液相的用处非常广泛，现在常用的是各种添加剂的使用，比如山梨酸、苯甲酸、糖精钠、安赛蜜等，日落黄、柠檬黄等色素也可以用液相来检测，小麦粉中过氧化苯甲酰，三聚氰胺都可以用液相。还用很多方法标准中的仪器都是规定的液相，只是柱子不一样。高效液相色谱