海螺能吃吗

海螺性寒，脾胃虚寒、患风寒感冒的人、女子经期、产后妇女、便溏腹泻的人不宜食用。

而且，海螺不宜同糖、猪肉、牛肉、蛤蚧、玉米、冬瓜、土霉素、香瓜等食物一同食用，会引起身体不适；

海螺不宜同羊肉、冰水一同食用，会引起腹泻；

海螺还不宜同木耳、蚕豆一同食用，会引起腹胀。

因此，在生活中，吃海螺的时候，应避免与以上食物同吃，以免影响身体健康。

其实海螺是可以吃的。我给菊几个例子啊第一，我给你们介绍一款拌海螺。原谅海螺300克，黄瓜，水发木耳各100克。田亮有香油，酱油，醋，黄酒，味精，姜末三，我们的做法第一步将海螺砸开取壳取肉。

切成薄片，放入开水锅类川烫一下。老入凉开水类亲娘，装入盘内二，我们将黄瓜洗净铅片装盘水发木耳切块装盘。

三，我们将家没酱油，醋，香油，味精，黄酒兑橙汁，家在海螺片上，拌匀即可。海螺的功效，有螺肉复合蛋白质，维生素，和人体必备氨基酸和微量元素有很好的滋补功效。再来一款葱拌海螺首先，我们准备原料大海多300克大葱100克。

然后我们准备调味料老抽，醋，芥末，盐，味精，香油，白糖，我们的做法第一步把大海螺，煮熟取肉切成片，第二步，我们把大葱洗尽铅马蹄片。

第三步，我们家海螺片冲片，放入碗内，加入老抽，醋，芥末，盐，味精，香油，白糖拌均装盘即可。在中医认为，海螺肉味苦，性寒，且有清热明目，利尿通淋等功效和辅助治疗尿赤热病。痔疮还弹等功效 。                                                                                                                                                                                           

螺是一种常见的海鲜，富含蛋白质、钙质等营养，味道也非常鲜美，那么海螺清蒸还是水煮好？海螺煮多久杀死寄生虫？

海螺

1 海螺清蒸还是水煮好

海螺可以清蒸也可以水煮，两种方式各有优点。

1清蒸海螺：清蒸海螺吃起来味道更加鲜美，营养也不容易流失，蒸好之后加上蒜蓉、炒粉丝等一起吃，味道更好。

2水煮海螺：水煮海螺的肉质更加紧实、鲜嫩一些，而且在水煮的时候还可以加入盐、生姜的调味料，因此会更加入味，出锅之后蘸酱料吃，味道非常鲜香。

2 海螺煮多久杀死寄生虫

海螺在水开之后煮5分钟左右，就能够杀死里面的寄生虫了。

寄生虫、细菌等大多数是不耐高温的，在水烧开之后，锅中的温度在100度以上，持续沸腾5分钟左右，就能够杀死海螺中寄生虫、细菌等。另外，海螺肉为了保持鲜嫩的口感，也不能煮太久，煮久了肉质就容易发硬、嚼不动，所以水开之后煮5分钟也是比较好吃的。

3 海螺哪个部位不能吃

1、海螺脑。在海螺肉中有两个像小球球似的东西，这个是不建议食用的，它里面有一些海螺脑神经分泌的物质，人体食用后容易引起头晕、恶心的症状。

2、海螺胆。在海螺的后背部分有一条深蓝色或粉色的线，也叫做“苦胆”，这是海螺的胆道和胆囊部分，其中淤积了较多的毒素，而且味道很苦，一般也不建议食用。

4 吃海螺头晕怎么办

吃海螺头晕，如果症状比较轻，可以喝一些绿豆水，多休息一下，很快就会缓解了。

但是症状比较严重，则可能是出现了过敏或者严重的食物中毒，建议到医院进行催吐以及药物治疗。

海螺怎么煮才新鲜好吃？教你怎么做才正确。蜗牛肉不老的时候很好吃很好吃。

海边吃海鲜方便、新鲜、便宜。海鲜是健康的食物。它富含高蛋白、钙和铁，对你的健康非常有益。我和妻子特别喜欢吃海鲜。我们会每隔一段时间买回来煮，特别喜欢吃海螺。海螺的肉质丰富细腻，味道非常鲜美。它被称为“盘中明珠”

