紫菜干吃多了会不会对身体有害？

日本人常吃寿司，就是用紫菜裹的啊，天天吃应该没问题，紫菜有丰富的营养价值。

请注意：任何事物都有一个限度。低于或超过这个范围值肯定会物极必反。

比如喝水很健康，但超量的喝水也会引起水中毒啊；饭天天要吃，吃多了不也要消化不良吗，呵呵。所以只要是适量的吃，绝对没有问题。

当然你在买紫菜的时候一定要到正规的地方去购买，不然买到染色的伪劣产品，对身体肯定有害啊。

这部小说以海南、西安为背景，切入我们这个大转型大调整的时代，叙述了四对不同阶层青年男女不甘平庸的生活。

这部原生态的当代长篇小说，展开了人们难以体察的真实。坚硬的现实，脆弱的人性，卑微的理想，坚韧的奋斗，困惑丛生的情感，如影随形的挫败，在一个相当广阔的视野上展开了当代社会生活的丰富性、复杂性。

故事梗概：

2012年春节这天，海南省分行信贷一处的美女李亚男照例迎来前来探望的男友毛利民。两人在西安的系统年会上认识，一见钟情，此后断断续续地谈了三年。这次毛利民过来，意外在李亚男的床上发现一只早已用过的避孕套袋，他感到了困惑和危机，这个美女身边显然还有其他的男人。

思量之下，他向亚男求婚。李亚男不动声色地等待这一天，已经有三年了。李亚男的父母见过高大英俊的毛利民，很赞成女儿的这个选择。李亚男便开始琢磨如何把毛利民从天津行调到海南行。

柳眉的**妹小汪、春梅都是很朴素的农民工，来自四川。春梅16岁就出来打工了，小汪在四川老家已经结婚生子，只因老公在工地上出了事故，摔断了腿，一直没有完全康复，只好换她出来打工。

常年在外的农民工群体里早已出现了非正常的同居生活，打工男女不管是否在老家已经结婚生子，只要相处得来就往往固定地生活在一起，宛如一对对临时夫妻。小汪的相好是大马，大马是一个海产品贸易公司的库房搬运工，他的头儿是一个名牌大学路桥专业的优秀毕业生刘克。

因为找不到对口的工作，刘克只好到这家海产品公司管理仓库，日日与腥臭的海产品打交道。在除夕聚会上，刘克认识了柳眉，产生难以抑制的好感，但柳眉却没有对他一见钟情。这一切却让春梅看在眼里，她有些难过，因为她喜欢刘克。

李亚男以为李凯带她出去开会，是想吃她的豆腐，她内心本来就很感激李凯对她的帮助，因此主动靠近李凯，结果被李凯拒绝了。在李凯看来，这些年轻的女职员就像自己的女儿一样，做领导的要关心她们的工作。

关心她们的成长、进步，这正是事业兴旺发达、薪火相传的重要一环，怎么能够苟苟且且呢！羞愧得无地自容的李亚男回到海口后，又被张曙光纠缠着去鬼混了一次。

扩展资料：

1、著名文学评论家、复旦大学中文系教授 张新颖推荐。

《青青子衿》不是无关痛痒、无病呻吟的文字堆积，如河水般流动的叙述，内蕴着强烈的感情和深切的忧思。生存的艰难和人性的坚韧，精神的困惑、不甘的挣扎与追问，交织并进，从现实的日常生活深入其背后，展现出丰富而复杂的内容。

小说写人物，个性鲜明；写故事，波澜起伏。更重要的是总体叙述的态度，不矫饰，不虚夸，不故作高深但诚恳思考，呈现世相人心直接而不隐晦，贴近生活，还原生活，从实感的经验和具体的命运里，书写一言难尽的时代。

