支付一定费用,经营店面设备器材与经营技术皆由总部提供,因此店铺的所有权属于总部,加盟主只拥有经营管理的权利,利润必须与总部分享,也必须百分之百的听从总部指示。
3、特许加盟
特许加盟介于上述两方式之间,通常加盟主与总部要共同分担设立店铺的费用,其中店铺的租金装潢多由加盟主负责,生产设备由总部负责,此种方式加盟主也需与总部分享利润,总部对加盟主也拥有控制权,但因加盟主也出了相当的费用。
4、免费加盟
这种方式在市场很少,这种方式不收取任何费用,这种方式加盟主要针对材料生产商和中小小型企业,他们利益来源于以技术入股、销售原材料给客户(生产厂家)来获取利润,这种加盟方式的最大优点就是安全性高,可调性强。
沈阳家乐福没有要关闭。
沈阳家乐福所有门店正常营业,希望大家不传谣,不信谣家乐福,正在积极筹备即将到来的春节季会,以全新商品供应链为沈阳消费者持续提供至好至省的商品和服务。
家乐福这些年在沈阳运营的还是挺不错的,虽然哈尔滨路店将关闭,不过今年随着太原街店开业,很快又会增加一个新店。目前太原街苏宁仍处于筹备和招商中,预计今年可以开业,这也是家乐福首次进驻主商圈太原街地区,让我们拭目以待。
发展历程:
当地时间2022年8月15日下午5点,家乐福集团关闭了其在肯尼亚的商店。家乐福并未明确商店关闭的原因。
2022年,宁波家乐福江东店发布公告称:将于2022年9月30日正式闭店。
所获荣誉:
2021年5月,家乐福位列“2021福布斯全球企业2000强”第451位。
2022年8月,家乐福(CARREFOUR)名列2022年《财富》世界500强排行榜第119位。
费用主要包括:进场费、条码费、押金(合同保证金)、扣点(租金)、质量保证金、广告费、节日赞助费和补损等。
去谈之前需要准备营业执照等三证、产品介绍书、产品报价单、产品销售计划书(很重要)等,准备的越充分越好。另外,需要注意的一点是,一定要将自己可以为超市创造的效益和形象表现出来,如果自己曾经在外面做过,最好将自己以前做的一些样板照片拿出来给采购看,这样会让你事半功倍!
(一般超市招商,很少去企划部的,企划部只是负责促销和形象等方面的事务,对于招商只是配合,而真正的负责部门是采购部,沃尔玛和家乐福就是这样的。)
最后,忘记告诉你,我以前就是做超市采购的,我很讨厌那种没有什么水平而只会去吹嘘和拍马屁的那种商户了。
最后,祝你成功。原创请不要**。如果对你有帮助的。请赞同一下,谢谢
业态规划定义
购物中心业态规划,简单来讲,是指在符合项目定位的前提下,为满足目标消费者的消费需求,合理引进商业业态,对购物中心各功能分区和各楼层所进行的业态布局。购物中心业态规划应遵循三个原则。即:明确定位,功能完整性,业态相关。
业态规划要点
1
明确项目定位
业态规划首先要明确的是所在项目的定位,一切业态规划乃至后期的品牌落位,无不是为了落实前期定位的合理性。项目定位重点包括 目标消费群定位和业态定位。
目标消费群定位:
需要前期通过科学系统的消费者问卷调研,对目标消费群的范围、年龄段、收入水平、消费特征等进行科学分析,挖掘目标消费群的主要特征。当然,项目的体量及功能决定其辐射半径和人群基数,问卷样本亦有差别。

业态定位:
包括业态占比、业态落位、业种品类及分布。
举例来说,上海曹路宝龙城市广场定位于社区型购物中心,其目标消费群定位于上海浦东,曹路镇周边5公里为核心的消费者,其业态定位即以周边居民日常生活业态为主,涵盖超市大卖场,生活配套,各色餐饮类业态。除去家乐福超市,餐饮成为其吸引更大范围内消费者的有力体验业态。
厦门宝龙国际中心,定位于国际奢侈品购物中心,其目标消费群即定位于厦门乃至周边县市中高端消费人群,其业态定位,即瞄准高大上的国际高端奢侈品零售及特色体验业态。
2
业态组合
业态组合包括业态选择及业态配比。
业态选择:
业态选择,根据项目所在城市的级次,同一城市的不同区域,项目的功能不同,均有较大差异。如城市核心商圈购物中心,承受高租金的零售服饰类业态必定占主导,郊区型购物中心当偏重生活配套类及目的性体验性强的业态。不同区域消费者其消费差异直接决定了业态选择的差异。
举个例子:北京CBD万达,周边多以流动性的上班族为主,一到夜晚或周末人口骤减。其超市选择家乐福大卖场,就是没有充分考虑消费人群需求而做的较差选择,大卖场更适合选择传统生活区而不是CBD商务区。而咫尺之隔的华贸中心,星光天地B1楼选择华联精品超市,更符合这群候鸟型上班白领族的消费特征。
业态配比:
合理的业态配比,主要有两个作用,一个是完善品类结构,更好的满足消费需求;还有就是合理的业态配比决定项目整体租金收益的高低,因为不同业态产生的租金收益差异较大,如何做到平衡低租金高体验类业态与高租金低体验类的业态互补共赢,是前期制定业态规划、租赁决策文件、投资回报率时均要通盘考虑的。
某购物中心业态配比示意图
业态
细分业态
单套套内面积
数量
业种套内总面积(㎡)
建筑面积
面积配比
业态配比
主力店
百货
35000
1
35000
5000000
4152%
59%
超市
15000
1
15000
2142857
1779%
次主力店
影院
3500
1
3500
500000
415%
17%
KTV
2500
1
2500
357143
297%
电玩
2000
1
2000
285714
237%
大型餐饮
3000
1
3000
428571
356%
电器卖场
3000
1
3000
428571
356%
小商铺
餐饮
800
2
1600
228571
190%
24%
500
15
7500
1071429
890%
200
10
2000
285714
237%
50
5
250
35714
030%
零售
100
20
2000
285714
237%
60
50
3000
428571
356%
50
50
2500
357143
297%
生活配套
50-200
15
1450
207143
172%
合计
84300
12042857
10000%
100%
3
工程技术条件
业态规划时,一定要充分考虑所要引进商家其特殊的工程技术要求,是否适合在购物中心楼层内经营。层高、柱距、结构负荷、电气、给水、排水、排烟、消防等方面都是业态规划时应考虑到的工程技术条件。
超市大卖场:
其层高要求就是保证商场内无吊顶区域灯具底标高不低于37m,所有管线(含支架、风口)的底标高不应低于40m;结构负荷方面,鲜食楼层:1000kg/㎡,非食品楼层:700kg/㎡。超市独立的货梯,卸货平台及货车动线均需在前期明确。
影院:
一般**院的层高都要求在8-9米之间。如果项目本身在建筑上不具备这样的层高条件,那么在业态规划中是不合适设置**院这一业态的。尤其是当规划有IMAX影厅时,IMAX影厅所在部分会跨层,无论是下沉还是上挑,务必满足其最小标准尺寸。(通常标准的矩幕IMAX为22米宽,16米高,世界最大的IMAX**院银幕高达2942米)。
餐饮:
在业态规划阶段,首先必须确定餐饮区域,以便在规划设计阶段就预留各项餐饮设施条件,比如供水、供气、供电,排油烟管径、隔油池等。在规划设计阶段这一块不到位,后期招商即使想招餐饮业态也无能为力。如果预留不充分或者设计不合理,后期要增加很多二次工程改造的成本。这也是目前很多传统百货想要转型增加餐饮业态时遇到的困境,原有餐饮条件不足,增加餐饮条件将带来漫长工期及较大成本。目前宝龙所有购物中心在业态规划阶段,均需确定餐饮区域,并预留所有餐饮必备条件,标注厨房区域。
健身会所:
健身 会所通常涉及的功能区非常多,一个大型健身房,常设有器械训练区、室内游泳池、多功能水疗中心、有氧大操房、动感单车房、飞镖馆、瑜伽房、舞道区、斯诺克中心、乒乓室、棋牌室、网吧、托幼中心、桑拿淋浴区、体能测试中心、休闲商务中心、中西餐厅、营养餐吧、水果影视吧、运动专卖区等。不同功能分区涉及到的工程技术条件差异较大,特别是室内游泳馆,其楼板荷载至少要达到1500kg/平方米。

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02 品牌落位
品牌落位的定义
品牌落位是指在符合项目整体定位的前提下,按照各楼层业态规划,将合适的品牌,按照合适的面积,落在合适的位置。如果将项目比作一个人, 定位塑其灵魂,业态成其精气,品牌则赋予项目看得见的血肉。定位是因,则品牌是果,品牌的落位是实现定位的成果。
品牌落位要点
明确项目定位:看不见的东西最重要
就像我的一位导师所说:看不见的东西最重要。这里我一再强调定位,因为定位在商业地产中,属于看不见的东西,看得见的是物业条件和招商行为。许多开发商往往一开始就急于紧抓看得见的而忽视看不见的,这也是很多项目缺乏灵魂,导致失败的原因。
在商业地产供应严重过量,品牌方越发强势的当下,往往是客(品牌)大欺店(开发商)。越是强大的品牌商,越是见识过各种各样不同定位不同实力的开发商。他们有着几十年甚至上百年的运营经验,往往对项目的理解有着比仅做过几年商业的开发商更深刻的体会。开发商如果自己都没有想清楚定位,何谈招到合适的商家。尤其是住宅出身的开发商做商业地产(其特征是习惯了甲方强势文化,定位目标是以销售利益最大化),双方道不同,何谈相为谋?
