一、原理是：碘酒中的颜色来自单质碘（I2），具有一定的氧化性，而维生素C具有很强的还原性。将维生素C加入碘酒后两者发生反应，单质碘被还原为碘离子，碘离子是无色的，整个过程没有新的有色物质生成，所以溶液由有色变为无色。VC具有很强的还原性，主