狮子座天秤座2022年大运星座

狮子座天秤座2022年大运星座,第1张

在新的一年里,我们都会给自己设定一个目标,而如果这些目标没有好运的帮助,无论我们怎么努力,都将一无所获,所以新一年的运势好坏非常重要。2022年,这些星座运势飙升,这一年的很多目标都能顺利完成。

狮子星座

狮子座的人天生聪明有才华。他们凡事都能高瞻远瞩,按照自己的想法和常规的方法去做自己想做的事情。那么,只要你改变你的思想和观念,你的人生就能得到前所未有的发展。你喜欢冒险,喜欢做新的事情。你在做事的时候,只要认真做自己想做的事情,不仅运气好,工作顺利,精力充沛。他们会全面发展自己的才能,事业稳步上升,财源滚滚。

天秤座

天秤座的人心思细腻,能够体会周围事物的微妙变化,所以他们更容易找到赚钱的机会,也更容易成功,实现自己的财富目标。从2022年开始,天秤座的朋友运势飙升,富足的生活需要不懈的努力。为了让家人一起享受幸福,他们会尽自己最大的努力,努力的人不会被亏待。片刻的努力带来一生的荣耀。

巨蟹星座

巨蟹座的人一生从不缺财富,人缘极好的话也永远不缺人脉。就算算上,也是有大福报的人。到2022年,巨蟹们的运势将会失控,财富势不可挡。同时,他们也会因为事业的升迁,给家人带来一份惊喜的财运。凭借坚强的意志和不屈不挠的精神,他们可能会创造更大的事业,给别人留下深刻印象。

运势是不断变化的。今年财运很好,但明年财运可能很差。因此,无论运气好坏,保持积极乐观的心态很重要。

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在哪里去找能挣钱的线报

第一:QQ 群

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1地中海辉煌号多少钱

1号海上绿洲号最大最豪华的游轮海洋绿洲于2009年10月28日在芬兰图尔库港举行了隆重的交接仪式,其首航定于12月1日。海洋绿洲号由美国皇家加勒比游轮公司订购,由总部位于挪威奥斯陆的造船业巨头STX造船公司建造,是目前世界上最大的游轮,长360米,宽47米,高出水线65米。

2号皇家玛丽女王2号(2RMSqueenmary2QueenMaryII)属于CanardCruiseCompany旗下的豪华邮轮,由法国大西洋造船厂制造,造价8亿美元。玛丽女王二世是以另一艘姊妹邮轮玛丽女王号命名的,该邮轮已被替换。玛丽女王号是以英国前玛丽女王(女王伊丽莎白二世)的名字命名的。玛丽女王二世拥有15家餐厅和酒吧、5个游泳池、1个赌场、1个舞台和1个天文馆。

3号海洋自由号长3384米,高637米。它搭载4375名乘客,造价8亿美元。

NO4海洋自由号(Libertyoftheseas)海洋自由号(OceanFreedom)总吨位158万吨,长339米,可容纳4375名乘客和1365名船员,处处彰显豪华经典风范。

NO5海洋独立号(Independenceoftheseas)海洋独立号总吨位16万吨,全长339米,船体高72米,18层,近2000个舱室。可搭载4375名乘客和1000名船员,航行速度22节。

6号MSCDivinaDivina神曲,长333米,高668米,载客量3900人,造价55亿美元。

NO7皇家公主皇家公主长330米,高656米。它搭载4100名乘客,造价5亿美元。

NO8挪威史诗Airbnb邮轮吨位:153万吨客房数:1001长:329米载客量:4228宽:405米工作人员:1690吃水:87米甲板层数:19层航行速度:22海里首航时间:2010年

NO9挪威脱离诺维甄珍逍遥号总吨位1466万吨,最大载客量3969人,餐厅28个,酒吧和休息室22个,船员1657人。

2地中海邮轮辉煌号价格

世界十大排名最豪华的游轮:

1海洋的和谐

2海洋魅力

3海洋绿洲

4海洋独立

5海洋自由

6玛丽女王二号。

7海洋量子

8挪威史诗

9狂欢之梦

皇家加勒比游轮公司旗下的海洋和谐号是世界上最贵的游轮,价值737亿人民币。整艘邮轮共有2747个客舱,可容纳6000人。上海邮轮上设置了20个餐厅,23个游泳池,剧院和植物园,可容纳1000多人。简而言之,他们什么都有,极其奢华。

10地中海理科硕士

3地中海辉煌号行程

虽然还有其他地中海文明的辉煌成就,但以上展品给我的印象最深。

当前位置我更喜欢游轮旅游。我我在加勒比海水手号和海洋量子号上,我我去过地中海。另外,我我做了很多研究。我可以告诉你,邮轮旅游也差不多。

岸上游就更不用说了,但国内游多是通过酒店,所以任何船的香港之行只取决于酒店。皇家加勒比有一个好处就是可以在官网订票,到了岸边就可以自由行了。

海上漂流可以体现邮轮的区别,但是不管什么船,船上的设施基本都分为以下几块:

餐厅:

或者几个主餐厅,一个自助餐厅,免费。其他特色餐厅收费。可以根据自己的口味选择哪条船。皇家加勒比的风格是美式的,牛排、热狗、披萨等。也为中国做了改进。综合评价应该是中等水平,不如公主系列和已经离开的欢乐。