所以招商的第一步,先要深化定位。深化定位需要对项目更深层次的理解。对竞争项目的定位、规划、品牌做深入研究;对目标客群的消费习惯和消费倾向更深入的思索;对主力商家和品牌商家做更深入的分析和筛选。
品类规划四项基本原则:
在塑造好项目的灵魂之后,就该给其注入精气神。
接下来需要针对不同楼层,不同区域,不同品类,执行由整体到局部,由主到次的品类规划。品类规划要点:在明确整体定位的前提下,各楼层需明确主题;冷区及热区如何衔接,如何人流互动;品类搭配需满足消费习惯。
1
唯一性
同一品类不能重复出现,避免内部销售分流,降低坪效,同时也有利于项目特色经营业态的创建和保持。如引进韬博或赛标,那就没必要再引进NIKE,Adidas;有了Apple旗舰店,就不需要COODOO或美承。当然,沃尔玛和711通常能够很好的共存,这类便利店通常放在Mall外街或邻近入口,其营业时间和灵活的经营方式,通常能与大卖场互补。所以,同一品类重复出现的前提必须是功能互补。
2
丰富性
丰富的品类规划,有利于实现快速旺场,引领并改变当地的消费观念和生活方式,同时能带来整体租金收益的稳定增长。如在购物中心规划儿童主题类业态,就要保证品类尽量丰富。儿童零售类的集合店、童装、童玩、童鞋、童车、食品等尽量做到丰富全面,儿童体验类的游乐、早教培训、艺术、运动等,可以有效增强整个购物中心的体验感。
儿童业态品类细分
业态
品类
细分品类
代表品牌
儿童
儿童体验
儿童游乐(幼童游乐园、大童游艺中心、主题乐园)
爱乐游、汤姆熊
儿童职业体验馆
星期八小镇
早教
东方爱婴
英语培训
迪斯尼英语
艺术(音乐、舞蹈、绘画、书法、棋艺)
柏斯琴行
运动(真冰、滑轮、武术)
世纪星
儿童主题餐厅
Hello kitty
儿童SPA、游泳
贝凯雅国际母婴SPA护理中心
儿童摄影
西瓜庄园
儿童零售
儿童类商品集合店
宝大祥、孩子王
童装
巴拉巴拉、史努比
童鞋
ABC、米奇
玩具
反斗城、乐高
食品
多美滋、雅培
婴童日用品
贝亲、花王
车床椅
好孩子、康贝
3
关联性
同一楼层针对类似消费群体,将同一类客群喜好的商品集中于一个楼层或区域,使得客流与销售的转化率达到最大化。如在三楼规划大量的儿童类业态,同时可以补充美容SPA,女性主题餐厅,家居家饰类年轻妈妈们常逛的业态;在**院周边,通常可以安排一些电玩、甜品、休闲餐厅、水吧等业态。
4
针对性
品类规划需要符合消费特征,有针对性地落在不同区域。这将有利于消费者能在最短的时间内找到自己想要的商品或服务。如购物中心连接地铁的楼层,人群分过路客和目标客群,如何最大化的延长目标客群的停留时间,并间接促成过路客的消费行为。可以有针对性的规划一些便利店、生活配套、零食店、快捷餐厅、特色美食等。这类业态布局灵活,业种丰富,面积不大,租金承载力高,能有效带动人流并创造良好租金收益。

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清理品牌产品线:从产品线看项目定位
这里举个例子简单说一下,西班牙Inditex集团(INdustrias de DIseño TEXtil, SA,简称INDITEX),是世界四大时装连锁机构之一,旗下拥有ZARA、Pull &Bear、Massimo Dutti、Bershka、Stradivarius、Oysho、Uterque、ZaraKids服装品牌,及Zara Home家居品牌。Inditex目前在国内开店,通常是多品牌齐头并进,通常要求1+3(ZARA + Pull&Bear、Bershka、Stradivarius)或1+6捆绑进驻。
最常见的是第三代万达广场内,如武汉菱角湖万达(B级店)、武汉经开万达(B级店),我们往往可以同时看见ZARA、Pull&Bear、Bershka、Stradivarius 四个服装品牌。ZARA可以主打多年龄层的男女装;Pull&Bear主攻中低端年轻群体,Bershka主打街头风格的年轻前卫群体,Stradivarius定位年轻潮流女装。而Massimo Dutti、Oysho在产品线内定位相对更为高端,通常会在定位更高的购物中心出现,如成都金牛万达广场(A级店)。
产品线的多品牌战略可以覆盖更广的消费客群,从而带来更佳的利润。但并不是覆盖越全越好,还要看项目定位及消费环境。如青岛伟东乐客城引进了Inditex产品线的7大品牌。但项目所在的李沧区消费环境和消费水平相对偏低,消费者对Massimo Dutti这类小众又偏高端的品牌接受度很低,笔者今年8月去店内考察时,就面临打折亏损。
站在开发商招商的角度,摸清不同品牌不同的产品线战略,选择适合购物中心定位和档次的品牌产品线,对项目招商往往事半功倍。换个角度讲,品牌的不同产品线都有清晰的定位,更能准确筛选符合购物中心需要的的品牌。
品牌间位置搭配:门当户对与豪门恩怨
品牌之间的位置搭配也非常复杂,其特点像极了中国人的性格,“相互攀比,互相竞争”。这里以奢侈品牌为例:世界三大奢侈品集团LVMH、PPR、Richemond之间竞争激烈,尤其以LVMH旗下的LV和PPR麾下Gucci之间竞争最为白热化,你很难在一个购物中心看到他们两个,更不用说比邻而居。
奢侈品品牌落位的搭配原则:
1、门头入口选Gucci或LV,当然Prada, Zegna等也不错;
2、LV和Gucci是有我没你,有你没我,Dior和Chanel品类互斥互不顺眼;
3、Zegna和Cartier、Prada和LV、Chanel和Zegna、Dior和Hermes可做邻居;
4、单品类如Patek Philippe一般邻中庭、集合店如LV、Prada放门脸。
品牌面积适宜:量体裁衣
面积要求是品牌招商的一个重要内部考虑因素。不同商家需要的面积不同,在进行业态规划时就应充分考虑不同商家的经营面积的差异。如果规划的面积太大,不适合引进该品牌商,即使引进了也是资源的浪费,造成坪效过低,经营压力大;如果规划的面积过小,则不适合相应商家的要求,也会对招商造成阻碍。因此,商家的面积要求是不容忽视的要素。
如一般的服饰品牌,套内面积通常在100-150㎡左右。一些时装品牌在主线服装打开知名度后,会扩展鞋、包、配饰等副产品线,其面积需求通常要求更大。而类似于ZARA、H&M这类服装集合店,不仅囊括男装、女装、童装,鞋、包、配饰等一应俱全,其最大的优势就是款式多样,且超高频率的更新换代,大大提高了产品的丰富程度,顾客每次来都能见到不一样的新鲜产品。所以一般的快时尚面积均要求1500-2000㎡左右来展示更多选择。 所以品牌的开店面积,是由该品牌的产品线丰富程度来决定的。
餐饮品牌因菜系不同,定位风格不同,所需求面积差异较大。大的如芭菲盛宴能做2000-10000㎡,囊括自助餐、婚宴、商务宴请、会议室等全套功能。这类餐饮往往需要1-4楼的空间,首层需要独立大堂直接进入经营区域,面积在400㎡-500㎡之间,且一楼大堂局部挑空。此类餐饮在项目规划前期就作为主力店来沟通,定制化开发。
中大型餐饮如外婆家,绿茶需求面积通常在500-1000㎡,这类品牌拥有超高的翻台率,常常能带来巨大的人气。但弊端是,一般购物中心不会同时引进好几家这类超高翻台率的餐饮,会对整个餐饮层造成人气黑洞,人气两极分化。随着经济原因及上层反腐,高端餐饮尤其是中高端大型餐饮,开店面积逐渐缩小,客单价也将更亲民。目前购物中心餐饮坪效高的面积区间,主要还是集中在300-500㎡左右。