2、著名文学批评家、华东师范大学中文系教授 罗岗推荐。

《青青子衿》，初读之下，只觉得书写的不外是当下时代的芸芸众生，饮食男女，犹如活在身边的你我他，虽属凡人小事，也无大喜大悲。

但一经深描，熟悉转而陌生，陌生化为审美，审美进入沉思……细品之余，才发现西望长安，南倚天涯，人生烦劳，红尘扰扰，写实不外皮相，转寓才显深意，于凡俗翻转新奇，在辛酸点染悲悯，尽现作者悠悠我心，是一部不可多得的力作。

-青青子衿

紫菜：

zǐcài

英文名：laver ，seaweed

红藻门(Rhodophyta)原红藻纲(Protoflorideophy-ceae)红毛菜目(Bangiales)红毛菜科(Bangiaceae)紫菜属(Porphyra)的统称。紫菜含有高达29～35％的蛋白质以及碘、多种维生素和无机盐类，味鲜美，除食用外还可用以治疗甲状腺肿大和降低胆固醇，是一种重要的经济海藻。广泛分布于世界各地，但以温带为主。现已发现约70余种。自然生长的紫菜数量有限，产量主要来自人工养殖。坛紫菜(Porphyra haitanensis)、条斑紫菜(Pyezoensis) 和甘紫菜(Ptenera)是主要的养殖种类。

日语称海苔(nori)。紫菜属(Porphyra)海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。有性生殖结构在叶状体边缘。南北半球均有分布，生长於潮间带的高潮线，在富氮的水中(如污水排水管的出口附近)生长最好。收获干燥后可作食品，消费量超过其他海藻。东方国家人工养殖作为一种重要的食物。可作汤的主料、其他食物及肉类的佐料。在不列颠群岛，紫菜置于面包上烤食，味如牡蛎。

青菜：

科属为十字花科植物青菜的茎叶。

题名：青菜。

[英文名]：green vegetables

拉丁名：Brassica chinensis L

属种： 十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。

别名油菜、油白菜。

性味归经性温，味甘，无毒；人肺、胃、大肠经。

功效主治清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠。主治肺热咳嗽，身热，口渴，胸闷，心烦，食少便秘腹胀等病症。

营养成分/100g

（食 部 ％） 81 （能 量 KJ 63 （能量KCAL） 15 （水 分 G） 945 （蛋白质G） 15 （脂 肪 G） 03 （膳食纤维G） 11 （碳水化物G） 16 （灰 分 G） 1

（胡罗卜素UG） 1680 （视黄醇当量） 280 （硫胺素MG） 002 （核黄素MG） 009 （尼克酸MG） 07 （抗坏血酸MG） 28 （维 总 E） 07 （维 α E） 033

（维β+γE） 008 （维 δ E） 029 （钾 MG） 178 （钠 MG） 735 （钙 MG） 90 （镁 MG） 18 （铁 MG） 19 （锰 MG） 027

（锌 MG） 051 （铜 MG） 008 （磷 MG） 36 （硒 MG） 117

产油部位 种子

果成熟期 4-6

折光率温度 0

折 光 率 0

比重温度 0

比 重 0

碘 值 957

皂 化 值 1744

非皂化值％

酸 值 0

月 桂 酸 0

肉豆蔻酸 0

棕 榈 酸 2

硬 脂 酸 0

花 生 酸 0

油 酸 166

亚 油 酸 132

十六碳稀酸 01

亚 麻 酸 54

另脂肪组成 20:1-90,22:1(13c)-512,24:1(15c)-17,20:2-01,22:2-01

食疗作用

1．提供营养，强身健体 青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。

2．保持血管弹性 青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

3．润泽皮肤，延缓衰老 青菜中含有大量胡萝卜素（比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍）和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。

4．防癌抗癌 青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

保健食谱

1．青菜饭 粳米、青菜各50O克。取新鲜青菜心，洗净切细；将猪油在铁锅内烧热，加入青菜心迅速翻炒，下适量食盐、酱油，起锅；粳米淘洗干净，加水蒸煮，米饭七成熟时，放入炒好的青菜心，调和均匀煮至饭熟即可。本饭清淡可口，具有健脾益胃，润肠通便的功效。适用于胃纳不佳，食欲不振，大便不畅，痔疮等病症。

