高颜值的爆浆蛋糕，有哪些简单易学的操作？

所谓爆浆蛋糕，就是糕如其名，是会爆浆的蛋糕，就像我们之前的那种爆浆鸡排似的。我自己在百度上寻找了些经验，以及自己之前烤面包得到的经验，做了一个爆浆蛋糕，结果做出来没起来备用，蛋黄用打蛋器打发，加入玉米油。2加入细砂糖，筛入低筋面粉，用刮刀拌均匀，注意不要过度搅拌，以免引起面粉起筋。用打蛋器打到呈鱼眼大小泡沫的时候，加入三分之做小蛋糕就用勺子勺，没有装裱花袋挤，主要是觉得浪费，装一半蛋糕液，放一块巧克力进去，再加满蛋糕液，加完不要抖太厉害，慢慢，差不多平整就好，不然巧克力沉下去了。

说起爆浆蛋糕，操作简单，口味多变，是一款适合抹面小白做的蛋糕。有很多受欢迎的口味，比如：黑糖珍珠、海燕芝士、巧克力等等。爆浆蛋糕按照口味，制作对应的蛋糕胚和奶盖酱准备食材：（主料：蛋黄，蛋清，低筋面粉，芋头；辅料：白砂糖，黄油，奶粉，奶油）制作过程：芋头卷最重要的材料当然就是芋头了，挑几个肥肥胖胖的芋头，把它们的皮扒掉，切成红茶包撕开倒入牛奶中，加热煮开晾晾备用（注意了这里一定要多煮一会，或者你可以温热牛奶，泡久一些，让红茶充分融进牛奶里）；加入色拉油搅拌均匀；装杯。烤箱预热180度5分钟。

中层放入后温度调至200度。烤10分钟。就好啦，杯底一定要刷一点软化黄油！就怕脱模的时候粘底！鸡蛋和蛋白分离蛋白先放入冰箱蛋黄加入牛奶油，充分搅拌，不用打发，加入过筛后的低筋面粉，搅拌混合至无颗粒顺滑。进入烤箱150度25分钟，喜欢软的可以调低温度，增加时间，自己拿捏。出来之后就是这样纸啦～里面爆浆了，冷了也不会凝固。

有的被称为爆浆蛋糕，有的称为熔岩蛋糕。一般里边加入的是巧克力熔岩蛋糕，主要是依靠巧克力遇热融化的特点，这款蛋糕相当考验制作者的技术火候很重要，时间过长，巧克力会融入蛋糕中，没有熔岩流出，火候不到会巧克力没有融化。aqui te amo。

爆浆蛋糕来自于日本，猛一看跟常见的海绵蛋糕并没有多大区别，但仔细看下来，它的外型有点像火山口，中间向下凹陷，据说这是因为出炉后烘烤半熟的蛋糕表面会因接触冷空气而逐渐下陷。当然这种蛋糕最特别的是切开后会出现爆浆的现象。

不少网红美食因其美丽的外表或是特殊的吃法，一夜之间爆火，不少人也会跟风去品尝。

但品尝过后就会发现，网红美食虽然看起来特别好看，味道却不是特别好，有的网红美食从爆红到消失有时仅需要几天。

今天就给大家说一些曾经风靡一时，但如今却无人问津的网红美食，大家有没有吃过呢？

1、蓝色可乐

可乐应该是不少人喜欢喝的碳酸饮料，夏天的时候喝上一口冰爽的可乐，整个人的心情都变好了。

而随着技术的发展，可乐也不再局限于常见的褐色，而是出现了蓝色的可乐。

不少人因为新奇，会买这种可乐回来喝，但发现蓝色可乐和普通的可乐没有任何区别，而价格却比普通可乐要贵不少，所以渐渐地就没有人买蓝色可乐了。

蓝色可乐也从火爆，到慢慢地消失，大多超市现在都见不到蓝色可乐的身影了。

想要喝蓝色可乐，可能要到网上才能购买到。

2、神户草莓夹心巧克力

这是一款很好看的巧克力，外形是草莓形状的，外面是一层厚厚的巧克力，巧克力内还有一层夹心，曾经是不少有少女心的人必备的零食。

但吃过以后，就再不想吃第二次了，因为这个巧克力价格偏贵，很多人以为里面的夹心包裹的是草莓，但没想到是草莓干。

并且外面那层巧克力很甜，吃一颗就觉得齁甜，完全吃不下第二颗，价格跟口感完全不符合，因此也渐渐不流行了。

3、脏脏包

说到网红零食，那么肯定不能少了脏脏包，当时很多网红都推荐脏脏包，并且是推荐，很多美食博主还会自己制作脏脏包。

脏脏包其实就是在制作好的面包上撒上巧克力粉，吃完之后，嘴巴、手上看起来都会很脏，所以就叫做脏脏包。

但很多甜品店做出来的脏脏包味道并不是很好，可是价格却卖得很贵，所以爆火之后没几天就消失了。

4、爆浆蛋糕

爆浆蛋糕也曾是很火的一款美食，它外形十分好看，切开的瞬间里面的巧克力酱或是奶油就会从切口流下来，形成一种山体滑坡的样子，令人忍不住想吃上一口。

但是吃过之后就会发现，爆浆蛋糕一定要吃得特别快，否则流出来的巧克力酱就会弄得到处都是。

并且它本身的味道其实和普通蛋糕是差不多，但吃起来比普通蛋糕要更加麻烦，因此也慢慢地不受欢迎了。

5、泡面食堂

泡面食堂曾经以其小清新的装修，以及各式各样的泡面十分火爆。

泡面食堂的装修很适合拍照，煮出来的泡面颜值也很高，所以不少人都会去泡面食堂打卡拍照。

但是泡面再怎么烹煮，吃起来也是泡面的味道，可能里面加了虾、蟹等食材，可是价格也会变得很贵，一碗泡面可以达到三十多元。

当天食用最佳。

含有奶油的蛋糕，可冷藏放3天。如果芝士蛋糕胚，可以用保鲜膜裹上冷冻保存两周，食用时，取出自然回温，或者用微波炉叮一下，如果做造型，可直接使用，做完造型，基本上也就回温了。

蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。

扩展资料

各类成品蛋糕的保质时间

1、生日蛋糕

生日蛋糕是在蛋糕胚的基础上，加上搅打奶油(或者奶油霜)，和新鲜水果(或者果酱、水果罐头)的夹馅。

打发过的奶油，保质期就相当短了，在冷藏的温度下(0-4度)，也极其容易发生变质，以及口感变差。生日蛋糕不能放置冷冻保存，温度高了也会发生融化，所以只能存放于冷藏室。基于口感的原因，建议在当天食用完毕，最多最多两天，第三天就算没变质，也真的不好吃啦。

2、慕斯类蛋糕

法甜类的慕斯，制作好之后一般都是进行冷冻，冷冻可以保存大约1周到10天。但是，它是不能反复冷冻、解冻的，这样会非常容易变质、口感也会变差，慕斯体会产生很多冰渣。

商家会在出单前才进行表面的装饰，比如喷砂、淋面等等，等客人拿到手里，基本就是已经解冻的状态，所以自己也别再进行冷冻了，如果太软可以放在冷藏里一段时间，口感会更好。建议在2天内食用完毕。