在一些边边角角,或者一些大餐饮的外围,同时也会切割一些小铺出来做一些休闲餐饮、水吧、甜品店,面积几十到一百多平方米。主要有三个目的:一是规划更多餐饮品类,提高整个餐饮区的丰富度;二是小铺往往能出高租金,弥补大餐饮低租金的收益损失;第三个目的,大餐饮面积大,在进深相同的情况下,开间必然很大,如果一条临街面几十米都给一家大餐,可逛度会大大降低,所以会在大餐外围割出一些进深浅的小铺,形成小口大肚子。
租金承受能力:不同业态各不相同
购物中心的租金支付通常分为纯租金或扣点,或者二者取其高。但不同业种商户的租金承受力各有差异。租金是商户经营成本的一个重要组成部份。租金过高,商家的经营压力就会很大,商家赚不到钱,整个购物中心的经营结构就会变得十分脆弱。另一方面,租金是购物中心主要的收入来源,购物中心的投资回报主要是通过租金来实现的。因此在进行业态规划时,应考虑不同业种商户的租金承受能力,从而进行合理的业态规划,以达到租金收益的最大化。

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武汉各类型餐饮,经营状况较好的品牌商家,租金占营业额比重主要集中在5%-8%左右,尤其是特色中西餐饮及大型中式餐饮租金占营业额比例较低。餐饮租金占营业额超过20%,通常盈利空间是比较小的。特别是目前的餐饮业面临着高升级换代率,高人工成本,高材料成本,留给餐饮的净利润率越来越有限。即使翻台率再高,一般餐饮的承租力也很难超过200元/㎡/月。而许多零售品牌,其承租力甚至可高达2000元/㎡/月。
所以购物中心规划中,餐饮业态规划大多设置在高层。除了考虑到可以将人流往上牵引外,还有一个重要的因素就是租金价格因素。所以我们通常可见,低楼层设置黄金珠宝、手表,高楼层设置餐饮等目的性业态,也是有其承租力的考量。

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品牌落位步骤
商家摸底:知己还要知彼
项目当地的商家资源在很大程度上决定了该项目日后招商的难易程度。因为除非是一二线城市的核心地段,并具备超强的招商运营团队,才能引入大量首次入驻该城市的商家资源。否则,招商还是应该现实点,目标着眼于已入驻该城市的品牌为宜。
商家摸底首先要对项目所在城市的商业资源情况进行市场调研。包括品牌的进驻情况,开店面积,租金,营业额、坪效等情况深入研究。商家摸底的目的在于分析当地的商业发展情况,把握目标品牌的经营情况,为项目后续招商及运营提供参考依据。
从摸底情况可以判断出,所在城市相关品牌的需求。如果发现尚有空间,那对自身项目是个机会,如果过于饱和,则引进该品牌对后期经营存在风险。如果整个的规划与项目当地市场的需求相差太远,那将对后期的招商造成很大的困难,对将来的经营产生不利的影响。
通常的做法是,重点选取目标城市零售、餐饮、配套、各类主力店,经营业绩排前50或100名的品牌,作为未来招商的重点突破点。
商家库建立:兵马未动,粮草先行
为避免后期招商的盲目性,需要针对符合项目定位、经营情况良好的品牌建立商家库。
商家库的管理工作包括三大块: 商家开发,商家库的维护,组织评估。
商家开发:
由招商部门,通过多种渠道,将商家资源按照零售、餐饮、配套、休闲娱乐、主力店等业态,录入公司的商家资源库中。由招商部门筛选出符合要求,并与历史记录无冲突的商家进入资格审查阶段。资格审查包括:商家经营情况、经营历史,合作历史等。
商家库维护及组织评估:
商家库至少包括四类内容:商家名录,商家级别,商家状态,合作档案。并定期针对合格商家进行资格评估,清退问题商家。
主力店落定:有争议的基石
有关主力店招商,网上的资料多如牛毛,这里我就不详细多讲。主力店的落定,相当于给项目招商定了基调,为后期一般品牌招商打下了基础。不过近期网上议论得沸沸扬扬的话题:购物中心去主力店化,并增加次主力店占比。
私以为,主力店至少在短期内,仍将具备重要影响力。如重庆合川宝龙城市广场,引入了西南地区首家大白鲸世界儿童乐园,实用面积近2000㎡,有效带动了家庭儿童类其他品牌的招商。该项目预计今年下半年开业,好铺不多,有意者速联系。
龙头品牌意向:牵一发而动全身
在招商过程中,主力店必须先行一步,还有一个工作同等重要的是,首先落实符合项目定位的行业龙头品牌的意向。
比如招高端零售品牌,确定了LouisVuitton,其他如Loewe、Celine、Givenchy、KENZO、Fendi等一众品牌都将纷至沓来。同样的道理,搞定了Gucci后,YSL、Alexander McQueen、Zegna等一大帮品牌也将水到渠成。许多知名品牌很难单独形成气候,需要借势业内极具影响力和号召力的龙头品牌。某种意义上说龙头品牌可以帮你招商,可谓牵一发而动全身。
但龙头品牌的引入,往往需要耗费大量的人力财力和时间。比如,招个Louis Vuitton,你得准备好3-5万元/㎡的装修补贴孝敬这位大爷,收不收还得看大爷的脸色。就算大爷点头了,你还得把最好的位置,最佳的展示面,最低的扣点备齐,就是这样,购物中心开业了,他说不定还在打围,只甩给你一句:JUST WAITTING,时机成熟了再进场装修。
讲到这里,当惯了大爷的住宅开发商顷刻吓尿了,没想到商业地产开发商当了那么多年孙子。不过不要惊慌,非高端购物中心虽然也要招龙头品牌,也要给装补,也要降低扣点或租金,但大家合作机会更多,谈判更有余地。不像奢侈品,一个城市可能就开1-2家,几十个和尚都在抢一碗粥。
不过奢侈品招商不是一蹴而就,纵使强如万达,其号称全国之最的汉街万达广场,在给了几个亿装补,推迟几轮开业后,那些传说中的国际大牌犹抱琵琶半遮面。目前厦门宝龙国际中心就定位于国际奢侈品购物中心,未来的压力和挑战异常艰巨。

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联发品牌落位:强强联手,合作共赢
品牌联合发展战略是指两个或更多品牌相互联合,相互借势,使品牌本身的各种资源因素达到有效的整合从而创造双赢的营销局面的战略。
联发品牌在购物中心的作用:
1 、提升购物中心的品牌品质,拉动其他品牌的进驻,可以达到优势上的互补;
2、较强的履约能力,较强的抗风险能力,增强了购物中心的经营能力;
3、通过联发品牌的认知可以带动购物中心客流,能够创造一种新的需求,提 升知名度,缩短培养期。
目前常见的一些联发商家包括:衣恋集团、赫基集团、绫致集团、百盛餐饮等。这些品牌集团的优势是大众熟知,跨区域,多开店。万达、宝龙这类全国性的商业地产开发商,可以与其战略合作,全国开店,减少了单个项目逐个沟通的时间成本。
高祖品牌落位:爱你在心口难开
在主力店、龙头品牌、联发品牌落定之后,再安排高租品牌的落位。所谓高租品牌,即黄金珠宝、钻石、手表、眼镜、箱包皮具、化妆品、香水等对铺位面积需求不大,但是能承受较高租金的品类,源于它们超高的利润空间。
黄金珠宝这类店面形象好,一般放置在一楼临近入口。化妆品、香水类通常面积不大,通常设置在一楼女装区单独割出的小铺,如果购物中心通道够宽,通常可设置中岛,作为多金点位。购物中心这类高租品牌,通常用不到10%的面积,提供了甚至超过20%的的租金收益,实在是招商必备良药
家乐福各区域主管采购的部门叫CCU,City Communicate Units,中文意思为城市采购中心。您到所在城市的门店问一下工作人员即可。不过家乐福的采购对供应商谈判的强势程度是出名的您要让您的销售人员做好流汗的准备。
零售业是世界上公认增长较快的行业,美国的沃尔玛集团连续三年雄居世界500强之首,国内的零售业近几年也呈高于GDP的速度的增长态势,但什么是“零售”,零售的内涵又有哪些,相信没有多少人能说清楚。笔者就职于某地区集团营销部时,曾赴大连总部聆听了超市集团总裁施XX关于零售的25条概念讲解,现笔者愿将其与业内同仁共飨,并结合自身的经历予以细述。
