渭南七县两市各自的特色美食，来了就别错过，真美味，流哈喇子了

渭南位于陕西关中部，包括七县两市，蒲城、富平、白水、合阳、大荔、澄县、潼关和华阴市、韩城市，接壤河南三门峡，山西运城，潼关是古时入主中原的重要关口，东临黄河。西岳华山位于渭南华阴市，司马迁墓位于渭南韩城。

渭南 美食 特产很多，而且各县市特色鲜明，个个享誉关中，有的名满全国，走向世界。无论您是个吃货还是逛客，来到渭南游历华山、司马迁故里等等名胜之后，一定不要错过这里的 美食 。

蒲城县人口众多，靠近渭南市，经济也比较发达。蒲城最有名的小吃是石头馍。顾名思义石头馍就是在烧热的石头上炕熟的馍。石头馍里可以加入鸡蛋、荞麦，燕麦，麦麸等，含有多种膳食纤维和人体必需元素。石头馍看着表面坑坑洼洼，牙齿一咬，酥脆异常，美的太太了。

大荔县在关中道是闻名遐迩，小时候常常挂在嘴边的是大荔的西瓜，而如今大荔的冬枣早已卖遍全国。但是大荔最有名的小吃不是西瓜也不是冬枣，到过大荔的人都知道大荔带把肘子。带把肘子是大荔的传统名菜，以香味突出，色、香、味、形俱佳而著称。因肘子带骨带蹄，骨如肘，所以称之为带把肘子。用料讲究，造型别致，成菜如丘，堪称“盘中一王”。

富平县这些年发展迅速，富平享誉全国的小吃—柿饼。富平的柿饼和富平天然地理条件、气候关系是分不开的。富平柿饼甜而不腻，不粘牙，天然的霜、表白里红润。每年十月份以后就开始家家做柿饼了，屋前屋后，楼上楼下。这些年富平柿饼打出了名号，销量呈现爆发走势，来了富平记得带一些给家人品尝。

澄城县简称澄县。如果说西安最有名的 美食 是羊肉泡馍，那渭南最有名的要数水盆羊肉，而渭南的水盆羊肉要数澄城县为最佳，澄县水盆羊肉入选了陕西第5批非物质文化遗产名录。水盆羊肉的馍是烤的饼，配着小菜，羊肉汤，既没有西安羊肉泡馍那么大的量，却有羊肉泡馍的美味，也省去了羊肉泡馍掰馍的麻烦。水盆羊肉的烤饼既可以泡进汤里，也可以夹着小菜品汤尝饼，悠哉乐哉。水盆羊肉的汤的制作是水盆羊肉的精髓，直接决定着水盆羊肉的品质，在西安要吃水盆羊肉就找澄县水盆的招牌。

白水县最有名的是苹果，此外就是豆腐。 美食 最有名气要数豆腐瓢。看似一锅炖豆腐，其实内有千秋。豆腐瓢里面有炸豆腐、豆腐丸子、家常豆腐、猪大肠、肉片、粉条、粉带等等，里面的调料更有很多种。豆腐瓢是原材料的挑选，豆腐必须是当地的老浆豆腐，白菜用的是老白菜，这样才能做出白水豆腐瓢味道。

合阳县的一种 美食 是世界上最古老的“方便面”——踅（有读ye，又读xue）面。合阳踅面有两千年 历史 ，始于汉初年。踅面七分荞面，三分白面的配比，制作工艺复杂，存放时间长，食用时只需要开水烫2分钟即可调味食用。

韩城市近几年经济发展迅速，已经撤县设市。韩城是花椒主要产地，特色 美食 要数羊肉饸饹。韩城的饸饹主要是荞面制作而成，但是其精髓在于羊肉和汤。羊肉都是当地地道的新鲜羊肉，经过大火熬制而成，配合各种调料，浇汁于荞面饸饹上，放上大块羊肉，香气异常，食欲大增。

华阴市最有名的是五岳中以奇险著称的华山，其次是最近几年屡次登上舞台的华阴老腔，而 美食 方面最有名气的是水晶饼。华阴水晶饼采用的古法制成，不同于现代的机器制作，其内有青红丝，皮薄如翼，后味清甜，是馈赠佳品。

潼关县，古时候进出西北的兵家必争之地，地理位置险要。西安有肉夹馍，而潼关最有名的也是肉夹馍，甚至在西安到处吃的肉夹馍都是潼关肉夹馍。千层饼烙制而成，酥脆，伴随着卤肉汁的融入，香味早已飘出老远。老潼关肉夹馍已经有很多家连锁店，主要以肉夹馍和凉皮为主，所以看潼关景必须去潼关，吃潼关肉夹馍则可以在陕西即可。

