不做孤独的美食家，你有哪些可以分享的郑州味道？

胡辣汤

辣是糊辣汤的主要特征，但那种辣并不像吃重庆火锅那样辣得让你跳脚，而是辣在嘴里，美在心中。糊辣汤的“内容”很多。最常见的有面筋、海带丝、粉丝、千张丝、花生米、香菜、姜末、榨菜、胡椒粉等。根据节令和地域的不同，还会有牛（羊）肉、黄豆、木耳、黄花菜、菠菜、萝卜条、葱花等。做法很繁琐，先用淡盐水和面，揉成面团，然后不断加水“洗”出面筋。水烧开后下面筋，面筋熟后将洗面筋的水，也就是稀淀粉糊倒入锅内，小火烧至汤汁粘稠，再放入其他配料，旺火烧沸。胡辣汤盛到碗里后，加榨菜，淋香油、香醋等，喝起来粘乎乎、香喷喷。

烩面

作为河南省的首府，郑州的菜肴当然以“豫菜”为主，但是到郑州给人印象最深的却是面食。这里面的种类主要有烩面、拉面、炸酱面、卤面等，最有特色的当属烩面：一种类似宽面条的面食，以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜。汤好面筋，营养高。烩面按汤分类：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面。烩面又分汤面和捞面两种。面是用优质精白面粉，兑以适量盐碱用温开水和成比饺子面还软的面团，反复揉搓，再擀成两指宽，二十公分长的面片。汤用上等嫩羊肉、羊骨（劈开，露出中间的骨髓）一起煮五个小时以上，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样。辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，汤好面筋，其味更鲜。

01、市体育馆对面的萧记烩面。（如果点菜的话，一定要点大块牛肉、大葱烧海参、酸辣广肚。这里比郑汴路总店正宗味好）；

02、东开发区西门口的重庆水煮鱼。（推荐生花生仁、牛肉粉条、水煮鱼）；

03、东里路与城东路交叉口西100米顺风。（推荐烧大肠、蒸柴鸡）；

04、经三路秦朝瓦罐。瓦罐，干锅，六国小炒都挺好。

05、丰产路，大清花饺子，饺子好吃，菜也好吃，去吃就送。基本上点四个到最后能上六个。 吃的你走都不想走。

06、北环城路和丰乐路交叉口的闻香居骨头城。腿骨、脊椎骨、琵琶骨味道鲜美；

07、东明路和黄河路交叉口南100米杨记清芳拉面（有当年花园路集贸市场的味道）。

08、经二路仲记擀面馆的手擀面。

09、文化路绅士大酒店——鹅脖鸭脖和三鞭垛子。新装修后就餐环境挺好，鲍鱼也挺便宜50 元/盅，不过口感有点别扭。

10、岳阳楼和全家福——泡椒鱼头（洞庭湖的大鱼头，ZZ最佳）

11、弓马庄的——牛扣，。。。嘿嘿，不说了。

12、须水的路边农家店。猪蹄，肘子，叫花鸡。

13、五得的羊肉汤。现在有人说虢国羊肉汤比他好，不过我没去喝过。有空可以比较比较。

14、信阳饭店的——柴鸡泡馍，甲鱼泡馍（原创！）

15、涮锅——鸿茂斋我就不多说了,大家都清楚。吃肉就去草原涮，吃味就去二力或老庆那里。

16、火锅小天鹅环境挺好，听说最早在大同路时就不错，就是优点贵。

17、全家福的糊辣鱼，陇海路。我曾经连续三天五顿，顿顿糊辣鱼！

18、西大街和顺成街口的郭记——烧鸡和料子鸡、老八酱牛肉

19、北顺城街的--西安正宗的蜡羊肉（绝的很！）

20、南顺成街的风干麻辣野兔、小笼包子。

21、南关名吃城的油泼辣子面。

22、农业路东芭手烧，第一次去吃的时候，看着师傅给你炒，感觉挺好。不过吃多了会发现不 管什么菜，都是一个味道。经三路上还有一家。

23、优胜南路成都光头香辣蟹。不是很地道，不过还行。

24、优胜路（省体后面）——丹妮食府（味佳价廉）柴鸡泡馍一流，泡椒鱼头好吃

25、优胜南路皮皮鲁西餐厅，必胜客未进郑州时，那的披萨是我在郑州吃的最好吃的。

26、卫生路或者是东三街——老妈菜馆

27、省歌边上有个小饭店“月亮城”的鱼膏很好吃，那儿土鸡汤也不错，鸡汤里的粉条还可以 免费加。

28、政六街和红专路交叉口上有家光大银行，当然不是说银行的盒饭好吃，而是它边上的东北 人？（我记得好象是叫东北人，反正就在紧挨着的隔壁，一到那就看见了）草莓八宝饭，东北 大骨头，土豆炖牛肉，反正这的盘子是一个比一个大。