一、零售是变化
零售业无时无刻不在变化,变化是绝对的,不变是相对的。零售业随着经济的发展而发展,而相应的调整也要“与时俱进”,包括业态的、商品结构的,组织架构的等等,只有在变化中零售业才能发展,否则只能被市场竞争的巨浪而掀翻。
笔者曾供职八年的一家百货商场为当地的国有老字号,在计划经济时代“卖凉水都挣钱”,但在进入市场经济的过程中受结构性和体制性矛盾的困扰,曾经举步维艰,是维持现状,还是适时求变,商场的领导班子选择了后者。事实证明,通过“借壳上市”,而达到了企业“借船出海”,向着国际性大型流通企业集团目标迈进的目的,在地方本位主义、自我本位主义的束缚下“破茧而出”,从负债经营,濒临倒闭,到被市委、政府树为资本融资的典范,一跃成为地方缴税的大户。这些都是适时而变的结果。
相反固步自封,不思进取,只看重眼前即得利益的商家只能被市场无情地淘汰,从郑州“亚细亚”到灿坤3C店,这样的例子不胜枚举,“盘子”不是做得越大越好,只有适应市场的变化,勇于变革,才能以不变应万变。
二、零售是方便
零售业是最大限度地为消费者提供方便。这种方便要体现在商场的各个角落,各个细节之中,从代客礼品包装、免费寄存,到提供婴儿手推车,老公寄存处,商家在悄然间随着时代进步。现在您逛商场,不仅体会着商家这种无处不在的服务项目,更体会到方便、快捷、舒适等现代的人文关爱,小到自动擦鞋机、手机充电站、吸烟室,大到会员俱乐部、顾客服务中心,可以说消费者越来越能在商场中找到上帝的感觉。
这点在超市中体现得更加明显,作为国外的泊来品,超市让国内的零售人学到的最多的恐怕就是人家处处体现的“方顾客之便,尽顾客之想”的理念,相反国内计划经济时代造就的零售产物,老百货店在这方面的差距是全方位的。只有“以人为本,以客为尊”,老百货店才能迎头赶上。
三、零售是服务
零售业是为消费者提供全方位的服务。从某种意义上讲,零售就是服务,服务创造价值,服务工作管理到位,乃是企业形象塑造、无形资产的增值。“顾客是我们的衣食父母”、“顾客满意是我们永久的追求”、“顾客永远是对的”这些企业的服务理念是通过实践而提炼出的精华。只有视顾客为上帝,顾客才会反过来将商场视为自己的家,有了家的感觉,双方才会在“双赢”中各自获益。
每年的“315”国际消费者保护权益日不仅是消费者的节日,也是商家自省和进一步提升服务质量的契机。在商品经济竞争日趋激烈的今天,谁提供的服务更优质,更全面,谁的服务更能让消费者感到体心、放心、舒心,无疑谁会在市场竞争中站稳脚跟。“得民心者得天下”,在零售业中更应理解为“得民心者得市场”。
无论笔者在国企,还是在私企,都能切身感受到企业重视服务工作的切实举措,从老国企的“七彩桥”服务举措的推出,在全市率先提出了“不满意就退换,顾客怎么满意怎么办”的服务思路,并在实践中完善了30多项具体服务措施,特别是“三登门”服务赢得了广大消费者的“口碑”,推出“个人服务品牌”、***员、共青团员、劳动模范、标兵挂牌售货,涌现了一批像“XXX式营业员”、“XX式劳动模范”等先进典型代表人物,成为市级劳模、省级劳模的发祥地。在私企,商场更是在其十周年庆典之际,向社会推出了“XXX郑重承诺,不满意就退换”的宣言,这更应该是对其十年风雨历程的深刻诠释,也是在市场经济竞争中唯一不变的宗旨和取胜的“不二法则”。
四、零售是管理
管理是企业永恒不变的主题,想把企业做得好,做得活,使企业得以长足发展,就得千方百计地提高企业效率。零售业的管理更是要创出特色模式,提高科学管理水平,才能进一步提升企业的核心竞争能力。
笔者曾供职的一家具有40多年历史的国有老商企在市场竞争中逐渐认识到:只有向管理要效益,才能促使企业在市场经济中赢得新一轮的发展。通过学习国内外先进企业管理经验,创建了具有本公司管理特色的“XX管理模式”,并从以下三方面来提升企业管理水准:一是充分发挥现代科技的作用,建立起与企业发展相适应的国内较先进的商业计算机网络管理系统,代替了传统的会计手工记帐,以电算化为中心,在商品购进与管理,财务与会计管理、资金管理、人事管理等方面均实行了电算化和无纸化办公,极大地提高了工作效率。二是严细管理,以法治企。其创建的“XX管理模式”的实质是要创立购销分离、统一进货的经营方式;企业法制管理执行机制的管理模式;物业管理型的企业运行机制;职薪相称的分配方式;重结果轻过程的考核标准。建立起“工作标准”、“工作程序”、“奖罚条例”三部分组成的企业制度体系。在具体工作中实行了以文代言制、工作过失报告制、工作督查制等项措施,确保了各项工作全面到位,形成了激励、约束、监督于一体的管理机制。三是强化管理,向管理要效益。千方百计降低企业经营和管理各方面的成本是企业永恒的主题。通过加强联销管理、仓储管理,成立配送货中心和物价中心等一系列举措,降低了企业经营成本,消化了有问题商品,保证了所经营商品价位跟着市场走,改变了老XX大楼商品在消费者心中价位偏高的思维定势,赢得了更多的回头客。
在“狼来了”的惊呼声中,国内的单体零售龙头纷纷发展壮大,加紧圈地运动和资本扩张,组建区域性、全国性连锁集团,使自身的实力迅速膨胀,“摊子”越铺越大,但在资本扩张的过程中,管理应并举而行,而不是退而求其次。没有了管理的内部驱动,即使再大的外壳也是“皮囊大大,空空如也”。笔者所在的国内零售三强之一,近年来随着扩张的加剧,内部人才流失、管理松动、跑冒滴漏等诸多问题亦愈发突出,制度不细、管理不严、执行不力——这是国内企业的通病,也是制约向着国际性大型流通产业集团目标前行的桎梏。
五、零售是活动
零售业的活动是企业不断保持活力的源泉。无论是文化公关还是业务促销活动,都是企业对外展示自身形象,促进企业效益提升的不二法宝。“不搞活动是等死,搞活动是早死”这是笔者曾就职的一家商场老总的肺腑之言,现在的商场竞争已从传统的商品和服务的竞争,向现代化的营销竞争转变,商场不仅要练好内功,更重要的是要学会“打仗”,活动就是竞争的载体,是企业在开放性的市场中要直面的关隘。
“聚想就有磨儿”——只有你搞,活动一定有效果。这也是笔者从事营销活动的感受之一,但不是有人流、有生气的活动就是好活动。国内的营销活动存在很多的误区,其中之一就是只看活动声势,不看活动实际收益。笔者任营销本部部长时,负责集团主力店及5家店铺的全年贩促活动策划,执行并深化了集团总部营销本部的《营销效果反馈报告》,并吸纳了很多日资店的成功经验,从中收获良多,深知搞活动不能光看效果,还要从费用指标,实际增长率、媒体效果、经验教训等多方面进行分析,才不会使活动有始无终。
六、 零售是纪律
强大的纪律保证了一支零售队伍战无不胜。从某种意义上说,纪律即规章、制度、法制,“无规矩不成方圆”。零售团队好比作战队伍,市场亦即战场,只有纪律严明,才能打胜仗。这里涉及到团队建设、制度执行等诸多方面。
在零售队伍的团队建设上,不仅要做到行动协调一致,更要以“攻心为上”,让员工以企业为骄傲,以企业为家,增强他们的集体荣誉感和归属感。这时企业的党政工团部门就要联合起来,在文化建设、道德建设、活动建设上下气力,长抓不懈。还是以笔者为例,我所在的商场是一家国有老百货店,所以在市场经济前行的过程中,难免会存在这样、那样的思想问题,如何让大家心往一处想,劲往一处使,就需要企业各部门开动脑筋,以活动为载体,向员工传输企业的文化理念,企业精神。笔者任工团负责人时,几乎每个月都要举行一次企业文体活动,以此来活跃员工的业余文化生活,事实证明这种形式非常好,不仅增强了员工的企业归属感,而且向社会展示了企业良好的精神风貌。不仅如此,企业在对待自营和联销员工的问题上,也是“一碗水端平”,在福利、待遇上做到一视同仁,真正做到多劳多得,少劳少得,不劳不得,“奖勤罚懒”;在对待干部任用上,坚持用人唯贤,“能者上,庸者下,平者让”,将一大批基层员工提拔到中层管理岗位上,使得企业内部正气蔚然成风。
