星座的休闲嗜好

12星座新春最high休闲方式

　　牡羊座：

　　新春佳节对于牡羊来说，正是玩乐的大好时光。拉上恋人一起去逛逛街，冰糖葫芦、小风车的随意买上一堆，就算厚着脸皮混在孩子堆里一起放放鞭炮……在这普天同庆的佳节里，随意胡闹也不会有人非议，正好可以名正言顺地发泄牡羊的孩子气。不过玩乐也要有个节制，留个两天时间，把年假后的工作也稍微准备一下才最妥当。

　　最佳年假休闲方式：逛街

　　最佳年假休闲地点：热闹的集市

　金牛座：

　　辛苦了一整年，金牛过年的假期，就用来好好地抱着暖炉猫冬吧！和恋人在温暖的家中，买来材料包包饺子真是很温馨的事情，对培养两人的默契程度很有帮助哦！何况不但可以满足你的口福，两人手把手捏饺子的亲密接触，更绝对不是普通的浪漫呢！偶尔不开伙，去饭店享受一下名菜的美味，也绝对会让你感到物有所值呢！

　　最佳年假休闲方式：美食

　　最佳年假休闲地点：有美食的地方

　　双子座：

　　不但要美美地睡上一觉，放松心情外加补充精力，更要补充精神食粮。看看书，玩玩电脑游戏，当然也要上网浏览加闲聊。E时代网路的方便快捷，可以令懒惰的双子足不出户就可以享用到全套的资讯大餐。哪里约会浪漫又便宜？哪里商场促销又打折？这些消息双子可是全知道。至于是否真的动身去看看，那就要看你的心情啦！

　　最佳年假休闲方式：上网

　　最佳年假休闲地点：电脑前

　巨蟹座：

　　不用上班，难得可以和家人好好团聚一番，别看巨蟹忙里忙外的，嘴巴还唠叨个不停，心里却是很开心呢！丰盛的年夜菜，当然必须等家人全部到齐一起动筷子才热热闹闹嘛。不过朋友和恋人当然也要好好陪伴一下了。上午陪朋友聊天喝茶，下午陪恋人逛街看看**，晚上再回家团圆晚餐……巨蟹的年假日程可全排得满满的呢！

　　最佳年假休闲方式：烹饪

　　最佳年假休闲地点：家

　狮子座：

　　终于放假啦！还等什么！赶快打电话约上好朋友，晚上去KTV和酒吧乐上一场再说吧！虽说现在的晚上冷一点，但再冷的温度也挡不住狮子玩乐的心情。何况，娱乐场所都有暖气的嘛！对了！在热闹的娱乐场合，狮子的豪气才能发挥个痛快，异性缘也特别棒。不过最好先确定一起去的朋友知道你的住址，以免醉卧街头无人知哦！

　　最佳年假休闲方式：唱歌、喝酒

　　最佳年假休闲地点：KTV、酒吧

处女座：

　　新年快到了，家里大扫除可一定要做好！用不到的东西先收起来，沙发下的灰尘也要打扫干净，更别说窗户的玻璃……处女座年假的前几天通常都用来打扫卫生了，最后才会想到休息。新年新气象嘛，有个洁净的生活环境，才有新年的气氛嘛！还有美美的新衣服，干脆再去做个新发式，换个新造型看看，你的心情保证会更加愉快呢！

　　最佳年假休闲方式：改变自己的造型

　　最佳年假休闲地点：发型中心、美容院

　　天秤座：

　　到底该是去参加朋友的聚会？还是陪伴恋人度过温馨的二人世界？这可是天秤年假时最伤脑筋的问题。不过，既然春节时难得亲戚朋友们都在家，这可是串门子的好时候，还是先四处走走联络一下亲友间的感情吧！如果恋人有意见的话，干脆带上对方一起去吧，顺便向大家宣告一下你的爱情正在进行中，也是蛮有面子的哦！