2．青菜炒杂果 青菜500克，白果、笋片、冬菇各25克，肉丝5O克，姜汁适量。青菜洗净切段；白果、冬菇丝、肉丝分别以油炒熟；笋片水焯过；锅置旺火上，加麻油，烧热后，倾入青菜段，稍加翻炒，倒入炒白果、熟肉丝、笋片、冬菇丝等，再加入酱油、姜汁翻炒至匀，起锅装盘。此菜营养丰富，具有润肺养胃，延缓衰老的功效，体弱多病者食之有益。

3．青菜狮子头 青菜500克，精肉50克。猪肉洗净切烂。剁成肉糜，加入食盐，揉成圆球状，先蒸一下使肉粘紧在一起，备用；用旺火爆青菜，放入肉圆，加入酱油、食盐、料酒，烧开即可。此菜具有滋阴润燥，补益脾胃的功效，对热病消渴，纳食不佳者有辅助治疗作用。

4．淡竹叶蘑菇菜心 淡竹叶、蘑菇罐头各250克，油菜心12棵，生姜适量。淡竹叶加水煎取汁100毫升；罐头蘑菇控干；青菜洗净，生姜柏松备用；炒锅放火上，倒入一半淡竹叶汤汁，加盐、味精，放人清莱烧，刚熟即捞起排盘中；炒锅放火上，加入花生油，煸生姜，再倒人另一半淡竹叶汤汁，放蘑菇烧熟，捞起放青菜上；汤加盐、味精，勾水淀粉芡，将汤汁淋于蘑菇及青菜上即成。本菜具有退热利尿，清利口腔的功效。适用于小便不利，口腔溃烂，舌生小疮等病症。

注意事顶青菜性偏寒，凡脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食。

文献选录

《名医别录》：“主通利肠胃，除胸中烦，解酒毒。”。

《唐本草》：“主风消丹毒，乳痛。”

《日华子本草》：“治产后血风及瘀血。”

《滇南本草》：“主消痰，止咳嗽，利小便，清肺热。”

文化欣赏

清·张雄礁。《青菜》：“遗味与人俾识苦，碎身济世愿为齑。”

《随园食单》：“青菜择嫩者，笋炒之，夏日芥末拌，加微醋，可以醒胃。加火腿片，可以作汤，亦须现状者才软。”

民间习俗：汉族岁时有“煮长菜”的饮食风俗。流行于云南地区。农历除夕，家家都以青菜、白菜、粉条、猪肉。豆腐等混合一起煮一锅杂烩菜。其中青菜、白菜不用刀切，整叶入锅煮食，寓“长吃”之意。

历史传说：清初康熙朝著名大臣于成龙，有一别名“于青菜”。因为他在江宁知府任内，廉洁清贫，每天菜肴只是几棵青菜，江南百姓感动之余，遂叫起了这一别名。

霜打的青菜味更美

青菜里含有淀粉，淀粉不仅不甜，而且不容易溶于水。但是到了霜降后，青菜里的淀粉在植株内淀粉酶的作用下，由水解作用变成麦芽糖酶，又经过麦芽糖的作用，变成葡萄糖。葡萄糖很容易溶解在水中，而且是甜的，所以青菜也就有了甜味。那么，为什么这种变化出现在冬季呢？那是因为由于青菜的植株内淀粉变成葡萄糖溶解于水，细胞液中增加了糖份，细胞液就不容易破坏，青菜也就不容易被霜打坏。由此可知，冬天青菜变甜，是青菜自身适应环境变化、防止冻害的现象。在霜降的季节里，其它蔬菜如菠菜、白菜、萝卜等吃起来味道甜美，也是同样道理。