在企业制度的执行上,更要做到“有法必依,执法必严,违法必究”。不管是谁,只要你违反了企业的规章制度,一律严肃处理,绝不给任何人留下余地和空间。零售业的队伍复杂,人员队伍良莠不齐,而供应商更是关系错杂。如果没有一个强有力的制度执行体系,企业会在内部慢慢腐蚀,很快垮掉。在营业员的管理,对供应商的管理都涉及到制度的执行,如果企业本身在利益横生的零售业内不能做到按规则办事,最终受到损失的会是企业本身。超市商品的损失80%来自于内盗,笔者在某超市培训时,第一课讲的就是防损与诚实,其中一个案例至
今印象颇深,“一个超市的员工就因为偷吃了一个“馋豆”儿,被防损发现,开除出超市,永不录用”,商品的价值虽小,但是体现了一个人诚实与否的“大”,在大与小的不等式前,任何违反企业规章制度的人都会被严惩。那些拿着企业的薪酬俸禄,却徇情枉法的员工终究会被企业淘汰。
七、零售是激励
只有不断的激励,团队才能保持旺盛的取胜欲望。激励包括指标的激励、个人价值实现的激励,有激励,才有激情,企业才会保持永续向前的不竭动力。激励的作用在零售业尤其体现的明显,笔者在沈阳工作时,曾亲历兴隆大家庭三天66小时不眠夜的全景,最深的感受不是那如织的人流和令人瞠目的商品交易额,而是企业内部特有的激励方式,每个卖区的负责人会不定期通报已突破的销售数字,然后带领大家一起呐喊,给大家鼓劲加油;店内的广播系统在播报销售额突破新高的喜讯同时,也宣布集团给每人奖励50元现金和一箱苹果,在连续奋战的时候,显然这种激励比经理“严盯死守”更有效。
八、 零售是体现
零售业就是体现业态,体现科技能力。零售的体现是全方位的,一个地区经济的发达程度在零售上体现得最为明显,真正的SHOPPING MALL还是集中在北京、天津、上海这些特大城市中,业态的丰富、商品的繁荣反映了地区在经济多层次、物流运输等诸多方面的实力。
零售业离不开科技的发达。沃尔玛早在上世纪就建立了全球卫星定位系统,用于调控其全球的门店,真正做到了“以科技为本”,从而也让其迅速挤身世界500强之首,其科技能力功不可没。1986年沃尔玛委托美国休斯公司发射一颗价值4亿美元的通讯卫星,该通讯卫星是沃尔玛数据交换系统(EDI)的枢纽和物流。沃尔玛斥资4亿美元发射通信卫星用于数据交换和物流管理,可见其管理的力度。全球每一间沃尔玛分店每一天的进货、销售和库存数据都将通过沃尔玛自己的卫星传送回总部进行分析处理。全球每一间沃尔玛分店每一天的进货、销售和库存数据都将通过沃尔玛自己的卫星传送回总部进行分析处理。
九、 零售是效率
零售业就是保持高效率,高流转。商品的周转次数、是零售业重要的指标体系之一,它体现了零售业的效率,如果不能很好的解决这个问题,企业将陷于库存积压,资金流不畅等诸多问题。市场在淘汰低效率的零售企业,零售企业也在选择中淘汰低效率的供应商。“末位淘汰”不仅应用于人力资源管理上,而且日益被商家所重视,从而应用在对于品牌和经销商的管理上。
在效率问题上,不能单纯地追求速度和数量,更要注重质量和品质,才不会重蹈“亚细亚”、灿坤的覆辙。扩张圈地固然对扩充实力重要,但要保证“开办一家,成功一家”却不是一件易事。笔者供职于大商集团时,其“圈地原则”即:选择当地最大、最好的百货店,而不是盲目接收。但即便如此,也不可能做到高效率,本地化的特征还是会制约其实力的提升,这就是为什么沃尔玛开店较为谨慎的原因。
十、 零售是系统
零售业就是由多个相互关联、独立统一的系统集合而成的。系统间的协调、组织如何直接影响到其整体的前行,系统内的每个单元更要发挥最大的功用,如何保持系统内部各部分的最佳配置和最优组合是零售业要重点关注的。
十一、 零售是细节
零售就是细微之处见真章。细节决定成败,这点对于零售业尤为重要。国内零售业与世界零售巨头的差距在此体现得更加明显,尤其是超市业态。从防损、收货到客服、营运、采购,每一个环节节节相扣,处处用表格、数字说话。
笔者在招商部学习期间,对此感受得最为强烈,无论是在国内最为成功的家乐福,注重企业文化和开店质量的沃尔玛,还是乐购、大福源这些零售新锐,无不在细节处体现了其取得成功的重要原因。从店堂卫生、店内广播,到卖场道具这些细节的展现,让我受益良多。
1、卖场道具。家乐福、沃尔玛的生鲜、果蔬展区做得十分细致,充分做到了道具与环境相融的意境。家乐福的绿色食品箱、装食品的柳条筐与塑料筐,仿真的木船,温和的暖色灯光与商品融于一体;沃尔玛与商品色彩相衬的背景瓷砖,墙壁上大幅的彩色商品,到处都给人一种新鲜、强烈的购买欲望。
DM、POP作为卖场道具的一部分,各家都有专门的策划部门统一制作。沃尔玛的DM以黑白两色为主色调,既可降低印刷成本,又充分体现出其环保意识;家乐福的DM主题更换及时、灵活、到位,而且整个卖场无论是卖区墙壁、正门、玻璃幕墙,还是顶棚吊挂宣传海报,包括主通道的大型TG台(端架)的商品陈列均与DM主题相适应。
2、店堂广播。店堂广播是卖场工作的重要喉舌。在家乐福顾客寻人,内部人员调拨都要借助广播,而且每次都说声“谢谢”,给人亲切之感。背景音乐以流行音乐为主,给人时尚之感。在家乐福我们开闭店时听不到开闭店曲,而是在入口处防损值守,只出不进,关业前2—3分钟通过广播系统通知闭店时间,提醒顾客抓紧购物。舒缓、轻柔的音乐和提醒您慢慢购物的亲切声音,给人以自由随意的惬意之感。而国内一些零售店的背景音乐多为抒情的轻音乐,而鲜见流行时尚的动感音乐,闭店时有着严格的开闭店曲,有时顾客有被驱逐的感觉,保安忙着清除顾客,营业员忙着收拾东西,这细小的差异却折射着业态、观念的巨大反差。
3、卫生。卫生是卖场环境的重要部分,外资超市的卫生可以用一尘不染来形容。地面光洁、商品干净、新鲜,食品区的现场加工人员服装整洁。几家大卖场都有专门的保洁公司人员随时擦拭地面,对一些死角更是特别处理,让人觉得心情舒畅。生鲜区的工作人员都穿着白衣、白裤和白靴,给人以洁净之感。我们的人员着黑色的靴子给人到了集贸市场的感觉。
十二、 零售是诱惑
零售就是诱惑消费者来赚取利润,同时又不断地抗拒诱惑。零售业的诱惑体现在两方面,一方面是通过店堂陈列、整体布局、商品品质来吸引顾客产生购买欲望,进而产生购买行为;另一方面是零售从业人员如何抗拒外来的利益驱使,从而不使企业自身肌体得以腐蚀。
三、 零售是单品驱动
零售业就是靠单品来赢取利润。随着市场竞争的加剧、商品的品类更加繁多,单品管理已成为企业在日常管理中最为重要的手段之一。零售的业态分为大型购物中心、超市、百货店、便利店、专业店、专卖店等,每种业态内部又划分为更多的品类,超市业态体现得最为突出。食品、生鲜、非食卖区一般为超市业态的三大卖区;在非食品卖区中又分为针织、家用百货、洗化、服饰等课别;每个课别又分出若干种商品品类,如家用百货区分为小家电区、家庭杂品区、大家电区;家庭杂品区又可分家庭整理系列、清洁卫生系列、家俱系列等。
每个系列中分为若干不同规格、型号的单品,这也是商品经营的最小单位。而每个单品的单位创效能力如何,直接影响到整个课、卖区的业绩,从而对超市的生存起到至关重要的影响。
十四、 零售是丰满陈列