　　最佳年假休闲方式：走亲访友

　　最佳年假休闲地点：亲友家中

　天蝎座：

　　工作上的事情有点放心不下，但没着落的爱情更令你感觉空虚。与其自己蹲在墙角郁闷，干嘛不干脆点鼓起勇气，直接向你暗恋的对象表白呢！管他成功与否，更不用在意别人的目光，迸发你的激情，相信自己的感觉才最重要。来谈场轰轰烈烈的爱情吧！让冬日冷漠的空气也被你的热情温暖，为自己留下段美好的春日回忆吧！

　　最佳年假休闲方式：谈恋爱

　　最佳年假休闲地点：任何地点均可

　射手座：

　　难得的假期，当然要让自己被城市束缚的肢体好好放松一下才是。约好你的恋人，年初一就出发来段远程的旅行吧！在广阔的大自然中放开自己的身心，呼吸野外清新的空气，会让你整个人都有焕然一新的感觉。如果实在走不开，最少也要尽量远的出去走走，先把乱七八糟的烦心事都丢下，享受一下自由自在的生活也不错。

　　最佳年假休闲方式：旅游

　　最佳年假休闲地点：越远越好

　　摩羯座：

　　可以暂时不用考虑工作的问题，享受节日的气氛了。不过即使是放假也不要松懈哦！该去拜年的亲朋好友可一个都不能忘，最少也要打个电话拜个年嘛。平时没时间去的地方不妨去转转，特别是可以接触到潮流的大商场，可以好好地去血拼一场。现在不好好放松自己的心情，年假结束后才可以保证以最佳状态投入工作中。

　　最佳年假休闲方式：购物

　　最佳年假休闲地点：大型商场

　　水瓶座：

　　春节假期时的水瓶也不会闲着，朋友的聚会邀请可是会收到不少呢！聚会可是你展现才华，高谈阔论的最佳表演舞台。你肩负开拓大家的视野，帮大家增长见闻的重任，最要紧的就是还可以吸引异性的目光哦！不过你的眼神也要放亮一点，在人群中对你的仰慕眼神可别错过了，谁知道这是不是一段浪漫爱情的开始呢？

　　最佳年假休闲方式：侃大山

　　最佳年假休闲地点：聚会场所

　　双鱼座：

　　双鱼虽然不是特别喜欢春节喧闹的气氛，但有机会和恋人共度欢乐时光倒是蛮有诱惑力的。北方的寒冷夜晚似乎不是约会的好气候，但在温暖的茶社中，一切却会不同。看着茶叶在水中的舞动，感受恋人温柔的目光，轻声低语，让两个人的温柔流溢……这似乎才是你寻找的感觉。手，总是暖的，而你的心，却会更暖。