住宿:

内舱,海景,阳台,套房基本一样。船越新,装修越好。主要区别在于洗漱用品。量子的内舱有一个可以看到大海的大屏幕,但我没有我不知道实际效果如何。

套房及以上将有普通游客可以享受的专属服务和区域不喜欢。这方面欢乐之舟的船更好,量子还有漂亮的专属阳光池(穷人没体验过)。

剧院:

每艘船都有。区别就在于剧本的不同。可以根据自己的喜好来选择。量子独有的Hall270,《星海传奇》性能很棒,但是它很遗憾,你不得不早点去,因为座位太少了。

酒吧:

每艘船都有,也是利润来源。有只会喝酒听歌的,也有会唱歌跳舞的。个人感觉不同的船没有太大区别。量子有一个有趣的机器人吧。

音乐厅将有一场歌唱比赛。

赌场:

每艘船都有,也是利润来源。它几乎是一样的。去找一个好孩子吧。

购物:

每艘船都有,也是利润来源。不同的船有不同的品牌,可以根据自己的目标来选择。当然,上船购物的人不多。皇家加勒比游轮的一大特色是皇家大道,这里购物和一些餐厅比较集中。另外值得一提的是,地中海邮轮与乐高有合作,有免税的乐高出售。

水疗、美容、美发和健身:

我除了健身房,我什么都没体验过,所以我不知道。不做任何评论。

游泳:

游泳池一般分为温水按摩池、冷水主池和水上游乐设施三部分。分为室内和室外。Quantum有一个大型室内按摩池和一个主游泳池。基本上一年四季都能游泳,但是游乐设施少,没有水滑梯。

**:

除了基本上每艘船都有的主甲板上的大型露天银幕(比较冷),有些船会有小型**院。量子厅270的大屏幕,观看效果很好。

以上是基本上每艘船都有的通用术语,以下是各自的特点。既然你只问皇家加勒比,我就只说量子数:

北极星,以前是免费的,上船的时候得抢着预定。现在它收费并不便宜。有两种模式和价格:直上直下和下船。根据天气情况,唐如果有雾,不要浪费钱。

冲浪很难,可以在教练的帮助下体验。

跳伞,同上。

多功能运动馆,量子最大的特色,是一个两层的场馆,有很多娱乐活动,比如打篮球,滑冰,碰碰车,XBOX,乒乓球等。非常好,是消磨时间的主要场所。

其他攀岩,街边机房等设施就不提了。

马上来上海的最新邮轮谱号属于量子级,所以外观、吨位、载客量都一样,以上设施也基本一样。主要升级包括:

1最贵的只有一个房间的套房升级,增加了滑梯等设施。只是看看

2主餐厅恢复为类似水手号上的多层开放式布局,而不是在量子号上分成四个独立的小餐厅。

3卡拉ok,专为中国游客建造。

4水上娱乐中心全面升级,而量子数基本可以说是没有了。

5而从游轮外观上能看出来的最大区别,南极球,好像是一个里面有VR的蹦床。

总的来说,皇家加勒比的量子号和即将推出的光谱号应该是目前中国大陆第一艘、各方面都能体验到的顶级邮轮,绝对推荐给没坐过的人。

最后写完发现写的像官方软文,我想说一下我的个人经历。

我把我的第一次巡游给了海洋水手号,体验很好。最重要的是我体验了什么是邮轮。后来拿了量子才知道差距。水手号这种十几年船龄的船,装修和设施都比较老旧,这不仅体现在观感上,还体现在人性化的各个方面。新船的设施和布局一定相对更合理,更符合现代人的要求。

地中海辉煌也有点老了。虽然最近翻新过,比水手号好多了,但是舰内结构可以改变不了,布局和量子还是有很大差距的。但我可以期待新船荣耀号,明年来中国,在地中海。看宣传视频的时候感觉很棒。

上面提到的Quantum的主餐厅分为四间,比较傻,没有Mariner

4地中海辉煌号消费

茅台标志颜色为红、蓝、白,分别象征酱香、甘甜和茅台酒的窖底。红色作为民族传统色彩,寓意着企业的开拓精神和激情澎湃的热情,同时寓意着茅台酒独特的醇香,并巧妙地融入五星,象征着茅台酒厂和茅台国酒的地位和国际荣誉,展现了茅台酒厂像一只展翅高飞的雄鹰飞向辉煌。茅台简称注入蓝海,象征国酒茅台屹立于世界。整个logo既东方又现代,色彩明亮,设计大方豪迈。

5海洋辉煌号

由武汉大学欧美宗教文化主任赵霖教授策划并主讲的十部大型文化纪录片于《地中海的辉煌:古罗马帝国的兴衰》年10月在意大利和突尼斯拍摄。目前影片正在后期制作中,预计年底左右上映。

6地中海辉煌号的档次

皇家加勒比国际游轮

量子级的量子类

海洋之歌

海洋量子(海洋量子)

海洋的欢呼

主权阶级

海洋女皇

海洋的威严

绿洲级别的绿洲类

海洋绿洲

海洋的诱惑

海洋的和谐

海洋交响曲

航海家级的航海家级

海洋航海家

海洋探险者

海洋探险

海洋的航海家。

海洋的水手

光辉等级

海洋的光辉

海洋的光辉

海洋小夜曲

海洋中的宝石

幻想视觉类

海洋的壮丽

海洋的魅力

海洋狂想曲

海洋的景象

科斯塔游轮公司

经典Classica类

科斯塔新古典(科斯塔新古典)