渭南各县 美食 各有千秋，而且都名声在外，来到这里一定不要错过！

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　大荔婚俗面面观

大荔人把婚嫁迎娶称为红事。操办中因地域不同,也就风俗各异，于是就衍生出不同的民俗世相。在这富有特色的民俗活动中，又蕴涵着老百姓的生育观、道德观、审美观。一场场充满喜庆的婚礼，就是一道道靓丽的风景。

订婚——五个“回合”定终身

形成婚约后，要经过“五礼”，男女双方互换“庚贴”（生辰八字，即出生年月日时），经查审属相不克，出生合卯，男方就得央媒人到女家送“龙凤呈祥”帖，女方若答应这门亲事，即以“状元及第”帖回敬；若不应允，即不回帖，或告知媒人“不合卯”，就揭过了这一页。

女方若答应婚事后，媒人就得两头跑，在“讨价还价”中确定彩礼的多少。通常是女方家道殷实彩礼要的少些，家道贫穷、或兄弟多、或长辈年老多病等彩礼就要得多。但也不全是这样，讲究一个结亲结义，所以大都在媒妁之言下达到共识。

彩礼除银钱之外，还有布料、首饰、棉花等。后来“与时俱进”，“三转一响”（自行车、缝纫机、手表和收音机），一份礼人民币240元，今天又讲究“三金”（金戒指、金耳环、金项链）。

接下来是“吃面”、“回屋里”、“照相”、“报席口”。男女双方及家长正式会晤，女方向男方通知送女人数，算是这桩婚姻“定卯”。初解放时，照相仅是男女拍一张三五寸的合影，交换礼物，吃个宴席。时代发展到今天，动辄就是数百元，数千元的婚纱照，甚至更高。

上轿——母亲教女三件事

结婚。男方称娶媳妇，女方称嫁女。

先说嫁女。旧时女方年龄小，甚或还有童养媳。《婚姻法》实施后，才彻底改变了这种落后的习俗。

婚前，女子要沐浴、净面、梳头，临行前还要辞先，别父母，然后在“扶女嫂”（伴娘）的搀扶下从炕上沿着“出长布”（长约一丈多的大红布，轮换接递前行）走到轿前，出大门前还要“过火”（用干谷草燃起的火堆）。

过去是马拉的硬轮轿车，前面是兄弟骑马压轿，后面是老父亲骑驴殿后。到“文革”时“破四旧”改为用自行车。如今，又大不相同，农村是装嫁妆的三轮、四轮，近年来也同城里一样，用崭新的，挽着大团红绸的摩托车压轿，装扮得花俏的小轿车、大轿车一溜一串，陪嫁的电视机、洗衣机、电冰箱日用家电，贴上大红双喜字，装在车上，吹吹打打，鞭炮齐鸣，招摇过市。

在女儿上轿之前，母亲有三件事要做。一是要在女儿的裙带或裤带上系一根鲜白的大葱，再交给女儿一对小光光馄饨（关中一种礼馍），并叮咛女儿到时千万别忘了吃馄饨就葱。二是教给女儿“箱底话”。这种风俗，今日已鲜为人知，其实这是在“非礼勿视、非礼勿听、非礼勿言、非礼勿动”的封建礼教压抑下一种隐喻性的性启蒙教育。还有一件是要在嫁妆里塞上核桃，象征爱情永固；塞上糖，象征婚后小日子甜甜蜜蜜。

迎娶——“插花背镜”好热闹

再说迎娶。杀猪宰羊，备办筵席，招待宾客，丰俭随男方经济状况而定。新郎倌戴礼帽，插翎花，胸前用大红绸子将护心镜结挂起来，就是人们常说的插花背镜。

娶媳妇的轿到男方门口后，轿门正对男方大门，此时在鞭炮和迎亲鼓乐中，被亲朋们将脸上抹得黑黑的“阿公”（男方的父亲）手持用干草捆的火把，围着轿左转三匝，右转三匝，含义一是冲去路途上的邪气，二是喻义人丁旺盛，延续烟火。此时新郎在伴郎、迎姑嫂和“牵羊娃”（五至七岁的男小孩）的陪伴下来到轿前，对着轿门或鞠躬、或作揖，新娘再三扭捏，终于敌不过男方壮汉的生拉硬扯，进门时迎姑嫂将手中盘里的豌豆狠劲往媳妇脸上撒，在一边撒一边被蜂拥到“主前”（设置男方先祖牌位的地方），在司仪的唱导中拜天地，拜高堂，入洞房，还要在嘉宾的陪同下，端上盘内盛的肉吊子、毛巾、烟酒谢大媒。同时抬嫁妆的要红包，要喜糖，争的，抢的，闹得喜气洋洋。