零售业就是靠丰满的陈列赢取顾客“眼球”。终端促销在现代营销中显得越来越重点,除了现场促销活动,如折扣、减价、赠送、现场示范等,商品展示与陈列及POP广告等也愈发显得重要。强化品牌在终端的展露度,以增加销售。如争取更大、更好的陈列位置,在售点做特殊陈列、改变品牌的陈列方式,使消费者易拿、易看。通过视觉来打动顾客的效果是非常显著的。商品陈列的优劣决定着顾客对店铺的第一印象,使卖场的整体看上去整齐、美观是卖场陈列的基本思想。陈列还要富于变化,不同陈列方式相互对照效果好与坏,在一定程度上左右着商品的销售数量。
笔者在上海和抚顺工作期间,曾主抓卖场装饰和商品陈列,从中发现一些问题。国内的店面装饰一般都找广告装修公司,其设计风格较企业的理念和思想不一定合拍,而且其后续的支持明显不够。而企业本身的营销企划部门人员素质又跟不上,所以大多数的零售业选择营销企划部门与广告公司合作的形式,在技术上共同进步。
十五、 零售是顾客满意
零售业就是靠顾客满意来赢取商誉。顾客的满意度如何会影响到企业的无形资产和商誉度,所以对商品和服务质量的管理应提到重要议事日程中来,而且要将顾客满意率控制到99%以上。顾客的口碑效应是巨大的,而且会影响到企业的消费客群。
十六、 零售是解决问题
零售业就是靠不断的解决问题来化繁为简,化整为零。问题不怕有,怕的是发现问题不解决,那样只会将问题更加复杂化。零售业的问题更多地体现在商品、服务、价位和渠道四方面,而要使问题顺利解决,不仅要配备专业、职业素养高的管理人员,还要使解决问题的渠道畅通。作为企业领导虽不需亲力亲为,但也要做到不定期地下到基层了解不同的声音,从而做到政令畅通。
十七、 零售是降低成本
零售业就是靠不断降低成本来赚取更大的毛利。在零售业的利润越来越低的情况下,不但要提高销量,而且更要降低成本。
十八、 零售是控制损耗
零售业就是靠控制损耗来赚取更大的利润。损耗是零售业不可避免的一个问题,超市业态的损耗一般根据企业的不同情况都有一个底线,如果超越了这个底线,就要从自身查找问题,及时解决。
十九、 零售是品种丰富
零售业就是靠丰富的品种来吸引消费者,达到赢利的目的。现代消费的需求越来越多样化、个性化,只有品种丰富才能吸引更多的消费群体光顾,才能满足顾客一站式购物的需要。但品种丰富不代表“大而全”,而要在品类的宽度和深度上下气力,在“精”的基础上做“全”、做“大”。
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bsp; 二十、 零售是人旺货畅
零售业就是靠人气和货品的兴旺和畅通来凝聚财源。只有人气兴旺、货品畅通才能广聚财源,没有人气的商场离关门也不远了,而要做到这两点并非易事。人气的提升除了商场自身具有积聚人气的魅力外,其营销手段的运用和“由头儿”、事件的制造会让商场常处于社会的焦点之中,其人气自然而来;货品畅通则需要有颇具实力的供应商和廉洁、高效的营采队伍来通力作战,货品丰富、品类繁多,自然会吸引更多的受众群体光顾,商场才会人旺货畅。
二十一、 零售是市场导向
零售就是由市场来导向经营方针和策略。一切围着市场转,以市场为导向,才不会迷失方向,清醒地认识自我。不要轻视任何对手,也不要将对手想象得过于强大。现代营销越来越重视数字和表格的作用,日资零售店在这方面给了我们有益的借鉴。笔者在大商工作期间,迈凯乐大连商场就是一家日资百货店,其营销部门完全以市场为基础构建,将营销和商品有机地结合在一起,而不同于国内商家的营销企划部门与商品部分开的传统设置方式,将营销部设为企业的核心部门,从社会消费趋势分析、市场调研、各业种、品类销售数据统计、联销合同管理、促销活动策划、会员管理、店面装饰等诸多方面开展工作,将市场的声音快捷、科学地反映到营销执行者耳中,从而使营销的效应力达到最大。
二十二、 零售是销售商品
零售就是销售商品。就字面上理解,零售就是销售商品,而零售业就是研究如何将生产厂商生产的商品通过各种手段予以销售,从而产生经济和社会效益。
二十三、 零售是销售金额
零售就是销售金额。销售金额是衡量零售成功的重要指标,只有销售额上去了,才会赢得更多供应商的信赖,才会为企业赚取更多的利润,才会谈发展,但指标的压力也使诸多零售人不堪重负,所以零售业也是经营人才更换最频繁的行业之一。
但在实际工作中,营销指标存在这样一个误区,只要销售额上去了,活动就算成功,而没有全面评估活动的实际效果。其实对于营销效果的评估,除了看当期的销售额外,还要看同期与前期的销售额,用同期增长率减去前期增长率,得出的才是实际增长率,而这才是活动的最终效果。
二十四、 零售是与众不同
零售就是与众不同,独具特色。有个性才有生命力,才能在竞争中长盛不衰。在千店一面中,如何彰显其独特的魅力,是零售业必做的功课之一。零售的与众不同体现在店面风格令人耳目一新,商品定位准确鲜明,服务超值高效,促销标新立异等方面。
以促销为例,现在的大商场价格战、促销战打得热火朝天,“你送50,我送60;你买一送一,我全场X折”,这种恶性竞争的结果无异于两败俱伤,而最终会导致促销走进死胡同,难以自拔。笔者从事营销工作时,深为这种促销所累,往往是匆匆上阵,虽不至于丢盔卸甲,但也是漏洞百出。如何准确地为自身定位,从而坚守自己的一方阵地,保持特色,方为至胜上策。
二十五、 零售是增加会员
零售就是靠不断增加的会员来使自己立于不败之地。对于一个新开店来说,如何锁定固定的消费群体,是其在市场竞争中赢得份额的重要举措,而会员制是零售业日益重视的一种重要营销手段。台湾职业经理人江伟君曾说:“如果给我10万会员,我就会再建一个新店。”这句话生动地体现了会员的作用。
会员卡按种类划分分为会员卡、VIP(贵宾)卡两种;按品类划分又分为积分卡、优惠卡、储值卡。不同的业态会员卡发挥的作用也各不相同,在超市业态会员卡主要的作用为锁定普通消费群体,以积分换礼为主要形式;在百货业态会员卡主要的作用为锁定高级消费群体,以VIP卡和折扣优惠为主要形式。但在实际应用过程中,会员卡的作用并不明显,一些商家的会员卡名不符实,消费者对此并不“感冒”。
以笔者所在经历的三家商场为例,会员卡有积分储值、积分换礼的功能,但最初运行时遇到很多困难,系统老化、功能单一、活动较少等都制约着会员卡的进一步发展,在实际工作中的操作远非其他促销活动般简单,而是一种长期、扎实的工作。这是笔者在会员制推广中的营销策略,请广大同仁予以借鉴。
一、扩大会员推广的渠道
除了集团自身的规模扩张外,会员制的推广必须有充分的销售渠道,除了现有的购物送会员卡、5元办卡外,尝试与政府、社会组织联合推广,比如市总工会就曾联系是否能在全市工会会员中推广办卡。
二、完善会员的通惠功能
现在会员只有积分消费的待遇,会员普遍感到不“解渴”。所以在此基础上我们准备推出会员购物享受打折,会员积分送保险,会员积分送健身、美容、洗浴门票等等。
三、加大会员推广的力度
在大型节假日
家乐福2个月内连关3店迎来“倒闭潮”
家乐福2个月内连关3店迎来“倒闭潮”,本轮家乐福关闭的3家门店,都位于一线城市,其中广州2家、上海1家。合约到期、租金压力让家乐福无法续约。家乐福2个月内连关3店迎来“倒闭潮”。
家乐福2个月内连关3店迎来“倒闭潮”1谁也没想到,曾经的“零售一哥”家乐福,易主之后经营业绩逐渐惨淡。2022年,连续多家 “老店”最终走向关店的结局。
据野马财经不完全统计,2022年以来,家乐福共有3家门店宣布关店。其中包括经营16年的家乐福沙坪坝店、经营20年的广州家乐福万国店,以及家乐福南昌上海路店。
家乐福门店的关闭,不仅很大程度影响了人们平时的生活,也折射出了零售行业的困境。那么,家乐福将何去何从?又会以什么样的新姿态出现在大家的面前呢?