科斯塔新罗马尼卡(科斯塔新罗马尼卡)

天空级

科斯塔维多利亚(科斯塔维多利亚)

精神类

大西洋海岸(大西洋海岸)

地中海海岸(地中海海岸)

命运班

科斯塔福尔图娜

科斯塔玛奇卡(命运女神)

协和舱的协和舱

科斯塔塞丽娜(科斯塔塞丽娜)

歌诗达太平洋(歌诗达太平洋)

科斯塔法沃罗萨(科斯塔法沃罗萨)

科斯塔魅力SA(科斯塔魅力SA)

耀眼的发光体a级

发光海岸(发光海岸)

科斯塔德利齐奥萨(科斯塔德利齐奥萨)

梦想课堂

科斯塔迪亚德马

公主游轮公司

孙类

太阳公主(太阳公主)

黎明公主

海洋公主

至尊特级

大公主(大公主)

金色公主

明星公主

皇家阶级

皇家公主(皇家公主)

公主(皇家公主)

大公主(大公主)

超级至尊豪华级

加勒比公主(加勒比公主)

太子妃

翡翠公主

红宝石公主(红宝石公主)

钻石级

钻石公主

蓝宝石公主(蓝宝石公主)

远征R级

太平洋公主(太平洋公主)

珊瑚等级

珊瑚公主(珊瑚公主)

岛屿公主(岛屿公主)

诺沃真游轮公司

孙类

挪威的天空

挪威大号

黎明课堂

挪威之星

挪威的黎明

狮子座班级

挪威精神(挪威精神)

宝石级宝石

挪威的宝石

诺真翡翠(挪威翡翠)

挪威珍珠

挪威宝石

爱彼史诗级

挪威史诗

脱离阶级

挪威的分裂

挪威逃脱(挪威逃亡)

分离+级

挪威大逃亡

挪威的快乐

莱昂纳多计划项目

四艘新船

丽星邮轮

快速的

明星天秤座(超级明星天秤座)

双鱼座的明星(超级明星双鱼座)

双子座(超级明星双子座)

明星宝瓶座(超级明星宝瓶座)

处女星(超级巨星处女座)

星际游轮

同一级别

云顶梦

世界梦(世界梦)

msc巡航

抒情里拉类

歌词(理科硕士里拉)

和谐(亚美尼亚理科硕士)

歌剧(歌剧硕士)

前奏曲编号(MSCSinfonia)

音乐剧妙瑞卡班

音乐编号(MSC妙瑞卡)

管弦乐队(管弦乐硕士)

诗歌(诗歌硕士)

荣誉理学硕士

幻想曲班,幻想曲班

幻想曲(MSC幻想曲)

理科硕士

神曲(理学硕士Divina)

宝藏(理学硕士Preziosa)

传奇的Meraviglia级

图例(MSCMeraviglia)

贝利斯玛理学硕士

沿海级

海岸线(MSC海岸)

海上航线(MSC海景)

Meraviglia-Plus级

两艘新船

世界一流

酒文化简介

中国是卓立世界的文明古国,中国是酒的故乡,中华民族五千年历史长河中,酒和酒类文化一直占据着重要地位,酒是一种特殊的食品,是属于物质的,但酒又融于人们的精神生活之中。 酒文化作为一种特殊的文化形式,在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中,酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。首先,中国是一个以农业为主的国家,因此一切政治、经济活动都以农业发展为立足点。而中国的酒,绝大多数是以粮食酿造的,酒紧紧依附于农业,成为农业经济的一部分。粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表,各朝代统治者根据粮食的收成情况,通过发布酒禁或开禁,来调节酒的生产,从而确保民食。康永盛世文化传播

中国是酒的王国。酒,形态万千,色泽纷呈;品种之多,产量之丰,皆堪称世界之冠。中国又是酒人的乐土,地无分南北,人无分男女老少,族无分汉满蒙回藏,饮酒之风,历经数干年而不衰。中国更是酒文化的极盛地,饮酒的意义远不止生理性消费,远不止口腹之乐;在许多场合,它都是作为一个文化符号,一种文化消费,用来表示一种礼仪,一种气氛,一种情趣,一种心境;酒与诗,从来就结下了不解之缘。不仅如此,中国众多的名酒不单给人以美的享受,而且给人以美的启示与力的鼓舞;每一种名酒的发展,都包容劳动者一代接一代的探索奋斗,英勇献身,因此名酒精神与民族自豪息息相通,与大无畏气概紧密相接。这就是中华民族的酒魂!与欧洲标榜的“酒神”,甚称伯仲。似乎可以认为,有了名酒,中国餐饮才得以升华为夸耀世界的饮食文化。

酒,作为世界客观物质的存在,它是一个变化多端的精灵,它炽热似火,冷酷像冰;它缠绵如梦萦,狠毒似恶魔,它柔软如锦缎,锋利似钢刀;它无所不在,力大无穷,它可敬可泣,该杀该戮;它能叫人超脱旷达,才华横溢,放荡无常;它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔;它也能叫人肆行无忌,勇敢地沉沦到深渊的最底处,叫人丢掉面具,原形毕露,口吐真言。