婚礼时的窗花、剪纸、刺绣、歌谣、礼馍、对联等民间文化艺术，形成了浓烈的婚庆民俗文化。

如今的婚礼场面就更大气、更时尚，有专门的婚庆公司，施放礼花、摄影摄像，专业的司仪——甚或电视台、电台的节目主持人也加入之列，高档车队，管弦乐队，且又增加了传统婚礼中没有的程序——新郎新娘介绍恋爱经过、宣读结婚证书、证婚人讲话、新人互换信物、双方父母分别给“改口钱”，男方家长给数量不等的按年龄计算的“岁儿钱”等等。

闹房——三天不分大和小

入洞房后，新郎新娘被蜂拥到撒满红枣、花生、核桃的炕上，两人在伴郎、迎姑嫂和众多的看热闹的乡亲的你推我掀中分别将新郎、新娘从炕的这一角掀到那一角，又从那一角掀到另一角，有意识地让两人相互碰撞，谓之“捣四角”，常常是人人汗流满面，欢笑声、起哄声不绝于耳，把结婚仪式推向另一个高峰。

　

驾车路线：全程约10234公里

起点：滨州市

1滨州市内驾车方案

1) 从起点向正东方向出发，沿府前街行驶30米，右转进入渤海十五路

2) 沿渤海十五路行驶180米，右转进入黄河五路

3) 沿黄河五路行驶470米，左转进入渤海十六路

4) 沿渤海十六路行驶750米，过右侧的山柳杜村约170米后，右转进入黄河二路

5) 沿黄河二路行驶44公里，朝淄博/天津/G25方向，稍向右转进入滨化立交桥

6) 沿滨化立交桥行驶20公里，过滨州立交，右前方转弯进入长深高速

2沿长深高速行驶115公里，直行进入滨莱高速

3沿滨莱高速行驶456公里，朝济南/石家庄方向，稍向右转进入房镇立交桥

4沿房镇立交桥行驶710米，直行进入青银高速

5沿青银高速行驶641公里，朝北京/石家庄/国际机场/聊城方向，稍向右转进入青银高速

6沿青银高速行驶830米，过唐王立交，直行进入青银高速

7沿青银高速行驶66公里，过机场枢纽立交，直行进入京沪高速

8沿京沪高速行驶221公里，朝聊城/齐河/G2001方向，稍向右转上匝道

9沿匝道行驶13公里，过表白寺枢纽立交约540米后，直行进入济南绕城高速

10沿济南绕城高速行驶143公里，过晏城枢纽立交，直行进入青兰高速

11沿青兰高速行驶780公里，过聊城东立交，在聊城东出口，稍向右转进入聊城东立交

12沿聊城东立交行驶880米，过聊城东立交，右前方转弯进入光岳路

13沿光岳路行驶410米，右转进入财干路

14沿财干路行驶27公里，左转进入花园北路

15沿花园北路行驶450米，右转

16行驶260米，右转

17行驶240米，到达途经点

18行驶240米，左转

19行驶260米，右转进入花园北路

20沿花园北路行驶10公里，右转进入建设东路

21沿建设东路行驶530米，直行进入建设路

22沿建设路行驶360米，直行进入建设西路

23沿建设西路行驶27公里，过右侧的香港猛达郎运动时尚休闲约200米后，右转进入昌润路

24沿昌润路行驶930米，直行进入S258

25沿S258行驶720米，左前方转弯进入聊城立交

26沿聊城立交行驶630米，右前方转弯进入青兰高速

27沿青兰高速行驶78公里，朝侯营方向，稍向右转进入聊城西立交

28沿聊城西立交行驶430米，右前方转弯进入济聊高速

29沿济聊高速行驶61公里，稍向右转进入德商高速

30沿德商高速行驶733公里，朝S26/濮阳方向，稍向右转上匝道

31沿匝道行驶860米，直行进入范辉高速

32沿范辉高速行驶544公里，朝开封/浚县/周口/鹤壁方向，稍向左转上匝道

33沿匝道行驶17公里，直行进入大广高速

34沿大广高速行驶34公里，朝濮阳/鹤壁/S26方向，稍向右转上匝道

35沿匝道行驶13公里，直行进入濮鹤高速

36沿濮鹤高速行驶567公里，朝北京/安阳/新乡/G4方向，稍向右转进入鹤壁立交桥

37沿鹤壁立交桥行驶18公里，直行进入京港澳高速

38沿京港澳高速行驶558公里，朝焦作/济源/晋城/G5512方向，稍向右转上匝道

39沿匝道行驶920米，直行进入长济高速

40沿长济高速行驶220米，直行进入晋新高速

41沿晋新高速行驶775公里，朝焦作西/晋城/G5512/焦作南方向，稍向右转进入宁郭互通式立交

42沿宁郭互通式立交行驶400米，过宁郭互通式立交约720米后，直行进入晋新高速

43沿晋新高速行驶565公里，朝济源/太原/洛阳/阳城方向，稍向右转上匝道