热优小白菜

特征特性：耐热小白菜新品种。优质的高品菜。栽培要点：春夏季可作菜秧栽培，移栽栽培每亩产量可达1500-2000公斤。适宜范围：在全市范围内种植。

苏州青

特征特性：植株直立，较矮。叶色深绿，叶面光滑，有光泽，叶柄绿色。栽培要点：春夏季可作菜秧栽培上市，秋季育苗移栽可长大菜上市。适宜范围：在全市范围内种植。

矮脚青

特征特性：株高295厘米，株型直立，叶椭圆行，叶色黄绿。栽培要点：夏季可作菜秧栽培。适宜范围：在全市范围内种植

紫菜是海里的植物，在采收后晾晒成干紫菜，既方便携带又容易保存，美味也可以保存[微笑]。其实很多人都不知道紫菜要煮之前要不要清洗，其实我从小在海边长大，看着紫菜的收割清洗晾晒。大家都知道紫菜是在海水里生长，收割回来的紫菜会当天用井水（现在是自来水）清洗后放入模具内成型沥干水。竹子编制成的长方片，大概可以放三个25厘米左右的圆形模具，清洗后的紫菜就是放在这样的竹制片上，用模具定型沥水后移除模具放太阳下晒干再揭下来密封保存。现在的紫菜大多是机器烘干，烘干中会将沙粒贝壳类的杂质甩出去，因此看起来比较干净，但口感比不上自然晾晒的。我平时的做法很简单，新鲜的干紫菜拿在手里用流水冲洗，手轻轻拍打揉搓下，基本就可以了。当然我家吃的紫菜跟外面买的不同，都是每年头水紫菜的第一次-第三次收割的，晾晒当天的天气一样重要，家里老人都是看着天气去买的，每年都有亲戚朋友托我帮忙买。我家虽然没有种植，但是海地给亲戚养殖紫菜[呲牙]。其实紫菜清洗干净要有一定手法的，我从小到大妈妈教我的清洗方法就是这样的，如果你觉得这样不干净也可以多清洗几遍，只是注意别跟水流走就好了。

大家好，我是餐餐美味，我的问答是: 紫菜一定要先洗再吃。

我开饭馆的时候，店里特色就是馄饨，慕名来吃馄饨的人很多，只因为味道好，才有回头客。紫菜是馄饨中必不可少的一样食材，平时我是一个工作非常认真的人，每次购置的调料都要进行验货，但有一次工作忙没有验货。在制作馄饨时，放入了紫菜冲入了高汤，给客人端过去，客人吃的一半的时候，就跟我说:“老板”你看你们家的紫菜里面这是什么？ 我一看，里面有尼龙绳，而且不是一根，是好几根，搞得我非常尴尬，给客人道歉，弄得我灰溜溜的把馄饨端走，重新免费做了一份，此事告诫我必须先洗后吃。

我们对紫菜的熟悉程度，远不如海带和裙带菜。只要说起海苔，知道的人肯定很多，紫菜的主产地在我国福建。海苔是以紫菜为原料，经过漂洗、粉碎、高温蒸压、去水和烘烤制得的片状产品。

一、识别紫菜真假的方法

①： 选用紫菜时要观察色泽，紫菜中都含有藻红素，在灯光或阳光下照射，能明显的看到深褐色或紫褐色，这就是天然的紫菜。

②： 将买回来的紫菜，放入凉水中浸泡，水质非常干净而清澈，说明这是好的紫菜，水质比较浑浊，这是非常劣质的紫菜。

③： 我们取一点紫菜，用打火机烧一下，烧着的紫菜是天然的绿光，这是真的紫菜，如果发生其他的颜色，都是假的紫菜。

④： 我们在食用紫菜时，用嘴嚼不烂，用手撕不动，这都是假的紫菜。

二、正确食用紫菜的方法

①： 买回来的紫菜，用手把它摊开，检查一下是否有尼龙绳或其它杂物，在食用时就非常方便了。

②： 食用紫菜时先进行简单的清洗，目的是为了清洗掉紫菜中的沙砾等硬物，防止在食用过程中吃着磨牙。

在生活中，我们要选择上等的紫菜，这样的紫菜比较省事，只需要检查一下有无杂物就行，劣质的紫菜是最麻烦的，里面的杂物比较多， 必须要精心挑选，而且用清水清洗，这样食用才更加干净。