酒,在人类文化的历史长河中,它已不仅仅是一种客观的物质存在,而是一种文化象征,即酒神精神的象征。

在中国,酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张,物我合一,天人合一,齐一生死。庄周高唱绝对自由之歌,倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”。庄子宁愿做自由的在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟,而不做受人束缚的昂头阔步的千里马。追求绝对自由、忘却生死利禄及荣辱,是中国酒神精神的精髓所在。

世界文化现象有着惊人的相似之处,西方的酒神精神以葡萄种植业和酿酒业之神狄奥尼苏斯为象征,到古希腊悲剧中,西方酒神精神上升到理论高度,德国哲学家尼采的哲学使这种酒神精神得以升华,尼采认为,酒神精神喻示着情绪的发泄,是抛弃传统束缚回归原始状态的生存体验,人类在消失个体与世界合一的绝望痛苦的哀号中获得生的极大快意。

在文学艺术的王国中,酒神精神无所不往,它对文学艺术家及其创造的登峰造极之作产生了巨大深远的影响。因为,自由、艺术和美是三位一体的,因自由而艺术,因艺术而产生美。

因醉酒而获得艺术的自由状态,这是古老中国的艺术家解脱束缚获得艺术创造力的重要途径。“志气旷达,以宇宙为狭”的魏晋名士、第一“醉鬼”刘伶在《酒德颂》中有言:“有大人先生,以天地为一朝,万期为须臾,日月有扃牖,八荒为庭衢。”“幕天席地,纵意所如。”“兀然而醉,豁然而醒,静听不闻雷霆之声,孰视不睹山岳之形。不觉寒暑之切肌,利欲之感情。俯观万物,扰扰焉如江汉之载浮萍。”这种“至人”境界就是中国酒神精神的典型体现。

“李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠,天子呼来不上船,自称臣是酒中仙。”(杜甫《饮中八仙歌》)“醉里从为客,诗成觉有神。”(杜甫《独酌成诗》)“俯仰各有志,得酒诗自成。”(苏轼《和陶渊明〈饮酒〉》)“一杯未尽诗已成,涌诗向天天亦惊。”(杨万里《重九后二月登万花川谷月下传觞》)。南宋政治诗人张元年说:“雨后飞花知底数,醉来赢得自由身。”酒醉而成传世诗作,这样的例子在中国诗史中俯拾皆是。

不仅为诗如是,在绘画和中国文化特有的艺术书法中,酒神的精灵更是活泼万端。画家中,郑板桥的字画不能轻易得到,于是求者拿狗肉与美酒款待,在郑板桥的醉意中求字画者即可如愿。郑板桥也知道求画者的把戏,但他耐不住美酒狗肉的诱惑,只好写诗自嘲:“看月不妨人去尽,对月只恨酒来迟。笑他缣素求书辈,又要先生烂醉时。”“吴带当风”的画圣吴道子,作画前必酣饮大醉方可动笔,醉后为画,挥毫立就。“元四家”中的黄公望也是“酒不醉,不能画”。“书圣”王羲之醉时挥毫而作《兰亭序》,“遒媚劲健,绝代所无”,而至酒醒时“更书数十本,终不能及之”。李白写醉僧怀素:“吾师醉后依胡床,须臾扫尽数千张。飘飞骤雨惊飒飒,落花飞雪何茫茫。”怀素酒醉泼墨,方留其神鬼皆惊的《自叙帖》。草圣张旭“每大醉,呼叫狂走,乃下笔”,于是有其“挥毫落纸如云烟”的《古诗四帖》。

酒的起源

上天造酒说

自古以来,中国人的祖先就有酒是天上“酒星”所造的说法。《晋书》中有关于酒旗星座的记载:“轩辕右角南三星日酒旗,酒官之旗也,主宴饮食。”轩辕,中国古称星名,共十七颗星,其中十二颗属狮子星座。酒旗三星,呈“一”形排列,南边紧傍二十八宿的柳宿入颗星。明朗的夜晚,对照星图仔细在天空中搜寻,狮子座中的轩辕十四和长蛇座的二十八宿中的星宿一,很明亮,很容易找到,酒旗三星,则因亮度太小或太遥远,而用肉眼很难辨认。

酒旗星的发现,最早见于《周礼》一书中,据今已有近三千年的历史。二十八宿的廉洁,始于殷代而确立于周代,是中国古代天文学的伟大发现之一。在当时天文科学仪器极其简陋的情况下,能在浩焱的星汉中观察到这几颗并不怎样明亮的“酒旗星”,给予命名并留下关于酒旗星的种种记载与传说,这不能不说是一种奇迹。

"大体上,古酒约分两种:一为果实谷类酿成之色酒,二为蒸馏酒。有色酒起源于古代,据《神农本草》所载,酒起源于远古与神农时代。《世本八种》(增订本)陈其荣谓:“仪狄始作,酒醪,变五味,少康(一作杜康)作秣酒。”仪狄、少康皆夏朝人。即夏代始有酒。余以为此种酒,恐是果实花木为之,非谷类之酒。谷类之酒应起于农业兴盛之后。陆祚蕃著《粤西偶记》关于果实花木之酒,有如下记载:

(广西)平乐等府深山中,猿猴极多,善采百花酿酒。樵子入山,得其巢穴者,其酒多至数石,饮之香美异常,名猿酒。

若此记载真有其事,则先民于草木繁茂花果山地之生活中,采花作酒,自是可能。谷类酿成之酒,应始于殷。殷代农业生产盛,已为多数学者公认。农产物既盛,用之作酒,势所必然。而殷人以酗酒亡国,史书所载,斑斑可考。(摘自黄现璠著《古书解读初探》,广西师范大学出版社,2004年7月第1版)

猿猴造酒说

唐人李肇所撰《国史补》一书,对人类如何捕捉聪明伶俐的猿猴,有一段极精彩的记载。

猿猴是十分机敏的动物,它们居于深山野林中,出没无常,很难捉到,经过细致的观察,人们发现猿猴“嗜酒”。于是,人们便在猿猴出没的地方,摆上香甜浓郁的美酒。猿猴闻香而至,先是在酒缸前流连不前,接着便小心翼翼地蘸酒吮尝。时间一久,终因经受不住美酒的诱惑,而畅饮起来,直到酩酊大醉而被人捉住。这种捕捉猿猴的方法并非中国独有,东南亚一带的群众和非洲的土著民族捕捉猿猴或大猩猩,也都采用类似的方法。

猿猴不仅嗜酒,而且还会“造酒”,这在中国历史的典籍中都有记载。清代文人李调元在他的著述中有“琼州多猿尝于石岩深处得猿酒,盖猿酒以稻米与百花所造,一百六轧有五六升许,味最辣,然极难得。”的记载;清代的一本笔记小说中也道:“粤西平乐等府,山中多猿,善采百花酿酒。樵子入山,得其巢穴者,其酒多至数百。饮之,香美异常,名曰猿酒。”无独有偶,早在明朝时期,这类猿猴“造”酒的传说就有过记载。明代文人李日华在他的著述中,也有过类似的记载:“黄山多猿猱,春夏采花果于石洼中,酝酿成酒,香气溢发,闻数百步”。

昔年,《安徽日报》曾刊登老画家程啸天先生在黄山险峰深谷觅得“猴儿酒”的事情。这些不同时代人的记载,都证明在猿猴的聚居处,常常有类似“酒”的东西发现。由此也可推论酒的起源,当由果发酵开始,因为它比粮谷发酵容易得多。

酒是一种由发酵所得的食品,是由一咱叫酵母菌的微生物分解糖类产生的。酵母菌是一种分布极其广泛的菌类,在广袤的大自然原野中,尤其在一些含糖分较高的水果中,这种酵母菌更容易繁衍滋长。山林中野生的水果,是猿猴的重要食物。猿猴在水果成熟的季节,收贮大量水果于“石洼中”,堆积的水果受到自然界中酵母菌的作用而发酵,在石洼中将一种被后人称为“酒”的液体析出,因此,猿猴在不自觉中“造”出酒来,是合乎逻辑与情理的。

仪狄造酒说

史籍中有多处提到仪狄“作酒而美”、“始作酒醪”的记载。

一种说法叫“仪狄作酒拨,杜康作秣酒”。由字面看,是讲他们在作不同的酒。“拨”,是一种糯米经过发酵加工而成的“酪糟儿”。性温软,其味甜,多座于江浙一带。现在的不少家庭中,仍自制醒糟儿。醋糟儿洁白细腻,稠状的糟糊可当主食,上面的清亮汁液颇近于酒。“林”,高粱的别称。杜康作林酒,指的是杜康造酒所使用的原料是高粱。由此看来,仪狄是黄酒的创始人,而杜康可能是高粱酒创始人。

另一种说法是“酒之所兴,肇自上皇,成于仪狄”。意思是说,自上古三皇五帝的时候,就有各种各样的造酒的方法流行于民间,是仪狄将这些造酒的方法归纳总结起来,始之流传于后世的。

仪狄是什么时代的人呢?比起杜康来,古籍中关於仪狄的记载比较一致。例如《世本》、《吕氏春秋》、《战国策》中部认为他是夏禹时代的人。那么,仪狄是不是酿酒的“始祖”呢?此说自古看法就不一致,甚至有与《世本》相矛盾的说法。例如孔子八世孙孔驸,说帝尧、帝舜部是饮酒量很大的君王。黄帝、尧、舜,部早于夏禹,早于夏禹的尧舜部善饮酒,他们饮的是谁人制造的酒呢?可见,说夏禹的臣属仪狄“始作酒醪”并不确切。事实上用粮食酿酒是件程序、工艺都很难的事,单凭一个人力量是难以完成

评酒知识

对于饮料酒的品评鉴定,我国人民习惯称之为评酒。

评酒既是一门技术,也是一门艺术。说它是一门技术,是因为我国和世界各国一样,都要采用理化鉴定和感官鉴定两种方法来对各种饮料酒进行品评;说它是一门艺术,是因为不同酒的色、香、味、体所形成的风格给人以不同的感觉和享受,使人“知味而饮"。加上酒是要求生命自由地、狂放地、艺术地表现在具体人身上,则对不同层次的艺术修养所带来的艺术感觉更是千姿百态,奥妙无穷。