44沿匝道行驶11公里，右前方转弯进入二广高速

45沿二广高速行驶58公里，直行进入晋阳高速

46沿晋阳高速行驶294公里，朝太原/西安/运城/阳城北方向，稍向右转上匝道

47沿匝道行驶590米，过东河大桥约90米后，直行进入晋侯高速

48沿晋侯高速行驶1312公里，直行进入京昆高速

49沿京昆高速行驶1628公里，在澄城/大荔/S202/尧头窑遗址出口，稍向右转进入韦庄立交

50沿韦庄立交行驶830米，直行

51行驶890米，右转进入京昆线

52沿京昆线行驶214公里，过右侧的东长村约120米后，直行进入京昆线

53沿京昆线行驶300米，在第2个出口，直行进入北新街

54渭南市内驾车方案

1) 沿北新街行驶850米，过右侧的格力电器约300米后，直行进入北大街

2) 沿北大街行驶570米，右转进入西库道

3) 沿西库道行驶130米，到达终点(在道路右侧)

终点：大荔县

驾车路线：全程约8708公里

起点：冯村镇

1渭南市内驾车方案

1) 从起点向正南方向出发，沿X311行驶47公里，直行进入X312

2) 沿X312行驶69公里，左后方转弯进入G108

3) 沿G108行驶52公里，左转进入京昆线

4) 沿京昆线行驶197公里，朝G5方向，左转

5) 行驶860米，朝合阳/太原方向，稍向右转进入韦庄立交

2沿韦庄立交行驶380米，直行进入京昆高速

3沿京昆高速行驶1620公里，朝临汾/太原/侯马/运城方向，稍向右转上匝道

4沿匝道行驶13公里，直行进入京昆高速

5沿京昆高速行驶1905公里，朝汾阳/榆社/S66方向，稍向右转进入平遥枢纽

6沿平遥枢纽行驶17公里，直行进入和汾高速

7沿和汾高速行驶1249公里，直行进入东吕高速

8沿东吕高速行驶1216公里，直行进入邢临高速

9沿邢临高速行驶1490公里，朝济南/青岛/G20方向，稍向右转上匝道

10沿匝道行驶10公里，直行进入青银高速

11沿青银高速行驶696公里，过表白寺枢纽立交，直行进入京沪高速

12沿京沪高速行驶47公里，在孙耿/大桥镇/G220出口，稍向右转进入靳家立交

13济南市内驾车方案

1) 沿靳家立交行驶120米，过靳家立交约11公里后，直行进入京福线

2) 沿京福线行驶52公里，右转进入迎新大街

3) 沿迎新大街行驶30米，左转

4) 行驶90米，到达终点(在道路右侧)

终点：孙耿镇

驾车路线：全程约10268公里

起点：大荔县

1大荔县内驾车方案

1) 从起点向正东方向出发，沿西库道行驶140米，左转进入北大街

2) 沿北大街行驶590米，直行进入北新街

3) 沿北新街行驶850米，直行进入北新街

4) 沿北新街行驶24公里，直行进入G108

5) 沿G108行驶197公里，左转上匝道

2沿匝道行驶12公里，直行进入京昆高速公路

3沿京昆高速公路行驶3540公里，朝汾阳/榆社/S66方向，稍向右转进入平遥枢纽

4沿平遥枢纽行驶830米，过平遥枢纽约640米后，直行进入和汾高速公路

5沿和汾高速公路行驶1251公里，稍向右转进入东吕高速公路

6沿东吕高速公路行驶616公里，直行进入邢汾高速公路

7沿邢汾高速公路行驶595公里，直行进入邢临高速公路

8沿邢临高速公路行驶1017公里，直行进入高邢高速公路

9沿高邢高速公路行驶469公里，朝济南/青岛/G20方向，稍向右转上匝道

10沿匝道行驶12公里，直行进入青银高速公路

11沿青银高速公路行驶687公里，朝青岛/上海方向，稍向右转进入绕城高速公路

12沿绕城高速公路行驶830米，过表白寺枢纽立交，直行进入绕城高速公路

13沿绕城高速公路行驶229公里，过荷花立交，朝青岛/淄博/国际机场方向，稍向右转进入青银高速公路

14沿青银高速公路行驶640米，过机场枢纽立交，直行进入青银高速公路

15沿青银高速公路行驶1424公里，在寿光/昌乐西出口，稍向右转上匝道

16沿匝道行驶680米，左转进入寿尧路

17寿光市内驾车方案

1) 沿寿尧路行驶46公里，右前方转弯

2) 行驶39公里，直行进入金海南路

3) 沿金海南路行驶47公里，直行进入金海路

4) 沿金海路行驶460米，右转

5) 行驶120米，左转

6) 行驶130米，到达终点(在道路左侧)

终点：寿光市