结语

紫菜要不要洗一洗再吃？

真是太巧了，说到紫菜，那可是我从小吃到大的一样海鲜，便宜营养又美味，记得以前小时候还跟随家里大人去海里捞过紫菜呢，说是去捞，其实是去玩啦。

在泉州有一个全国唯一以地理标志为名的紫菜，那就是：古浮紫菜， 一直以来“古浮紫菜”以光滑、细腻、独特的风味，丰富的营养价值，受到大众的喜爱。

那么紫菜到底要不要洗一洗再吃呢？

大家都知道紫菜是养殖在海里的，紫菜是秋天养殖，冬天收割，经过风吹日晒，靠着吸收海水里的营养成分而生长，海水里有很多杂质泥沙等等，都将会吸附在紫菜的表面。

当大量紫菜可以收割，养殖户在清洗紫菜的时候，第一遍是先用海水清洗，第二遍再用淡水清洗，最多也就两遍，因为量大又赶着晾晒，只能草草清洗一下。

而紫菜经过两次简单的清洗，并不能将其表面的泥沙淤泥等杂质等清洗干净，所以说紫菜在吃之前是一定要再次清洗的。

清洗紫菜小技巧

1、用剪刀将紫菜剪成小块，放入冷水中浸泡，将其充分泡开、泡软。

2、泡散泡软后的紫菜加入大量清水清洗两遍，第一次清洗时只需用漏勺捞出放入盘中，第二次清洗时，再用手将其水分捏干。经过两次清洗后的紫菜就可以放心吃了。

紫菜美味小贴士

紫菜的烹饪方法有很多种，可以煮紫菜蛋花汤，煎紫菜饼，炸紫菜肉末丸子，做成紫菜海苔当零食，都特别美味。

紫菜丸子制作方法

将紫菜清洗干净沥干水分后，用剪刀剪碎，加入三层肉末、地瓜粉、胡萝卜丝、葱白碎，再加盐、鸡精、五香粉调味，搅拌均匀后捏成丸子形状，锅温五成热时下锅炸至表面金**，又香又脆的紫菜丸子特别好吃。

最后结语

关于紫菜要不要洗一洗再吃，就分享到这里了，紫菜在吃之前，建议要先用清水再清洗两遍，才能将紫菜表面的泥沙等杂质清洗干净。

紫菜要不要洗一洗再吃？

我的家乡，盛产紫菜，我的亲戚，生产紫菜，我的爱好，生吃紫菜。与你谈论紫菜这话题，我倍感亲切、又荣幸。

海山紫菜，我家乡的招牌。每年中秋前后，大批的紫菜苗从家乡沿海滩涂“落地生根”，从开始培育到陆续收割成菜，紫菜的一生也就短短两个月时间。初冬时节，新鲜的紫菜开始陆续上市，

我们一般买到当年的新菜后，保存得当放到来年春天是没有问题的。所以我们买紫菜一般成斤地买，遇到头水或二水紫菜丰收的时候，我们就会一次多囤上几斤，自己家里人天天顿顿也吃不腻，逢年过节的时候拿来送礼也十分有面子。不过，买来的紫菜如果存放太久，鲜味就会大打折扣。所以一般冬春季节，我们都会使劲儿把家里的紫菜消灭掉。