29、花园商厦旁边的四川凉面，那里的凉面，麻辣烫~！正点~！！…

30、杜岭街上的老马记~那里的砂锅烩面，和沙锅麻辣烫~~

31、经三路上的上海老饭店，精致的上海菜味道蛮不错的，环境也好。

32、豪享来，虽然很多年都没去吃过了，不过里面的泡沫红茶和玉米羹汤确实挺好的。

33、政六街过了红专路往南走50米，有家新疆大盘鸡。店面不怎么样，不过大盘鸡吃着可真是 挺好。

34、西餐厅郑州就没几家正经八百象样的。丹尼斯六楼的雅园还行。

35、同乐路往西走到头有家洛阳南关牛肉汤，哎呀，别提多带劲了。尤其喝多酒吐的胃里空空 的时候，一碗牛肉汤入肚。。。。一个字，爽！

36、凉面最好吃的当然是优胜南路的“川府”了，不光凉面，别的也都是好吃看的见。

37、优胜南路的韩国“汉江烧烤”也不错。优胜路有几家不错的饭店。

38、天天粥棚的粥，不过感觉现在质量有些下降。

39、红专路和文化路交叉口，红专路小吃一条街。经常进去之后花了眼，不知道吃那家的好了。新疆人的烤肉挺好吃，虽然有不少同志对这不感冒，说烤不熟，膻味大。我说，你们都是 一堆棒槌，懂什么啊。 可惜的是现在已经拆了 555555去不成啦

40、二七路上的好嘉利蛋糕店，冰粥，过瘾！当然我说的是在7月份，从金水路（也不算远） 一路小跑过来，中间别歇着，还不要喝水。

41、优胜南路，广州开褒，煲仔饭，白粥，例汤。

42、红旗路和政七街交叉口200米山西面馆，不比经二路仲记面馆的味道差。

43、优胜北路，上海人家，比经三路老上海好吃。这两家店是一个老板开的，不过上海人家是 全国连锁。

44、经一路和纬四路交叉口，向北50米，经一路上有家做卤面的，叫卤面香，挺好吃，地方还 干净。

45、经一路和纬四路交叉口，向东50米，纬四路上新开的合记烩面，不过感觉没有工人新村那 的好吃。

46、阳光小店，郑州的一个小型连锁饭店。基本上每一家都好吃。不过丹尼斯对面和东明路上的那两家不怎么样。

47、红旗路和黄河北街交叉口往东50米，思达连锁超市对面，新疆烤肉手抓饭。正宗新疆柯尔 克孜族来郑州开的店。我新疆同学说这里是郑州最正宗的新疆菜馆。是不是我不知道，反正好 吃。羊肉串，大盘鸡，手抓肉，手抓饭，拉条。。。。天啊，好吃看的见，就在新疆菜馆。

48、晚茶这东西虽说这是南方传过来的，不过在郑州出现时间不能说短了，起先广酒的不错， 不过慢慢的就没落了。友谊宫虽说和广酒比是后起之秀，但如今也是有点显疲态了。还是三九 大酒店的晚茶好吃，稍稍有点贵，不过算下来，和在红专路吃一顿夜市的钱也差不多。当然环境就没法比了。

49、正弘国际名店对面的哈根咖啡店里的中餐不错，尤其是肥肠煲特别好吃！另外环境也很好。特别适合1，谈清说爱。2，谈工作。

50朝鲜烤肉，文化路和任砦北街交叉口，向北路东，在文化路上是老店，另外在优胜北路上有分店，分 店装修的很有味道，尤其是二楼。饭菜的味道很好，推荐“拌饭”，喜欢吃辣的朋友可以多加辣椒，很过 瘾。饭店的老板是鲜族人，很有个性。吃饭不打折扣。

51大盘鸡郑州这个地方最好的只能说是洁云路上的赵庆利了~~

52庆丰街的强仔粥棚便宜又好吃，比天天粥棚的好

53省电视台对面的歌乐山辣子鸡也挺好吃！

54昨天去了发现萧记会面比合记差远了

55丹尼斯北门往东走到头，花江狗肉也不错，还有吃完花江狗肉，再往北走200米路东（忘记什么名字了 ）有家川菜，那里的泰安鱼做的特棒

56在工人路与建设路交叉口往南80米路东，有一个“齐正烧烤”，羊肉串的味道非常好

57、工人南路丹宁圆饺子好吃，但里边有小偷，得提防。饺子最实惠的要数嵩山南路粮院南边的饺子园， 量太大了！！！！！！

58、颍河路的串串香2毛一串，味道鲜美，吃100送50。

59、陇海路与嵩山路交叉口向南50米小肥羊可以去，但要等节日时候一般都吃100送100，实惠，但最好几 个人一起去吃。

60、汝河路中心食府，这地方一般人消费不起，但他旁边的中心食府快餐店很好，上次请李诤、谢桂林就 在这里，干净卫生，适合朋友聚会。

61、南阳路北段，南洋新村旁边食记对面的稻花香（好象是，记不起店名了，但店里是狭长型的，老板是 女的）腐卤肉，绝对一流，一层肥肉，看着肥，但感觉不出（我原来是不吃肥肉的），一层豆腐乳，一层 豆腐，好吃啊，口水`````````