2022开年连关三店
2月15日,一则公告牵动着广州海珠区万国奥特莱斯周边购物人群的心,因为在这里经营20年的家乐福,马上就要关店了。
来源:万国奥特莱斯
据了解,家乐福用题为《愿君安好,别处再见》的告示牌,宣布和广州的街坊说“再见”。告示牌显示,因合同到期的原因,家乐福万国店将于2022年2月28日停止营业。
对于这样的公告,不少常来这边购物的居民感受惋惜。有人感叹,这里有他们儿时的回忆;也有人感叹,这几年都关了好多店,不仅仅是家乐福。
进入2022年,家乐福的关店脚步非常频繁。除了广州万国店,家乐福南昌上海路店发布一则公告表示,该店收银系统将在3月15日起进行升级更新,会影响购物卡的使用,请持卡顾客尽快在截止日前进行消费。同时还提供了现场退款服务。
来源:南昌晚报
值得一提的是,虽说是以收银系统服务升级的原因发出公告,但据《南昌晚报》报道,店内不少货架商品已经卖空,经客服核实,这家家乐福超市不会再开。
继家乐福南昌青云谱店关闭后,家乐福在南昌只剩下上海路店最后一家超市。如果上海路店真的关闭,意味着家乐福彻底退出了南昌市场。
在上述两家门店关店之前,家乐福重庆沙坪坝店已经宣布在2022年1月15日就已经停止营业。
家乐福重庆分公司的相关人士表示,位于沙坪坝商圈黄金地段的家乐福,这几年经营出现了困难。
在业内人士看来,随着沙坪坝区的盒马鲜生、永辉超市等强劲对手发力,商圈内超市业态竞争不可避免,家乐福沙坪坝店腹背受敌,客源减少造成业绩下滑。
这样的局面,同样在今年2月底宣布闭店的广州万国店周边上演。据了解,家乐福万国店辐射范围内,陆续开出了盒马鲜生、TASTE精品超市、永旺、华润万家等多家超市,随着超市业态竞争愈加激烈,家乐福不再具备明显的经营优势。
如此来看,家乐福的“关店潮”一直从2021年延续至2022年。据了解,去年家乐福闭店超过了20家,仅在下半年就关闭了大卖场7家、便利店8家和精选店3家。
家乐福关闭的这批门店,多家为经营10年以上的老店。另外,随着门店的关闭,家乐福已经退出成都、珠海、济南、杭州、南昌等城市。
整体来看,闭店大多是因合同到期、门店业绩不达标、商圈人气消费变化以及零售超市的竞争加剧等,该区域内无法支撑它的存在。
实际上,2019年,在苏宁收购家乐福之时,广东财经大学商贸流通研究院院长王先庆就曾表示,苏宁需要关闭家乐福一些选址不佳的老店,进行整合。
苏宁难救家乐福?
作为欧洲第一大、世界第二大的国际化零售连锁集团,家乐福开启了“大卖场”的商场时代,甚至被誉为“大卖场教父”。
1995年圣诞节,家乐福在北京朝阳区北三环边上,率先开了一家名为“创益佳商场”的大超市,与多数商店还是以小卖铺的经营形式,形成鲜明对比。
由于家乐福在国内首家门店取得了不错的成绩,随后家乐福开始进军上海、深圳、天津、成都、厦门、济南、杭州等城市。2004年家乐福力压沃尔玛成为国内的“商超一哥”,门店数达到57家。
来源:罐头图库
2010年,家乐福迎来高光时刻,门店数量达到249家,几乎每个大城市都有家乐福的身影。不过,从2011年开始,家乐福在国内就开始走下坡路。
一开始,因为经营问题,家乐福被中央五部委联合整治,后又因为产品质量问题频频上热搜。今年1月,北京家乐福因为防疫不力被点名;2月,北京家乐福健翔桥店因为经营腐败变质的预包装食品,被罚款86万元。
对于家乐福失利的原因,市场上分析众多,有业内人士提出这是时代变化的结果。在2009年以后网购、电商的兴起,传统的商超零售行业在逐渐凋零,作为“大卖场教父”的家乐福衰落,似乎成为时代的必然。
2019年,家乐福被苏宁以48亿元的价格接手,此后并入了苏宁的体系之中。不过苏宁接手之后,家乐福的经营业绩并未得到有效的改善。
财报显示,2020年,家乐福中国营业收入为25574亿元,净利润为亏损795亿元。2021年,家乐福中国总体营业收入同比下降超过10%,预计实现的EBITDA亦同比下降。
对此,苏宁回应表示,家乐福中国2021年以来主营业务受到社区团购低价扩张影响、食品CPI持续走低、消费放缓、疫情反复等诸多不利因素影响表现较弱。
在连续的亏损下,家乐福也在积极进行调整。苏宁接手家乐福之后,积极进行数字化改造,推动家乐福互联网运营建设,小程序建设、入驻平台电商等举措。
除此之外,家乐福也积极转型。2021年10月,家乐福中国在上海浦东新区开出首家会员店,12月份又在上海青浦区开业了第二家家乐福会员店。
家乐福中国CEO田睿曾透露,在未来3年内,家乐福会员店将逐渐拓展全国布局,在北上广深等一线城市、新一线城市等全国范围内扩张,落子100家付费会员制超市。
付费会员制模式是一种成熟的商业模式,需要经历本土化的试错与适应过程,而如何为付费会员提供物超所值的商品以超出预期的服务体验,才是留住付费会员的核心要义。
IPG中国首席经济学家柏文喜认为,与国外知名会员店相比,本土会员店更加熟悉本土顾客的消费心理、消费行为特点与区域消费偏好,这是国外知名会员店所不具备的优势。
零售行业面临大洗牌
实际上,不仅是家乐福面临着关店潮,2021年以来,多家零售行业的商超大佬,同样处于不断闭店调整阶段。
来源:沃尔玛中国
据了解,沃尔玛中国2021年全年关店超过30家,囊括了广州、南昌、上海等多家城市。除了沃尔玛,人人乐超市也在半年内了关闭了19家,未来还会根据实际情况,继续实施闭店。
除此之外,永辉超市、联华超市、华润万家等都出现了关闭门店的情况。
在零售商超的下行态势下,疫情加速了这一趋势变化,去年上半年多家超市净利润同比下滑,部分企业下滑超过50%。
据赢商网统计,13家超市上市企业2021年1-6月的营收总额为106299亿元,同比下滑731%,较疫情前的2019年同期也有轻微下滑,净利润总额罕见录得亏损,为-663亿元。
对于零售行业,濮阳市绿城商贸发展有限公司董事长田建忠表示,后疫情时代的2021年,宏观经济低迷,消费潜力下降,新冠疫情仍旧呈现零星爆发的态势,对零售行业有很大影响。面对线上较为激烈的冲击,实体零售业面临多层次、结构性的压力巨大。
家乐福2个月内连关3店迎来“倒闭潮”2广州第一家家乐福店在将本月底正式关店,这已经是开年后家乐福关闭的第三家大卖场。
“其实万国店还是盈利的,但是租金合约到期了。物业选择了其他的企业。”与广州家乐福合作较多的上游供应商告诉新浪财经。
新浪财经发现,本轮家乐福关闭的3家门店,都位于一线城市,其中广州2家、上海1家。合约到期、租金压力让家乐福无法续约。去年11月,家乐福在新一线城市——杭州的最后一家店也彻底关闭。
“广州十年前,主城区老城区,就难见到大卖场了。比如越秀区,十年前就没有了超过一万平米的大卖场“,和麦贺达集团副总裁田黎明谈到。
如今,大卖场模式已正败走一线城市。而会员店、mini小店、下沉市场成为零售界新的竞争战场。
关店潮加速,全因“十年期满”?