紫菜的鲜味，几乎要盖过所有的海鲜产品，是沿海人爱不释手的一个下汤原料。我虽然也爱喝紫菜汤，但我最中意的，还是将紫菜“生吃”，直接把紫菜撕碎，加入冰糖用滚水冲开，稍稍放凉不烫嘴就可以喝，晨起泡上一杯喝，肠胃感觉特舒适。 那么，吃紫菜之前，到底需不需要将紫菜洗一洗呢？

吃本地的紫菜，我们一般这样做：

作为盛产紫菜的本地人，我们平时吃的紫菜，要么是自家产的，要么是熟人产的，知根知底对紫菜的好坏和生产流程也大致会有了解，因为是“紫菜之乡”，大家普遍对紫菜的品鉴能力也还不错。在购买紫菜时，除了认准靠谱商家，还会带上“火眼金睛”。如果紫菜的品相差，一般也不会轻易被买走，最终买到手吃进口的，基本都是比较干净放心的紫菜。

海边人吃紫菜，注重原味新鲜，在紫菜品相正常的情况下，绝对不会考虑清洗它。只有当紫菜存放太久时，才会去考虑是否要清洗。因为紫菜存放时间过久，很可能因为存放不当、或者天气潮湿的缘故，导致品质发生变化。如果发生轻微质变，就需要清洗一下再吃，如果发生严重质变，就没必要洗，直接给扔了，毕竟有的是货，不愁吃。

吃超市的紫菜，我们建议这样做：

超市和菜市场里的紫菜，一般都是两片合装在一起，用保鲜膜套住来售卖，不像我们这论斤的卖。可能一个大商超逛下来，至少会有两个以上的紫菜品牌在售卖，我平时偶尔看到会注意一下，貌似较多的是生产自福建那边。福建紫菜说实话我没怎么吃过，不知道怎样才算是正宗的，他们那边怎么生产我也不是太了解，但能够放到正规商超里售卖，那就一定是合格的品质。

一般从超市买来的紫菜，建议你先看看包装，如果有说“免洗”的，那可以不用洗，如果没有说明，那你吃的时候视情况而定，肉眼都看得出不是太干净的话，那你最好洗一洗，因为你也无法保证，吃的时候不会磕到细沙，或者其他。

紫菜怎么清洗比较好？尽量保留风味？

紫菜的鲜美风味，一旦下水便容易分解、也很容易流失。烹煮紫菜，讲究一个“快”，清洗紫菜，同样也要讲究“快”。 如果确定要清洗紫菜，一定要掌握好正确的方法。

首先， 仔细观察下紫菜，把肉眼能见的大块杂质挑出来；

然后， 将紫菜撕成小块，放入一个大碗中，加入多一点清水，用手指迅速在水中打圈，致使附着在紫菜上的泥沙快速脱落、自动沉底（这个过程大约是半分钟左右）。

再然后， 取一个密度适中的漏勺（最好是能让小沙子穿过，不让紫菜穿过的那种密孔），将浮在上层的紫菜捞起放至一旁，将剩余的紫菜连同清洗后的污水一起冲入漏勺中，利用漏勺的密网过滤去水和小细沙；

最后， 将漏勺里留下的紫菜，再用流水稍微冲一遍，这样就非常干净了。

结语

紫菜要不要洗一洗再吃？经过分析我们总结出：紫菜可以清洗，也可以不洗，这个看不同情况决定。如果紫菜一定要洗，记得要在短时间内清洗完，否则紫菜风味大幅流失，吃起来就没那么鲜！以上是我对该问题的解答，不知你是否赞同？欢迎留言发表你的意见~ 我是阿九，一个爱吃又爱分享的90后 美食 博主，如果您觉得这篇文章对您有帮助，希望您能给我点一个赞或者关注“阿九的菜”，阿九坚持为您分享更多的 美食 知识和技巧，感谢观看，常来捧场！