当然,只有能够领略这种奥妙的人,才能谈得上评酒。倘若嗅到酒气就退避三舍,只能说老天没赐予他这份福分。《汉书·食货志》称酒为“天之美禄”,禄者, 福也,不能享受这份福的人,自然也就没福了。但是, 纵然是有福之人,不择其香,不辨其昧,不思其品,不探其趣,来者不拒,只顾牛饮,地瓜干子酒也喝,药用酒精兑白水也解馋,喝不出艺术的感觉,喝不出品位, 似乎又是一种悲哀了。

苏轼《书东阜子传后》中自述:“天下之不能饮,无在予下者。"这是他对自己酒量的一种评估,又说“天下之好饮,亦无在予上者”,是说他对酒的喜欢程序,既没酒量,又如此热衷,当然是对酒趣一一其中包括品评这种体现酒文化的痴情了。宋代诗人范成大也曾说: “余性不能酒,士友之饮少者,莫余若。而能知酒者,亦莫余若也。口敢下“知、酒”的断言,评酒自在其中了。

评酒的历史在我国源远流长,不少古代文人学士写下了许多品评鉴赏美酒佳酿的著作和诗篇。明·袁宏道的《筋政》中说:“凡酒以色清味冽为圣。色如金 而醇苦为贤。色黑味酸国离者为愚。以糯酿醉人者为君子。以腊酿醉人者为中人。以巷醒烧酒醉人者为小人。” 清·梁绍圭《两般秋雨庵随笔》中对酒品的香、昧、色等方面均有精辟的品评论述。说明评洒在我国古代已经达到了很高的水平。

新中国成立以后,党和政府十分关心这一古老文化的继承和发展,先后举行了四届全国评酒会议,对提高我国饮料酒的产品质量起到了重要的促进作用。前面提到的评酒的理化鉴定法,是借助于各种科学仪器进行化学分析,准确地分析出不同酒类的组成成份,运用数字结果及互相比较,说明不同成份的数量对酒的品质关系,鉴定出对人体有害的成份的数量是否超出卫生标准。

感官鉴定就是通过人的感观来对酒品进行鉴定。饮料酒是一种具有色、香、昧的味觉品,仅靠仪器的测定数值是不能全面地评价酒的品质优劣的。比如有的酒品在理化分析的数据方面,组成成份十分接近,而在风味上却存在着明显的差别,这是因为一种酒品的独特风格的形成,不仅决定于各种成份数量的多少,还决定于它们之间的协调、平衡、衬托、缓冲、掩盖等关系, 而感官品评则正是综合的复杂反映。

饮酒养生

古人对饮酒与养生保健的关系早就有所认识。《诗经·豳风》中便载有“为此春酒,以介眉寿”“称彼兕觥,万事无疆”的诗句。上句的意思是说用酒帮助长嘉,下旬的意思是说举胱敬酒祝长寿,都把酒和长寿联系到了一起。

由于条件所限,古人虽然无法准确地测定出酒中所合的各种成分,但他们在长期的生活实践中所得出的经验却是非常具有秤学性的。根据现代科学测定,酒液中酒精含量较高,有害成分也就越高。如蒸馏酒和发酵酒比较,有害成分主要存在于蒸馏酒中,而发酵酒中部相对较少。高度的蒸馏酒中除合有较高的乙醇外,还合有杂醇油(包括升戊醇、戊醇、异丁醇、丙醇等)、醛类(包括甲醛、乙醛、糖醛等)、甲醇、氢氧酸、铅、黄曲霉毒素等多种有害成分。人长期或过量饮用丁这种有害成分含量高的低质酒,就会中毒。轻者会出现头晕、头痛、胃病、咳嗽、胸痛、恶心、呕吐、视力模糊等症状,严重的则会出现呼吸困难、昏迷、甚至死亡。而低度的发酵酒、配制酒、如黄酒、果露酒、药酒、奶等,有害成分极少,却富合糖、有机酸、氨基酸、甘酒、糊精、维生素等多种营养成分。

开始的时候,古人认为质量皎高,有利于延年益寿的酒主要有黄酒、葡萄酒、桂花酒、菊花酒、椒酒等,后来才发展到白酒及以白酒为原料的各种药酒。

发酵而成的黄酒是中国最古老的酒之一。合有丰富的氯基酸、多种糖类、有机酸、维生素等,发热量较高。自古至今一直被视为养生健身的“仙酒”、“珍浆”,深受人们喜爱。这也是绍兴等黄酒从春秋战国至今一直盛行不衰,甚至成为宫廷和国宴用酒的重要原因。

葡萄酒合有校多的糖分和矿物质以及多种氦基酸、柠檬酸、维生素等营养成分,也是古人喜爱的一种养生酒。三国时的魏文帝曹丕曾经盛赞它“甘于曲蘖,善醉而易醒。道之固以流涎咽唾,况亲食之邪!”唐太宗李世民不仅十分喜爱饮用,而且还亲见督造。大臣魏征擅长酿制葡萄酒,他曾亲自写诗称赞他酿制的葡萄酒“千日醉不醒,十年味不败。”《新修本草》已将葡萄列为补酒,认为它有“暖腰肾、驻颜色、耐寒”的功效。元人忽思慧在《饮膳正要)中称它有“益气调中,耐饥强志”的作用。李时珍也说葡萄酒有“驻颜色、耐寒”的作用。高濂在《运生八笺》中也将它列为“养生酒”。