“几乎家乐福每个地区的采购都是监狱的常客,家乐福最多发给供应商的邮件,就是廉政调查。”前述业内供应商告诉新浪财经。
显然,家乐福陷入关店潮也有自身经营的原因。由于内部以三权分立的方式管理,家乐福的毛利又严重依赖供应商的费用。长期以来,家乐福内部采购部门的贪腐非常严重。这些弊端,让家乐福在大浪潮中挣扎的更加明显。
2月15日,在广州海珠去万国奥特莱斯经营20年的家乐福,宣布在月底关店。关于闭店原因,家乐福官方回应称:“因租赁期满,业主整体经营布局不再规划超市业态,收回场地另有他用。”这次,家乐福用题为《愿君安好, 别处再见》的告示牌,与广州的街坊邻居说“再见”。
实际上进入2022年,家乐福关店的脚步非常频繁,目前 已有3家门店宣布关店,其中包括经营16年的家乐福沙坪坝店、经营20年的广州家乐福万国店,以及家乐福南昌上海路店,其中万国店还是家乐福在广州的第一家门店。
值得注意的是,家乐福的关店原因并不是因为经营不善。上游供应商告诉新浪财经:“其实万国店还是盈利的,但是租金合约到期了,物业选择了其他的企业。”
“不只是家乐福,人人乐、沃尔玛都是关店比开店多,很多区域性的卖场也都在关。”田黎明谈道。
就在本月22日,沃尔玛福州东街已于2月17日贴出公告,于2月24日起停业。对于闭店原因,门店工作人员表示,合约已经到期,业主东百集团要涨租金,沃尔玛方面认为租金成本和效益不成比例,因此并未选择续租。
据不完全统计,2016年至2020年,沃尔玛中国关闭了约80家门店;2021年,沃尔玛中国又已累计关闭30余家大卖场,关店原因基本都是“租约到期”。
一位业内人士告诉新浪财经,全国有上千家大卖场,都是2000年到2008年之间建的,而租期大多为10年、15年。所以2015年前后,大卖场关店潮开始发酵。
此前沃尔玛方面也对外解释,由于2010-2011年的大面积布局,到2020-2021“十年期满”,自然迎来新一波的撤店潮,福州东街口店正是如此。
所有的零售都追求一个共同的KPI,那就是坪效。大卖场模式是“一站式”,强调商品广度、宽度,SKU动辄就超万;其坪效远没有便利店高,对租金也尤其明显。
而这些年电商的发展也冲击了传统零售,大卖场的红利期已然成为过去。2016年9月,大润发被阿里收购,时任创始人留下了一句话:“我们战胜了所有的对手,但却输给了这个时代”。
5年后的2021年,在前三季度,永辉超市、华联综超以及沃尔玛、高鑫零售等连锁商超均出现盈利下滑或亏损。其中,永辉超市前三季度净亏损高达2178亿元。
上世纪九十年代,大卖场模式被家乐福带入中国,一站式购物的便利与丰富的商品让当时的大卖场在国内颇受追捧,当时,大卖场是快消品最重要的出货渠道,也是品牌重要的展示窗口,大卖场“渠道为王”的说法也来自于此。家乐福也因为渠道优势,收取品牌商、供应商高额的费用,属于典型的费用毛利导向型。
下沉与会员店是“自救法宝”?
家乐福广州万福店的关门,也预示着家乐福继续从一线城市退场。事实上,早在去年11月,杭州最后一家家乐福也因为合同到期而关门。
随着租金的压力,大卖场在一线市场的存活率会越来越低。以深圳为例,整个深圳的大型超市就很少见,反而便利店的生存空间比较大。
“广州十年前,主城区老城区,就难见到大卖场了。比如越秀区,十年前就没有了超过一万平米的大卖场“,田黎明也补充道。
在一线城市的租金压力下,大卖场模式的的生存空间更加下沉,同中型、Mini超市、社区超市等新业态也更加受欢迎。
高鑫零售发布2019年财报佐证,旗下大润发及欧尚零售门店位于一、二、三、四线城市占比分别为156%、165%、463%、216%,一二线占比较低,下沉趋势明显。同时,2020年,高鑫零售新开24家小润发门店,20家位于江苏南通市,4家位于江苏泰州市,经营面积200-500平米,门店6成业绩来自于蔬果、水产、肉类。
另一个自救的方法就是做会员店。
去年,连锁商超纷纷将仓储会员店当成自己的“第二增长曲线”。6月,第一家中国品牌的仓储式会员店——盒马X会员店宣布模式跑通,进入全国复制阶段。同一时间段,Fudi、北京华联宣布旗下首家会员店开业。
去年下半年,家乐福中国也开放中国首家会员店,并宣称未来3年内将200家大卖场中的一半全面升级为付费会员店;11月下旬,沃尔玛旗下山姆会员店宣布在中国已经开设近40家门店。
业绩承压的永辉超市,以压注会员店做转型,公司今年1月回复投资人称,目前开的仓储会员店有50几家。
山姆、麦德龙等传统会员店,多开在城市偏远地区,解决了大卖场在城市中心地带的租金压力。
不过,会员店也已成为各家争夺地盘的“要塞”。去年,家乐福会员店开业当天发布致歉信,称从会员店筹建到开业,竞争对手持续向一些供应商进行“二选一”施压,若供应商不下架自己在家乐福的产品,对方就会下架他们的产品,部分供应商不堪竞对压力不得不回购商品。
传统商超在会员店领域的战争就此白热化,家乐福和盒马同时将矛头指向会员店前辈山姆。作为“大卖场”模式的鼻祖,家乐福在会员店领域布局才刚刚开始。然而同陷入大卖场关店潮的沃尔玛,却在最近发布的第四季度财报中扭亏为盈。
大卖场转型中,稍有不慎,就会有人出局。
这个行业,确实正在重新洗牌。
家乐福2个月内连关3店迎来“倒闭潮”3开店近20年的广州家乐福万国店在2月最后一天停止营业。
据家乐福万国店公告牌显示,该店自2002年8月20日开业,现因合同到期原因停止营业,仍持有购物卡的消费者可到家乐福广州康王店、员村店、新市店进行消费。对于闭店原因,家乐福对界面新闻回应称,因租赁期满正常闭店。
万国店是家乐福在广州的第一家门店,占地6000多平方米。其所处的海珠区万国广场是在原来的万国电器城上重新建设而成。据广场当时的招商定位,引入家乐福是希望满足消费者在电器、家具及日常生活必需品等的采购,而家乐福的进驻也提升了附近商圈的人气。
闭店消息传出后,有不少消费者前往打卡道别。从小红书、微博等社交平台上发布的打卡记录来看,不少货架都已清空,也有消费者发出“虽然早有预料,但还是难接受”“又一个时代回忆”等感慨。
来源:小红书用户笔记
家乐福“关店潮”是从2021年开始的。去年家乐福闭店超过了20家,仅下半年就关闭了大卖场7家、便利店8家和精选店3家,这些门店多为经营10年以上的老店。2022年,除广州万国店外,目前家乐福还有2家门店宣布关店,分别是家乐福重庆沙坪坝店和家乐福南昌上海路店。
家乐福于1995年进入中国内地市场,是最早一批在中国开展业务的外资零售企业之一。2010年,家乐福迎来辉煌时刻,门店数量达到249家,几乎每个大城市都能看到家乐福的身影。在这之后,由于互联网电商带来的冲击、本土超市带来的竞争加剧,再加上传统零售大卖场模式衰退、自身转型不力等原因,家乐福在中国开始走下坡路。
2012年开始,家乐福中国出现增长停滞,当年在中国业绩被沃尔玛超越。2019年,凯度消费者数据显示,家乐福以28%的市场份额排在高鑫零售(大润发+欧尚)、华润万家、沃尔玛、永辉之后。2019年9月,苏宁易购以48亿元收购家乐福中国业务80%股份,成为其最大股东。
家乐福中国的业绩至今没有明显改善。财报显示,2020年,家乐福中国营业收入为25574亿元,净利润为亏损795亿元。去年3月家乐福中国还传出了将再被卖身的消息,接盘者可能为青岛国资委,随后界面新闻向家乐福品牌部门相关负责人求证,对方称上述消息不实。
对于亏损,苏宁解释称,是由于苏宁小店大面积关闭,天天快递亏损,家乐福业绩拖累等原因导致。关于家乐福中国的部分,苏宁易购在公告中表示,2021年以来,家乐福中国的主营业务受到社区团购低价扩张影响、食品CPI持续走低、消费放缓、疫情反复等诸多不利因素影响表现较弱。截止2021年6月30日,家乐福中国共有223家门店。
同时,眼看着会员店赛道的热度,家乐福也在试图往这方面努力。
2021年,家乐福中国在上海浦东新区、青浦区开出了2家会员店。按照家乐福中国CEO田睿的说法,在未来3年内,家乐福会员店将逐渐在北上广深等一线城市、其他新一线城市等全国范围内扩张,预计将开出100家会员店。
只不过,试水会员店可能并不是家乐福的灵丹妙药。此前家乐福并无会员店经验,而会员制的关键借由强的的商品力吸引会员持续续费,这需要常年累月地培育消费习惯。家乐福前高管万明治曾表示,会员制并非拯救零售的灵丹妙药,至少短期内不是。
在诸多不确定因素下,苏宁易购表示,家乐福目前正在积极推动互联网运营建设,包括加强小程序建设,入驻平台电商等。从此前公布的数据来看,家乐福2021年6月线上销售占营业收入比例达到121%。
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