紫菜对于海边人来说是极鲜的 海菜，我觉得除了“下锅烂”能和紫菜媲美以外，其它海菜在紫菜的面前都要“甘拜下风”。

紫菜在我们这里的海边，只有天最冷的时候才是它最鲜美的季节。以前赶海的时候都是用特制的小耙子，在退潮后裸露的礁石上用小耙子来搂那细如发丝的紫菜。

新鲜的紫菜因为生长在礁石上，不可避免的会带有泥沙，所以清洗紫菜是费工又费力的一件事。否则紫菜会牙碜，影响食用。不过新鲜的紫菜做汤和下火锅，都是极其鲜美的。

紫菜要不要洗一洗再吃

题主问的肯定不是新鲜的紫菜，而是现在市面上常见的干制紫菜或即食紫菜。现在市面上的紫菜，只要是密封包装的，不需要清洗。因为:

结语:紫菜的加工技术现在已经很成熟了!我们购买的市面上密封包装的、正规厂家出产的紫菜，都可以做到安全、洁净无沙。加上紫菜清洗会使鲜味流失，并且也不太好捞起， 所以紫菜是没有必要清洗的。

本期导读：紫菜要不要洗一洗在吃？

紫菜生长在海边礁石上。一般是应自己制作的工具锵下来。手工清洗晾晒而形成的干紫菜。而现在呢？紫菜是大面积种植在网上的收割靠机器，清洗，制版。烘干，质检，包装等工序。 所以只要是品牌，产地都齐备。而起包装严密的基本都不需要清洗。可以直接使用。个别紫菜包装上会注明免洗紫菜

当然还有一些散装紫菜。那就需要清洗一下了。即便出场时有保证。毕竟还经过装车，运输，出售等环节……无论哪个环节都可能是一次污染。所以散装紫菜需要清洗在食用

那么问题来了，紫菜怎么清洗呢？

紫菜的清洗方法

先将紫菜轻轻的抖动，抖动能使后落上的灰尘颗粒掉出一部分。在经过清水浸泡的紫菜会浮在水上。用手轻轻的拨匀紫菜换水。在静止3--5分钟。待所有杂质沉于碗底。在由水上慢慢的将洗好的紫菜捞起即可按自己的喜好烹饪。

紫菜的营养价值 拓展阅读。紫菜的鉴别

优质的紫菜是墨绿色和深紫色的。干燥，匀称，无杂质。无异味。加热颜色变墨绿（ 用火燎边紫菜颜色变成和海苔相似的颜色 ）用水浸泡无变色，褪色水至清无杂质的为优

总结

个人建议散装的紫菜最好是清洗以后在食用。而且清洗紫菜并不是很费时。而且紫菜的吃法还是很多样的可汤。也可自行烘干做成海苔样的休闲食品……

你好，我是萍妹小厨，很高兴能回答你的问题

紫菜的营养价值是非常丰富的，紫菜中含有丰富的钙，铁，常吃可以增强人的记忆力，还可以预防贫血，经常吃一些紫菜，可以提高我们人体的免疫力

[比心]紫菜需不需要洗？要看你的购买途径

1⃣️一般超市买的紫菜，都是包装好的，这样的我们平时吃是不用洗的，现在的紫菜都是人工养殖，晒制之后清洗干净才进行包装。

2⃣️在小贩那里买的散装的紫菜是一定要洗的。散装紫菜在卖的过程中可能会沾上灰尘，食用前我们可以先在水里泡三四分钟，然后用漏勺捞起来就可以了。一般紫菜不会像海带那样含海盐或沙子之类的异物，捞出来以后再用清水一冲即可烹调食用。

感谢

每个女孩都有一颗爱美之心，当然，随身携带的包包里面必须会有彩妆用品。然而口红是最必不可少的。口红不仅能提高女性的气质，而且还特别勾人心魂呢！很多人都纳闷，古代的美女那么美，他们又是如何来涂口红的。其实，古代美女都是用一种红色的纸来涂抹唇部。对于这种“抿口红纸”的方式，很多女星也是有尝试的。