桂花酒早在春秋战国时就已为古人所饮用。屈原在《九歇)中说:“蕙肴蒸兮兰藉,奠桂酒兮椒浆。”这种祭把仪式上所用的桂酒,就是用桂花酿制的桂花酒,古代也叫桂醣、桂花醋、桂浆等古人认为桂为百药之长 ,所以用桂花酿制的酒能“饮之嘉干岁”。《四民月今》裁,汉代桂花酒是人们敬神祭祖的佳品,祭里完毕,晚辈向长辈敬此酒,长辈们饮此酒后便会长寿。除此而外,桂花酒还是人们宴宾待客的上品。《汉书.礼乐志》说:“尊桂酒,宾八乡。”不少封建帝王还将桂花酒作为礼品赏赐给大臣。历代文人士大夫对桂花酒也赞不绝口,白居易曾用“线惠不香饶桂酒,红樱无色浪花细”的诗句来赞美桂花酒。宋代苏轼更作有《桂酒颂》,可见古人对桂花酒的珍爱。

早在春秋战国时期,古人己了解丁菊花的药用和食用价值。魏文帝曹丕认为菊花“辅体延年,莫斯之贵。”苏轼也认为菊花的花、叶、根、责“皆长生药也”。汉代,人们已用药花酿酒。刘款《西京杂记》裁:“菊花舒时,并采茎叶,杂黍米酿之,至来年九月九日始熟,就饮焉,故谓之菊花酒。”古人认为菊花是经霜不凋之花,所以菊花酒可以抗衰老。《本草纲目》等医书说菊花有去风、明目、平肝、清热等功效,对老年人的听见、视觉尤其有益,所以古代菊花酒倍受青睐,是重阳节的必备之物。

现代科学已证实丁古人的这些认识和说法是正确的。饮酒过量,不仅会使人的知觉、思维、情感、智能、行为等方面失去控制,飘飘然忘乎所以。还会摧残人的肌体,导致营养障碍、精神失常、胃肠不适、肝脏损伤,甚至引起心脏、癌症等多种病变和中毒身亡的严重后果。长期过量饮酒者的患病率极高,死亡率也大。如果一个人长期过量饮酒:他的寿命便会缩短十至十二年。

饮法得当

也许有人认为,饮酒是一件非常简单的事情,其实则不然。饮酒实际上是一种境界颇高的艺术享受,有许多学问。特别是在古代,人们不仅注重酒的质量和强调节制饮酒,而且还十分讲究饮酒的环境和方法,如什么时候能饮、什么时候不宜饮、在什么地方饮酒、饮什么酒、如何饮酒等,都有许多规矩和讲究。比如关于饮酒的理想环境,昊彬就曾做过如下概括:

饮人:高雅、衰侠、直率、忘机、知己、故交、玉人、可儿。

饮地:花下、竹林、高间、画舫、幽馆、曲石间、平嘻、荷亭。另,春饮宜庭,夏饮宜效,秋饮宜舟,冬饮宜室,夜饮宜月。

饮候:春效、花时、情秋、瓣绿、寸雾、积雪、新月、晚凉。

饮趣:清淡、妙今、联吟、焚香、传花、度曲、返棹、围炉。

饮禁:华诞、座宵、苦劝、争执、避酒、恶谵、唷秽、佯醉。

饮阑:散步、歌枕、踞石、分匏、垂钓、岸岸、煮泉、投壶(《檀几丛书全集》卷下昊彬《酒政三则》)。

具体而言,古人饮酒的经验和方法主要表现在:

(一)饮时心境要好

古人认为,酒不能乱饮,只有在身体和情绪正常的情况下才能饮用。身体不适、过分忧愁或盛怒之时部不能饮酒。否则会损害身体健康。情人徐坷在《情裨类钞》中谈到饮食卫生时说:『于饮食而讲卫生,宣研究食时之方法,凡遇愤怒或夏郁时,皆不宜食,食之不能消化,易于成病,此人人所当切戒者也。』饮酒更应如此,按中医的理论说,人在发怒时,肝气上逆,面红耳赤,头痛头晕,如再饮酒,加上乙醇的作用,势如火上浇油,更宜失控,以致造成不堪设想的后果。

(二)温酒而喝

古人饮酒多温热了喝。商周时期的温酒器皿等,便是有力的证明。酒为什么要温了喝呢?元人贾铭说:“凡饮酒宜温,不宜热”但喝冷酒也不好,认为“饮冷酒成手战(即颤抖)。”明人陆容在《菽固杂记》中记裁了自己的亲身感受和经历:“尝闻一医者云:‘酒不宜冷饮’颇忽之,谓其未知丹溪之论而云然耳。数年后,秋间病痢,致此医治之,云:‘公莫非多饮凉酒乎?’子宣告以遵信丹溪之言,暑中常冷饮醇酒。医云:‘丹溪知热酒之为害,而不知冷酒之害尤甚也!’予因其吉而恩之,热酒固能伤肺,然行气和血之功居多;冷酒于肺无伤,而胃性恶寒,多饮之,必致郎滞其气。而为亭饮,盖不冷不热,适其中和 ,斯无患害。”