　　最佳年假休闲方式：和恋人喝茶、聊天

　　最佳年假休闲地点：温暖的茶社

牡羊座

追求速度感，向记录挑战的活动。

金牛座

和喜欢的人约会。

双子座

醉心于发掘充满惊喜的活动。

巨蟹座

搜集和整理珍藏的东西。

狮子座

一口气把想看的**看完。

处女座

看书、拼图等静态活动。

天秤座

欣赏音乐会或赏花等闲致活动。

天蝎座

未雨绸缪的为将要实行的计划作准备。

射手座

喜欢充满活力的运动项目。

摩羯座

制订每日计划表。

水瓶座

把时间投注在计算机上。

双鱼座

什么事都不做、不想的“纯休闲”，冥想。

水瓶座 — 最怕没有心灵自由

双鱼座 — 最怕现实压力

白羊座 — 最怕输给别人、怕失败、怕无聊

金牛座 — 最怕改变、怕饿

双子座 — 最怕落伍、怕别人有自已没有

巨蟹座 — 最怕没安全感

狮子座 — 最怕没面子

处女座 — 最怕犯错、怕被批评

天秤座 — 最怕孤单、怕没朋友

天蝎座 — 最怕别人背叛他、怕没权威

射手座 — 最怕失去行动自由、怕被叮咛

魔羯座 — 最怕没钱、怕出糗、怕面子没地方挂

送鲜花都代表的意思？

郁金香：爱的表白、荣誉、祝福永恒

郁金香（红）：爱的宣言、喜悦、热爱

郁金香（粉）：美人、热爱、幸福

郁金香（黄）：高贵、珍重、财富

郁金香（紫）：无尽的爱、最爱

郁金香（白）：纯情、纯洁 绝望的爱情

郁金香（双色）：美丽的你、喜相逢

郁金香（羽毛）：情意绵绵

百合花语

百合：顺利、心想事成、祝福、高贵。（不过它在日本是很不祥的花，日本人说它的花语是“斩头”）

百合（香水）：纯洁、婚礼的祝福、高贵

百合（白）：纯洁、庄严、心心相印

百合（葵）：胜利、荣誉、富贵

百合（姬）：财富、荣誉、清纯、高雅

百合 (野) : 永远幸福

狐尾百合：尊贵、欣欣向荣、杰出

玉米百合：执著的爱、勇敢

编笠百合：才能、威严、杰出

圣诞百合：喜洋洋、庆祝、真情

水仙百合：喜悦、期待相逢

白百合：象征百年好合、伟大的爱

粉百合：象征清纯、高雅

黄百合：象征财富、高贵

康乃馨花语

康乃馨：母亲我爱您、热情、真情

康乃馨（红）：相信你的爱

康乃馨（粉红）：热爱、亮丽

康乃馨（白）：吾爱永在、真情、纯洁

爱丽斯花语

鸢尾（爱丽斯）：好消息、使者、想念你

德国鸢尾：神圣

小鸢尾：协力抵挡、同心

天堂鸟花语

天堂鸟：潇洒、多情公子 (花心)