保全街的串串香~~经典的嘛辣、是四川人开的连说话都是四川话。

工人路的阿莲小吃嘛辣第一！得别是那里的酸辣粉。

文化宫路的阿康和工人路的阿莲有一比！

永安街和京广路交叉处的高记米线~~没有掉百快的啊！

还有光彩里面的沙锅面！呵呵我喜欢！

1经七路和纬五路的老妈火锅；

2桐柏路的舒记麻辣烫;

3黄河饭店的自助餐也很不错;

4优胜南路的天府;

5东风路的新九星,酸辣鸡杂和剁椒鱼头都很好吃;

6桐柏路南口有个金娃娃火锅做的也很地道;

7还有幸福路上的德庄火锅,汤非常的好喝;

8前进路上的华都酒店,非常实惠,味道也不错;

郑州市百货大楼东隔壁大上海城什么吃的都有。到百货楼的公交车多得是，看路边站牌。

和女孩子开始交往，是一个循序渐进的过程，也是一种事实。当在某一个特定的时刻“不小心”拉了她的手；当在某个特定的环境“情不自禁”地拥抱和吻了她。这时她已经成为了你的女朋友，无论她承认与否，她在心理已经接受了你。最高明的男孩，直到扯“营业证”，都没问过“你是否愿意做我女朋友”这一愚蠢的问题。所以说，千万不要急于捅破那层“窗户纸”，针对这个问题越朦胧对你越有利。

2）“表白”是一种形式

我们知道，只有从事实上已经清楚女孩子成了你的女朋友，你才能向她表白，这个时候已经是水到渠成了，“表白”与不“表白”仅仅是一种形式而已。很多男孩子弄不明白这个问题，总等到人家先答应做自己的“女朋友”，然后再如何那般，其实是非常非常“单纯”，也非常非常“愚蠢”。

3）不要轻易说“爱”字

我们经常在影视作品和媒体上能看到那种 “大胆的表白”的场面和言论，其实这是一种很不成熟的表现。“爱”是一个神圣的字，意味着追求，也意味着承诺，甚至体现出一种责任。爱需要真心付出、一心一意，来不得一点马虎和半点虚假。如果你没有一生的承诺和责任意识和行为，就不要经意说出这个字。

4、文明恋爱

1）女孩是大家的

好的女孩总会有很多人去追，追者也不可能都如愿以偿。一旦撞击不出火花，就改箭移弩，俗话说“一个萝卜，一个坑”、“不要在一棵树上吊死”，在这个世界上总是有属于你的那个“坑”，只要你用心，你终究会如愿以偿的，那种追不到女孩就寻死觅活或毁人害己者，简直就是愚蠢透顶的人。

2）尊重对方

尊重对方，就是要尊重对方的人格、尊重对方的感情、尊重对方自愿选择的权利。恋爱是构成婚姻、家庭的前提。男女双方从相爱到结婚、组成家庭，必然会有一个过程。在这个过程中，双方都要通过合乎道德的方式。相互进行全面、深入、细致的了解，这既是一个感情发展的过程，同时又是一个选择的过程。要使感情向健康的方向发展，双方都应以平等的态度进行思想感情交流。最初，处于彼此之间还不完全了解，感情的“晴雨表”敏感度极高。因此，尊重对方的人格、感情和自愿选择的权利，就显得特别重要。这就需要以诚实、严肃、热情、纯朴的态度和作风对待对方。任何冷落、刺激和玩弄对方感情的言行，都是不利于感情发展。在社会主义社会里，男女都有自愿选择恋人的权利，允许经过审慎的考虑之后做出结合或是中断恋爱关系的选择。在现实生活中，有的人一旦建立了恋爱关系，就不允许对方再有选择的权利；不管后来人家爱不爱自己仍不择手段的强人所难，甚至采用强制的方式占有对方，造成“生米煮成熟饭”的事实。这是极不道德的行为，严重的将构成违法犯罪。爱情不是“单相思”，强扭的瓜不甜。我们在恋爱问题上应豁达一些，尊重对方选择的权利，做到文明恋爱。一旦对方决意中断关系、无可挽回时，也应以礼相待，做到“恋人负我而我不负恋人，恋人失德而我不失礼”。只有具有如此宽阔的胸怀，才能使纯洁的爱情放射出炽热的光彩；即使出现波折，也能够保持理智，真正表现出一个人应有的高尚情操。