此二人的说法是有道理的。因为酒中除乙醇外,还合有甲醇、杂醇油、糠醛、丁醛、戊醛、乙醛、铅等有害物质。甲醇对视力有害,十毫升甲醇就会导致眼睛失明,摄人量再多会危及生命。但甲醇的沸点是六十四点七摄氏度,比乙醇的沸点七十八点三摄氏度低,用沸水或酒精火加热,它就会变成气体蒸发掉。乙醛是酒的辛辣气味的主要构成因素,过量吸人会出现头晕等醉酒现象,而它的沸点只有二十一摄氏度,用稍热一点的水即可使之挥发。同时,在酒加热的过程中,酒精也会随之挥发一些,这样,酒中的有害成分也就闰少丁许多,对人体的损害也就少些。当然,酒的温度也不能加得太高,酒过热了饮用,一是伤身体,二是乙醇挥发的太多,再好的酒也没味了。

(三)“饮必小咽”

我们现代的许多人饮酒常讲究干杯,似乎一杯杯的干才觉得痛怏,才显得豪爽。其实这样饮酒是不科学的。正确的饮法应该是轻酌慢饮。《吕氏春秋》说:“凡养生,……饮必小咽,端直无戾。”明龙遵钗在《饮食绅言)中说:“喝酒不宜太多大急,否则会损伤肠胃和肺。肺是心、肝、脾、肾、肺五脏中最重要的部分,好比帝王车子的车盖,特别不能损伤。”情人朱彝尊在《食宪鸿秘》中也说:“饮酒不宜气粗及速,粗速伤肺。肺为五脏华盖,允不可伤。且粗速无品。”徐坷也认为:“急盥非所宜”,吃饭、饮酒都应慢慢地来,这样才能品出味道,也有助于消化,不致于给脾胃造成过量的负担。《调鼎集》中更明确地说:酒“忌速饮流饮”。

(四)勿混饮

元人贸铭在《饮食须知》中说:“饮食藉以养生,而不知物性有相反相己o,丛然杂讲,轻则五内不和,重则立兴祸患,是养生者亦未尝不害生也。一酒也是如此,各种不同的酒中除都合有乙醇外,还合有其他一些互不相同的成分,其中有些成分不宜混杂。多种酒混杂饮用会产生一些新的有害成分,会使人感觉胃不舒服、头痛等。《清升录》曾行诚人们:”酒不可杂饮。饮之,虽善酒者亦醉,乃饮家所深。“井举一例说:”宛叶书生胡适,冬至日延客,以诸家群遗之酒为具。席半,客恐,私相告戒,适疑而问之,一人曰:‘某忸君家百氏浆。’”

另外,药酒也不宜用作饮宴用酒。药酒中一般合有多种中草药成分,如作饮宴用酒,某些药物成分可能和食物中的一些成分发生矛盾,令人不适。

(五)空腹勿饮

中国有句古语叫“空腹盛怒,切勿饮酒”认为饮酒必佐佳肴。唐孙思邈《干金食治》中也提醒人们忌空腹饮酒。因为酒进入人体后,乙醇是靠肝脏分解的。肝脏在分解过程中又需要各种维生素来维持辅助,如果此时胃肠中空无食物,乙醇最易被迅速吸收,造成肌理失调、肝脏受损。因此,饮酒时应佐以营养价值比较高的菜肴、水果,这也是饮酒养生的一个窍门。当然,饮食后也不宜饮酒。

(六)勿强饮

饮酒时不能强逼硬劝别人,自己也不能赌气争胜,不能喝硬要往肚里灌。张潮在黄九个《酒社刍吉》小引中说:“饮酒之人,有三种,其善饮者不待劝,其绝饮者不能劝。惟有一种能饮而故不饮者宜用劝,然能饮而故不饮,彼先已自欺矣,吾亦何为劝之哉。故恩谓不问作主作客,惟当率喜称量而饮,人我皆不须劝。”情人阮葵生在所撰《荼余客话》中引陈畿亭的话说:“饮宴苦劝人醉,荀非即是客人,不然,变意谷也。君子饮酒,率真量情。文人懦雅,概有斯致。夫惟府井仆役,以通为恭敬,以谵为慷慨,以大醉为欢乐。”言语中虽然合有轻侮劳动群泉之意,但他说的不要劝人醉☆印是极为可取的。

(七)酒后少饮茶

自古以来,不少饮酒之人常常喜欢酒后喝茶,以为喝茶可以解酒。其实则不然。酒后喝茶对身体极为有害。李时珍说:“酒后饮茶,伤肾脏,腰脚重坠,膀胱冷痛,兼患痰饮水肿、消渴孪痛之疾。”未彝尊也说:“酒后渴,不可饮水及多啜茶。茶性寒,随酒引入肾脏,为停毒之水。今腰脚重坠、膀胱冷痛,为水肿、消渴、孪”现代科学已证实了他们所说的酒后饮茶对肾脏的损害。据古人的养生之道,酒后宜以水果解酒,或以甘蔗与白萝熬汤解酒。

◎饮酒诗的分类

一、宴会酒

二、饯行酒

三、传统节日酒

四、独酌、闲饮、咏怀酒

五、边塞、军中酒

六、祭祀神灵、村社酒

七、展现社会不合理的酒诗

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