水仙花语

中国水仙：多情、想你

西洋水仙：期盼爱情、爱你、纯洁

黄水仙：重温爱情

山水仙：美好时光、欣欣向荣

向日葵花语

向日葵：爱慕、光辉、忠诚 沉默的爱 非常出色

山茶花语

山茶花：可爱、谦让、理想的爱、了不起的魅力

山茶花 (白) : 纯真无邪 你怎能轻视我的爱情

山茶花 (红) :天生丽质

非洲菊花语

非洲菊（扶郎花）：神秘、兴奋

雏菊花语

雏菊（延命菊）：愉快、幸福、纯洁、天真、和平、希望、美人

三色堇花语

三色堇：沉思、请想念我 、快乐

**三色堇：忧喜参

紫色三色堇：沉默不语

玛格丽特花语

玛格丽特：骄傲、满意、喜悦

牡丹花语

牡丹：圆满、浓情、富贵

秋牡丹：生命、期待、淡淡的爱

菊花花语

菊花：清净、高洁、我爱你、真情 、长寿 、吉祥

菊花（红）：喜恋

菊花（白）：诚实君子

菊花（黄）：失恋

翠菊：追想、可靠的爱情、请相信我

春菊：为爱情占卜

六月菊：别离

冬菊：别离

法国小菊：忍耐

瓜叶菊：快乐

波斯菊：野性美

大波斯菊：少女纯情 坚强

万寿菊：友情

矢车菊：纤细、优雅

麦秆菊：永恒的记忆、刻画在心

鳞托菊：永远的爱

风信子花语

风信子：喜悦、爱意、幸福、浓情

风信子（白）：恬适

风信子（蓝）：恒心、贞操

风信子（紫）：悲伤

石竹花语

石竹：纯洁的爱、才能、大胆、女性美

丁香石竹：大胆、积极

五彩石竹：女性美

香石竹：热心

牵牛花花语

牵牛花：爱情、冷静、虚幻

矮牵牛：安全感、与你同心

丁香花语

紫丁香:表示初恋

白丁香:青春欢笑

**花语

角**:花语：耐心

长荚**:花语：休息

美女**:花语：美丽

白**:遗忘,初恋

东方**:顺从平安

其他花语

薰衣草：等待浪漫唯美的爱情

茉莉花:和蔼可亲

萱草:遗忘的爱

长春花:快乐回忆

珍珠花:调停之花

蒲公英:勇敢无畏

向日葵（又叫望日莲）： 崇敬之情／沉默的爱

黑桑:生死与共

白桑:智慧过人

败酱:纯洁恋情

番红花:青春之乐

风铃草:坚贞感激

金盏菊:悲伤嫉妒 离别

含羞草:易动的心

夹竹桃:注意危险

酢浆草:忠诚轻松

大丽花:幽雅尊贵

飞燕草:傲慢轻率

金雀花:幽雅整洁

柠檬草：说不出的爱

紫罗兰：请相信我、青春永驻

野蔷薇:浪漫的爱情（野蔷薇物语：跟你一起转到天堂去）

六月雪：少女的美态

剑兰：高雅、长寿、康宁

太阳菊： 热情、活力

鸢尾： 热情、适应力强

勿忘我： 友谊万岁、永远思念

满天星： 配角，但不可缺

跳舞兰： 青春活泼、知情识趣

天堂鸟： 自由、幸福、吉祥

红掌： 热情、热心、热血

马蹄莲： 纯洁、幸福、清秀

小苍兰： 清新舒畅

草莓花： 甜蜜

荷花 ： 纯洁

桔梗：不变的爱、诚实、柔顺、悲哀。 永恒的爱，无望的爱。

菖蒲：信仰者的幸福

仙人掌：藏在心底的爱

火绒草花语： 重要的回忆。

桃花：爱情俘虏

桂花：吸入你的气息

蝴蝶兰:我爱你

非洲莲香：没定性

含羞草：敏感的心

欧亚花楸：坚固

七度灶：不懈怠的心

白杨：勇气

三色堇：模仿

赤柳：坚韧

石莲花:勤劳持家

夏雪草：纯真

油菜花：幸福

剪秋萝：机智

灯笼花：感恩与谢错

四野草：永恒与友谊

白桦：生与死

杨树：纯洁与盟约

薰衣草：等待

百合：有清纯、胜利、高雅、神圣的意思，是天使长加百列的象征，但在日本是不祥之花

芙蓉：是法国的宫廷之花，有贞操、早熟、纯洁的意思

苜蓿：幸运、希望

四叶苜蓿：侥幸

柠檬美女樱：忍耐

飞燕草：清静

鸡冠花：装饰将使你受害

栀子：永恒的爱与约定

　 熬清酱的味道

　说“柴米油盐”也好，说“油盐酱醋”也好，字面上差两个字，可山屯人理解的内容，一点都不会差。就是再加几个字，变成“柴米油盐酱醋茶”，意义上都是一码事。在山屯人的心里，字差了，字多了，可其内涵，不会差一点。

　山屯人有个信条，就是吃饱是首要的，其次才是吃好。吃好要以少搭柴、少搭米为前提。日子过得不管咋样，可过程总是丰富的。于是，高粱米可以煮干饭，可以熬粥，可以压面包菜饺子……苞米面可以烙饽饽，可以蒸发糕，可以搀一些榆皮面擀酸菜馅的大卷子……

　不管叫“柴米油盐”，还是叫“油盐酱醋”，还是叫“柴米油盐酱醋茶”，山屯人的心里，都一直记着这些过日子的添加要素。记着是记着，可山屯人舍不得花钱去买。除了盐，其他的东西，都要自己亲手创造。自己亲手创造的东西，正宗地道，味道纯正，吃着放心。

　我们那个山屯里，家家都是自己下酱，自己熬清酱。就是有在矿山上班的穿八条垄衣服的大工人的人家，也舍不得花钱去买大酱，去买酱油。屯里老赵家的大工人，曾经像模像样地往家里打几斤酱油，可尝一尝味道说，打来的酱油，别看颜色鲜红，味儿可比自己熬的清酱差远了。