范冰冰

范冰冰是娱乐圈中风云人物，颜值高演技湛，很受大众的喜爱与追捧。范冰冰出道多年，也是饰演过很多部古装剧，对于古装剧的拿捏，范冰冰也是游刃有余了吧！在古人化妆这部分，范冰冰也是尝试了“抿口红纸”的化法，范冰冰穿着雍容华贵，举止轻盈，抿口红的那一刻，完全就是“王的女人”！

张含韵

张含韵，美丽活泼不张扬，拥有一张可爱的笑脸。她也是天王刘德华的干女儿。张含韵在演古装时，抿口红纸的画面简直太可爱，非常认真投入。

唐嫣

唐嫣在娱乐圈中可谓一位资深的老戏骨了，无论是都市爱情剧，还是古装剧，唐嫣都能把剧中的角色演绎的淋淋尽致。就比如照片中的抿口红纸动作，唐嫣都能演绎得十分霸气。

迪丽热巴

迪丽热巴在《三生三世十里桃花》中饰演可爱的凤九时，就有一幕是抿口红纸的画面，当时迪丽热巴手拿红纸，对着镜子抿着，真的好可爱，好萌。

古力娜扎

古力娜扎和迪丽热巴都是来自新疆的美女，她们都有着不同异域风情的美。穿上古装服饰的他们，好似西域的公主，豪放洒脱。古力娜扎在抿口红纸的瞬间，眼神中都散发出一种说不出来的感情，嘴唇微抿，真是美呆了。

唐艺昕

唐艺昕是一位非常甜美可爱的女星，特别是笑起来的那一刻，深深的梨涡真的让人如痴如醉。不过看到她抿口红纸的画面，很多网友也是纷纷调侃：“怎么感觉她好像在吃一片海苔的感觉。哈哈~”

“抿口红纸”的古装美女：唐嫣霸气，热巴可爱，而她像在吃海苔！你认为哪位女星“抿口红纸”时最美呢？欢迎下方留言评论。

紫菜四宝汤

食材：

墨鱼丸6颗左右，鱼蛋6颗左右，炸鱼蛋6颗左右，虾丸6颗左右，紫菜1鸡汤，水2罐。

做法：

1、先将紫菜于已烧热的炒锅中每面烤2分钟， 轻轻拍打去沙备用。

2、将四丸连同汁料烧开至全熟(约8分钟)， 再加入紫菜烧约2-3分钟， 加盐调味即成。

紫菜肉末粥

食材：

白米1杯，肉馅150克，紫菜75克，葱花少许调味料水8杯，料酒1大匙，盐1茶匙，胡椒粉少许。

做法：

1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

2、另用2大匙油炒肉末，淋料酒去腥后盛出，放入粥内同煮，并加入其他调味料煮滚。

3、紫菜撕片，放入粥内略煮即熄火，撒上葱花盛出食用。

紫菜南瓜疙瘩面

食材：

南瓜 (一块)，紫菜 (少许)，面粉 (三分之一碗)，鸡蛋 (一个)，虾皮 (少许)，葱 (一段），馓子 (适量)。

做法：

1、南瓜切丝，紫菜虾皮洗净。

2、面加水搅拌成面疙瘩。

3、锅里放少许橄榄油，把葱花炒香。

4、南瓜，紫菜，虾皮倒入炒均匀。

5、兑入一碗鸡汤，三碗水煮开，调入盐。

6、疙瘩面倒入搅拌均匀后煮熟关火。

7、把馓子捏碎放入即可。

蛙来哒用的就是普通的海苔碎。

蛙来哒属于长沙味之翼湘餐饮有限公司，本餐饮店于2009年创立，聚焦牛蛙单品。创始人是一对兄妹，罗浩，罗清。“蛙来哒”覆盖全国90多个城市，拥有300多家门店，涵盖北上广深一线市场，也包括了三四线下沉市场。