海螺怎么煮才新鲜好吃？教你正确的做法，蜗牛肉不老不好吃，太香了

海螺的制作方法有很多，可以蒸、煮、炸。蒸海螺味道鲜美，营养价值高，不易流失营养。缺点是蒸海螺容易使海螺肉变硬，严重影响其新鲜度和口感。炸海螺一般是小海螺，或者是螺肉被挑出来的大海螺。用适量胡椒粉翻炒后，味道辛辣耐嚼。

我觉得煮海螺最好吃的方法就是吃，所以有人要问：是用冷水煮还是用开水煮？下面小冯就来分享一下我们海边人煮海螺的做法：

1在海水中养海螺2小时左右。如果没有海水，用少许香油或盐在冷水中浸泡2小时左右，让它吐出沉淀物，然后把海螺壳刷干净。

2锅内加入适量清水，再加入少许盐和姜片(盐可以增强口感，姜片可以去除腥味)，然后不要煮沸，将干净的海螺放入冷水中，煮沸后再加入几滴香油或香醋，这样煮好后，螺蛳肉会特别容易挑出来。

煮海螺的时间取决于海螺的大小。因为海螺肉是用贝壳包裹的，我们根本无法观察它的熟度。那么海螺煮多久合适呢？一般大海螺煮开后需要煮10~15分钟左右，小海螺煮开后需要煮3~5分钟左右。烹饪时间非常重要。时间短，肉太嫩，不熟，不健康。时间太长的话，蜗牛肉挑出来会很硬，容易碎。

3海螺煮熟后，在鲜姜汁中加入一些香醋，蘸着吃，特别好吃。海螺是凉的，所以蘸姜醋汁吃，不仅好吃，还能中和海螺的寒气。

煮海螺的时候用冷水还是热水？之前没注意。怪不得螺蛳肉腥硬。煮海螺一定要在冷水中煮，因为如果在加入海螺之前先将水煮沸，海螺会突然接触到热水蒸气，蜗牛肉会迅速收缩到海螺的尾部，导致煮好的海螺变硬，不易挑出。

啰嗦的话：

1吃海螺时，去掉海螺尾部的**东西，这是海螺的内脏，主要是海螺的肠子，也就是海螺的排泄部分。这个地方因为吃多了对身体不好，所以吃饭的时候最好去掉。

2海螺的胆汁，位于海螺背部的绿色区域。如果不去掉这部分，会有苦味。

3在海螺头，有两个俗称“海螺脑”的东西，像两个球状的东西。吃多了会头晕恶心，吃的时候一定要去掉。

1、在海螺头的部分，一般有两个俗称海螺脑的东西，像两个小球，在海螺肉里面。如果吃多了就会头晕而且恶心。海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。

2、海螺引起的食物中毒潜伏期短(1～2小时)，症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。

3、还有海螺的尾部，也不能多吃，吃多了也无益。

1、吃海螺一般不可以与羊肉一起服用。因为海螺与羊肉会使人体产生腹泻症状，同时也不可以与冰水、冬瓜、玉米一起吃，也可能会引起身体不适，导致胃肠道的刺激，引发腹泻的现象产生。

2、吃海螺应注意海螺的卫生，同时必须去除海螺中的脑神经物质，防止引起食物中毒的现象并且食之前一定要清洗干净并进行浸泡。浸泡之后完全煮熟才能食用，否则也可能会对人体产生一定的影响。

3、平时日常生活中应注意饮食的卫生，保持饮食规律。如果对于海鲜过敏的患者，应禁止食用海螺，防止产生过敏反应，对人体造成严重影响。