　老赵家的大工人嘴上这么说，生活的习惯也真是这样。他不喜欢吃打来的酱油，一直喜欢吃自家熬的清酱。

　开春的时候，山屯人都不会忘记熬清酱，都不会错过熬清酱的时节。其实，熬清酱的事很简单，不用挖空心思地去去琢磨。开春时，那一家都要下酱，下酱后过个五六天就要熬清酱。

　也难怪山屯人家里的大酱好吃，那是正经八百纯大豆做的。大豆可是山屯人家的好东西。平常的日子，大豆要放在一个很讲究地方。我的母亲，每一年都把大豆存放在柜子上面的青花瓷瓶里，像宝贝似的看护着。不到关键的时候，不到急需的时候，母亲不会搬动那个盛大豆的青花瓷瓶。

　我也不知道母亲为啥把大豆放在青花瓷瓶里。我们家只有两只青花瓷瓶，那是母亲出嫁的时候，我的老爷送给母亲的嫁妆。母亲从不轻易使用那一对青花瓷瓶，只在瓷瓶里存放两样东西。一只里放着小米，一只里放着大豆。

　放小米的那一只，都是为了我和妹妹们准备的。这么说好像不对，因为瓷瓶里的小米大多是给母亲吃的。可实际呢，母亲吃那些小米，都是为了我们。母亲生育了我们姊妹兄弟七个，每一个都是她的心头肉，每一个都是她的骨血真爱。母亲为了生育我们，总在一直青花瓷瓶里储藏些小米，那些地道的小米，绝对不是为了她自己。我的奶奶对我们说过，你妈生你们的时候，啥东西都可劲吃。你妈说，我吃的东西多，孩子才会有奶吃，才会健康地长大。难怪母亲要用青花瓷瓶像宝贝似的储存一些小米，那完全是为了尽好她当母亲的责任，绝对不是为了过吃小米的馋瘾。

　到了秋末冬初，母亲会把保存在另一只青花瓷瓶里黄豆倒出来，一秤盘一秤盘地称。称多少，按啥标准来称，母亲没说过。母亲虽然不说，我也知道她的心里有着自己的标准。母亲的标准，就是我们的一张张嘴。嘴多，母亲称的豆子就多。

　那称好了的黄豆，就是母亲用来烀酱的黄豆。

　山屯人不会糊弄人，既不会糊弄别人，也不会糊弄自己。烀酱的时候，用的都是清一色的好黄豆。有了清一色的好黄豆，来年的春天，一家人就会下出味道纯正的好大酱，就会熬出味道纯正的好清酱。

　春天的时候，母亲把发酵好的酱块子掰成小块，用清水刷干净，再晒干水分，然后浸泡在用开水融化的盐水里。这就是山屯人说的下酱。

　过个五六天的时间，浸泡酱块子的盐水颜色就变深了，变成了接近棕红色，甚至更深的颜色。这时，就可以把酱汤子撇出来。母亲管撇酱汤子叫撇清酱。

　我总是敬佩我的母亲。烧多少开水，加多少盐，酱块子泡多长时间，都是母亲在心里掌控着。但我知道，母亲在下酱的时候，总是把熬清酱的份留出来。总要多加盐，总要多加水。盐多了，水多了，才会撇出清酱来。撇不出清酱，就熬不出清酱。

　从浸泡酱块子的缸里撇出的大酱汤，虽然已经叫清酱了，可这是最原始的清酱。变成真正的清酱，要经过在大锅里熬，熬好了，才是味道纯美的清酱。

　我也不知道母亲是咋掌握的，撇出那么多的清酱，缸里剩下的大酱汤依然适量，与浸泡好的酱块子一起，用石磨做出不干不稀的好大酱。

　撇出来的清酱放在锅里，加上适当的调料，像大葱，像大料，像干姜，像茴香，像长绿叶开紫花的干猫巴。所有的东西，都要在清酱里浸泡一段时间。浸泡多长时间为好，标准，都掌握在母亲的心里。可有一点，就是必须多加一些黑豆。加了黑豆，黑豆的营养就熬到了清酱里边，这样，不但熬出清酱的颜色深红，还会留下味美的清酱豆。清酱豆的味道很特别，比炒盐豆好吃。

　锅底一阵火接着一阵火，很快就烧开了锅里的清酱。接着，锅里开了一阵又一阵。母亲感觉火候差不多了，就拿一个羹匙，在锅里舀一勺翻开的清酱尝一尝。母亲满意了锅里的味道，就撤了锅底的火，然后把锅里熬好的清酱淘进一个坛子里，这样一坛子正宗地道的清酱就做成了。

　山屯里的人家，家家都有个清酱坛子。一坛子清酱，足以让一家人吃一个整年，享受一个整年。山屯人都知道，自家熬的清酱，总是比花钱买的酱油味道好。用自家的清酱调配出来的蒜清酱，吃肉，吃饺子，吃水豆腐，都是美中添味。

　熬一坛子清酱，足以让一家人享用一整年。别以为这清酱只齁咸齁咸的，却咸有咸的味道，咸也幸福一家人。

　 烀咸菜的味道

　开春的时候，山屯人家家都要烀咸菜，烀一锅一大家人从春天一直吃到夏天的咸菜。不烀这一锅咸菜，山屯人家的日子，就一定会缺少滋味，就一定会缺少成色，就一定会缺少让人瞧得起、看得上的元素。

　山屯人过的日子，看似闲散无序，随心所欲，悠心悠哉，其实不然。山屯人的言行举止，似乎被一种浑厚的声音操持着，被一双无形的手掌指挥着。不管是男的女的，还是老的少的，都听得清声音操持的节律，都看得清手掌指挥的规则。从春夏，到秋冬，无论风霜雨雪，无论酷暑严寒，做啥事，都有一定的规矩恪守着，都有一定的套路遵循着，谁也不偷懒，谁也不藏奸。山屯里的地大伙种，山屯里的路大伙走，山屯那一口老井的水大伙吃，山屯那满山的`柴火割、大伙烧。整个山屯里，独了，就不能立脚；贪了，就不能服众。

　时间久了，山屯里的男人，都知道应该负男人的责任；山屯里的女人，也都知道应该负女人的责任。老人们知道应该多做些引领教导的事，孩子们知道应该多做些顺从听话的事。

　春天应该抓紧做哪些事，夏天应该抓紧做哪些事，秋天应该抓紧做哪些事，冬天应该抓紧做哪些事，山屯人谁也不表白，可谁的心里都清楚，都不会懈怠。该抓紧做的，咋累咋没时间也得做细做好；该缓一缓做的，咋清闲咋有时间也要拖一拖。没有轻重缓急，没有规矩操守，就要打乱仗，就不会有的放矢。

　有一定的规矩守着，山屯人做事就讲究，就懂得春种秋收，就懂得劳逸结合。就懂得该挨累时就得挨累，挨累才会有苦尽甜来。就懂得累了一大年，该清闲时就得好好清闲清闲，就好好地猫猫冬，靠靠墙根，晒晒太阳。山屯人的心里都有个小九九，做啥事都要守规矩，讲套路。没规矩的事，说啥也不干，干了，就会被人们说成是瞎胡闹。有规矩的事，也要按着套路出牌。有规矩，有套路，事才能干好，才能干圆满，才不会出毛病。

　久而久之，山屯里的牲畜家禽也懂得了操守应有的规矩，你守，我守，大家都守。猪住着一个圈，狗守着一户院，鸡鸭只在自家的门前跑，牛羊吃草在山屯内绕着山坡转，驴马拉车要听车老板的响鞭，和谐，和睦，共享同一块沃土，共享同一片蓝天。

　山屯人最珍惜资源，最珍惜收获。资源是财富，收获是财富的积累。秋天的时节里，不管哪一家，都要事先准备好两口缸。一口缸用来积酸菜，一口缸用来腌咸菜。两口缸要有多高，要有多粗，要有多大，没有尺度，也没有标准。

　人口多的人家，缸就要大一点；人口少的人家，缸就可以小一点。缸大一点，积的酸菜和腌的咸菜就多，人口多就不怕；缸小一点，积的酸菜和腌的咸菜就少，人口少就够用。一口缸准备好了，腌咸菜就有了最基本的着落。

　腌咸菜的原料很简单，无需好中选好，更无需优中选优。主要原料是芥菜。芥菜这东西很特别，整棵都是好东西。下为疙瘩，疙瘩大小无所谓，把根须去干净为止。上为缨子，缨子要绿一些，去掉外边长得发黄的老叶子。腌咸菜的主要原料还有白菜。白菜，选菜地里最末等的菜棵足矣，大小无所谓，似乎越小越好，越残次越好。

　所有的原料，都要晾晒几天，蔫巴蔫巴，去去直楞劲，然后洗干净，才可以腌。在一口缸里，鬼芥疙瘩放在最底层。腌好的鬼芥疙瘩，只能生着吃，脆生生的，绝对不能烀熟了吃。鬼芥疙瘩上边就是芥菜疙瘩，然后是芥菜缨子，最后是小白菜。码一层疙瘩撒一层盐，码一层缨子撒一层盐，码一层白菜撒一层盐。最后，上面压上一块分量适中的石头，一缸咸菜，就腌好了。

　春天的时节里，山屯的人家大多都比较熬苦，没啥菜吃，就得指望那一缸咸菜。烀咸菜，就成了一件大事，成了一件必须做的事。山屯人干点大事，总爱看天气，就连烀咸菜，也要选个好天，选个晴天。

　一口锅里，先放芥菜疙瘩，然后是咸白菜，上面一层是芥菜缨子。烀咸菜要添几瓢咸菜缸里原汤，再加一些清水。想让咸菜咸一点，就多添一些咸菜缸里的原汤，想让咸菜淡一点，就多加一些清水。然后，在锅里加上整棵的大葱、整瓣的大料、成片的干姜，还加上一些干香菜啥的，最后盖上锅，把锅盖和锅沿之间的缝，用麻袋片之类的东西捂严实，就可以在灶里添柴烧火了。

　烀咸菜要先在灶里架一些木棒烧硬火，烧一段时间，看到锅上的蒸汽腾腾地冒起来，就逐渐减小火势，用文火烧。烧着烧着，烀咸菜的味道就浓香四溢了。这种味道很有标志，很好鉴别，老远老远的，就能闻出是烀咸菜的味道。一家烀咸菜，满山屯都飘香起来。

　烀好的咸菜要晾晒，晾晒的咸菜吃起来口感好，肉头，还好存放。蒸东西用的平屉，盛东西用的浅子，还有蒸豆饽饽时用的秫杆帘子，都可以晾晒咸菜。芥菜疙瘩一个一个地摆开，芥菜缨子一绺一绺地摆开，咸白菜一棵一棵地摆开，几个大晴天，咸菜就蔫巴巴地晾好了。晾好的芥菜疙瘩咬一口直冒油，味道很美很美。

　我上中学的时候，学校离我们家整整有十六华里，每天中午都要带饭。春天里的早晨，母亲总是早早地起来给我做饭。我吃早饭的时候，母亲就给我装好了饭盒。在饭盒的一角，母亲总是放一块肉头的芥菜疙瘩。中午吃饭的时候，一口饭，一口肉头的芥菜疙瘩，饭吃完了，芥菜疙瘩也吃没了。我真不知道母亲是咋算计的，天天切的芥菜疙瘩，都是那么大，吃起来都是够而不剩。

　一锅咸菜的味道，是亲情的味道，也是山屯的味道。